Wyroby Pis67 & Co.

[Marek z Bielska]

Szyneczka z tłuszczykiem - dojrzewa.....

 

 

Widze Piotr że poszedłeś w maskotki...

[dyzio]

Piotrze, cokolwiek byś nie zrobił, zawsze jestem pod wrażeniem i zazdroszczę umięjętności.  

[pis67]

Dziś dziki jeleń dojechał, już czeka .... na obróbkę

[pis67]

Czekam na propozycje wyrobów wędliniarskich z mięsa jelenia lub jego dodatkiem..., które wykonam....  wkrótce...  Co by tu zrobić - mięsa jest dostatek... ?      

[SIVON]

Gdybym ja miał mięso z jelenia chyba zrobił bym trochę kiełbasy typu myśliwska, pół na pół z wp. Taka podpiekana, podsuszana hmm. Piotrze jak będzie smakować to Nam się udało a jak nie będzie zjadliwa to znaczy, że schrzaniłeś

[pis67]

To rozpoczynamy listę wyrobów.    Sivon - dobry wybór.

 

1.Myśliwska   

[paweljack]

Czekam na propozycje wyrobów wędliniarskich z mięsa jelenia lub jego dodatkiem..., które wykonam....  wkrótce...  Co by tu zrobić - mięsa jest dostatek... ?      

Ostatnio dodaję do bialej i do parówkowej zamiast wołowiny. Oba wyroby bardzo zyskują na smaku. 

[pis67]

Niestety w parówkach jeleń nie podchodził nikomu, przerabiałem to już, biała - niech będzie biała....  Twoje typy nie przechodzą do realizacji, dzięki.

Czekam na kolejne propozycje.... 

[miro]

Kiełbasa Jeleniogórska..... 

[Wujaszek Tom]

Konserwa słoikowa .

[Kazik55]

Ja zabieram szynkę z kością plus coś natrawienie.

Ja zabieram szynkę z kością plus coś natrawienie.

Edytowane 4 Listopada 2015 przez Kazik55

[pis67]

Miro zrobię taką, Kazik szynkę też, ale bez kości...    Wujku - mięsko piękne, duże kawałki - konserw nie będzie.... 

 

1.Myśliwska

2.Kiełbasa szynkowa jeleniogórska

3.Szynka parzona

 

To czekam na dalsze propozycje.    

[tusiaczek]

Ja to bym część do wielkiego gara na jaki guljasz wrzucił...   Oj dawno guljasza z dziczyzny nie było... 

[EAnna]

 

 

To czekam na dalsze propozycje.

Bielska.

Zamiast wołowiny.

Tylko należy mocniej przyprawić.

Robię za każdym razem jak dysponuję sarniną.

Myślę, że z jeleniny będzie równie dobra.

[redzed]

Salami di Cervo

 

http://img.photobucket.com/albums/v310/KMG99/1-Hobby%20Shots/P1120171_zps6a610d00.jpg

[pis67]

Ja to bym część do wielkiego gara na jaki guljasz wrzucił...

Ja nie, ale LP już gotuje.... na jutro...

 

Robię za każdym razem jak dysponuję sarniną. Myślę, że z jeleniny będzie równie dobra.

 

Sarnina to raczej przy jeleniu nawet nie stała... Bielskiej nie będzie...

 

Salami di Cervo

Salami też nie będzie - zlot za pasem - a przypilnować by trzeba było...

 

1.Myśliwska

 

2.Kiełbasa szynkowa jeleniogórska

 

3.Szynka parzona

 

4.Metka

 

5.Polska

 

[ANNAM]

Robilam Kongurosy, czyli kabanosy z miesa kangurzego, to moze Ty zrob  tez kabanosy

[PanBoczek]

Z jakichś skrawków wątrobianka (ah chodzi za mną taka).. a co ładniejsze kąski może mortadela rogata? z kostkami słoninki i jakimś grzybowym lub orzechowym akcentem? 

Ew. podwędzane beef tzn jeleń jerky.. jakaś fajna 'bejca' i suszenie :P Pozdrawiam

[pis67]

Z jakichś skrawków wątrobianka

Kaszanka lepiej.... ale to potem, zamrożę....

 

1.Myśliwska

 

2.Kiełbasa szynkowa jeleniogórska

 

3.Szynka parzona

 

4.Metka

 

5.Polska

 

6.Szynka wędzona

 

7.Szynka parzona

 

8.Polędwiczki i szynki parmeńskie

 

 

Błotni zlotowicze będą krytykować jelenie poczynania....

[Wujaszek Tom]

Może odrobinkę okrawków do Zrytej Gulaszowej  dodamy , chociaż rycie bardziej kojarzy mi się z dzikiem   , trzeba Krzysia poprosić.

[t_zg]

Naprawde podziwiam te wyroby. Az slinka cieknie jak sie oglada. Czy wszystko co robisz jest w przepisach tutaj na forum? Jeszcze sporo pracy przede mna. Pozdrawiam

 

Wysłane z mojego SM-G920F przy użyciu Tapatalka

[pis67]

Może odrobinkę okrawków do Zrytej Gulaszowej dodamy , chociaż rycie bardziej kojarzy mi się z dzikiem

Zabiorę trochę wyrobów jelenich, o mięsku pomyślę.

 

W solance już szyneczka pływa, nóżka bez kości, golonki i kulki.... ma parę kilo...

 

 

 

 

Czy wszystko co robisz jest w przepisach tutaj na forum?

Może coś jest, z przepisów nie korzystam, wszystko pełna mistyfikacja... Znaczy w dyńce siedzi

 

I tu boczuś w fazie pieczenia...

 

 

Tu już odpoczywa...

 

 

Tu polędwice i to coś...

 

 

Przed parzeniem...

 

 

I kiełbaska z wieczorka, jutro zadymię, w niedzielę poleci samolotem daleko....

 

[miro]

 

Było trochę temperaturki,  ale taki boczuś to pychota ....

Kurna, dałbyś na kromeczkę spragnionemu.

 

[pis67]

Fotka ostatnich wyrobów....

[kostek61]

Wyroby super