Skocz do zawartości

Pokemona przygody z wędzeniem...


Rekomendowane odpowiedzi

 

 

Umordowałem się jak nie wiem....  

Masz złote ręce @pokemonie. 

Pozdrawiam,

EAnna

 

 

Układy symbiotyczne należy starannie pielęgnować, bowiem nic nie jest wieczne.

EAnna

"Kto chce się rozwijać, musi wpierw nauczyć się wątpić, gdyż wątpliwość ducha prowadzi do odkrycia prawdy."

Arystoteles

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4805-pokemona-przygody-z-w%C4%99dzeniem/page/45/#findComment-478200
Udostępnij na innych stronach

  • Odpowiedzi 1,1 tys.
  • Dodano
  • Ostatniej odpowiedzi

Top użytkownicy w tym temacie

Top użytkownicy w tym temacie

Opublikowane grafiki

Poki, a tak na poważnie, to chylę czółka. :D

„Wszyscy uważają, że czegoś nie da się zrobić. Aż przychodzi taki jeden, który nie wie, że się nie da. I on właśnie to robi” A. Einstein

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4805-pokemona-przygody-z-w%C4%99dzeniem/page/45/#findComment-478205
Udostępnij na innych stronach

 

 

Umordowałem się jak nie wiem....

 

 

Poki , ale doszedłeś do celu :D  Może niebawem uda się Tobie łapkę uścisnąć    :thumbsup:  :clap:  :D 

Niech pożywienie będzie naszym lekarstwem .



Konserwanty zabijają powoli !!!

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4805-pokemona-przygody-z-w%C4%99dzeniem/page/45/#findComment-478209
Udostępnij na innych stronach

Pokemon, wspaniale oscypki :thumbsup: i w gorach robione  ;)  :D  

Be you.

The world will adjust.

The future belongs to those who believe in the beauty of their dreams.( Eleanor Roosevelt) 

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4805-pokemona-przygody-z-w%C4%99dzeniem/page/45/#findComment-478215
Udostępnij na innych stronach

Tak patrzę na te łoscypki, patrzę, i wiem że coś mi przypominają, tylko co? :D  :facepalm: . Żart, gratuluję Poki.

Sznurek od mojej wędzonki jest smaczniejszy od wędlin z marketu.
Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4805-pokemona-przygody-z-w%C4%99dzeniem/page/45/#findComment-478243
Udostępnij na innych stronach

No Artur co mogę powiedzieć - łyknąłeś kolego bakcyla. ;) teraz kolejny poziom - korbacze i sery twarde i żadna wojna Ci nie straszna :)

Nie ganiaj za ludźmi. Bądź sobą, rób swoje i pracuj ciężko. Odpowiedni ludzie - Ci, którzy naprawdę pasują do Twojego życia pojawią się i zostaną.

 

Wielu ludzi powie Ci, że nie dasz rady - a Ty po prostu odwróć się i powiedz - no to patrz!

 

 

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4805-pokemona-przygody-z-w%C4%99dzeniem/page/45/#findComment-478270
Udostępnij na innych stronach

2,800kg oscypków

 

Młodszy, a może jakieś pół serka Tobie zostało, byśmy posmakowali u mnie ?? :D :D

Witajcie BiSwW

lokomotywa-ruchomy-obrazek-0004.gif

Nic mnie tak nie cieszy jak masarskie rzemiosło

etiam latrones suis legibus parent !!

Wędzę więc jestem :D

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4805-pokemona-przygody-z-w%C4%99dzeniem/page/45/#findComment-480038
Udostępnij na innych stronach

  • 4 tygodnie później...

Niebawem Święta...

 

Trochę wcześnie... ale niestety tak się wolne w pracy ułożyło..., że w weekend troszkę zadymiłem, w tym roku skromnie, raptem 7kg surowca... szynki, polędwice i boczki...

 

Warunki lekko kiepskie... w piątek w nocy padało i trochę błoto na ogrodzie sie zrobiło...

Gumaki jednak dały radę :)

 

Wygrzewanie beczki i produkowanie żaru :)

post-46422-0-66614600-1458685973_thumb.jpgpost-46422-0-13649800-1458685996_thumb.jpg

 

Osuszanie...

post-46422-0-85115200-1458686088_thumb.jpg

 

Już już prawie...

post-46422-0-78966300-1458686139_thumb.jpg

 

No i już :)

post-46422-0-17458400-1458686635_thumb.jpgpost-46422-0-39497500-1458686651_thumb.jpgpost-46422-0-35225200-1458686667_thumb.jpgpost-46422-0-84622500-1458686689_thumb.jpgpost-46422-0-87315400-1458686720_thumb.jpgpost-46422-0-41362900-1458686743_thumb.jpg

 

Jutro jeszcze jadę po mleko i po surowiec na kiełbasę białą i do koszyczka... zadyma planowana na czwartek...

ale jak to będzie... zobaczymy...

Święta w pracy w tym roku...

MIŁOŚĆ

JEST PIĘKNYM KWIATEM

KTÓRY KWITNIE

POŚRÓD CHWASTÓW

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4805-pokemona-przygody-z-w%C4%99dzeniem/page/45/#findComment-486851
Udostępnij na innych stronach

Wcześniej nie było jak, więc dzisiaj troszkę fotek z wielkoczwartkowego wędzenia...

 

Kilka oscypków machnąłem i troszkę kiełbasy do koszyczka...

 

Ilość gotowych serów znowu mnie zaskoczył... Po uformowaniu serów przed wysoleniem waga ponad 3.4 kg z ilości 20 litrów mleka.

post-46422-0-40471500-1459173820_thumb.jpgpost-46422-0-47078200-1459173843_thumb.jpg

 

Trzy godzinki dymienia...

post-46422-0-19834900-1459173898_thumb.jpgpost-46422-0-01535600-1459173933_thumb.jpg

post-46422-0-04465700-1459173966_thumb.jpg

post-46422-0-56040400-1459174017_thumb.jpg

 

Po zadymie waga serków to 3kg :) Ricotty zapomniałem zważyć ale też sporo wyszło :)

post-46422-0-09503100-1459174097_thumb.jpgpost-46422-0-45955300-1459174117_thumb.jpgpost-46422-0-50151600-1459174134_thumb.jpg

MIŁOŚĆ

JEST PIĘKNYM KWIATEM

KTÓRY KWITNIE

POŚRÓD CHWASTÓW

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4805-pokemona-przygody-z-w%C4%99dzeniem/page/45/#findComment-488029
Udostępnij na innych stronach

 

 

chyba stajesz się wegetarianinem bo więcej sera niż wędlin. :clap:

W piątek 5kg białej ukręciłem :)

MIŁOŚĆ

JEST PIĘKNYM KWIATEM

KTÓRY KWITNIE

POŚRÓD CHWASTÓW

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4805-pokemona-przygody-z-w%C4%99dzeniem/page/45/#findComment-488035
Udostępnij na innych stronach

  • 4 tygodnie później...

Wczoraj zwariowany dzień...  rano przywiozłem 20l mleka i niestety czekało do wieczora... sery skończyłem późno nocnie... po 24 poszły do solanki a "ricottę" przed 1 wyniosłem do zimnego...

Gołki znowu wyszły mi troszkę różne... od 200g do 300g z przewagą 250g :) (ważone dzisiaj po wysoleniu 12g/10% i dłuższym ociekaniu-osuszaniu... miałem kilka spraw do załatwienia).

 

Wydajność ok, 3,100kg i 0,964kg ricotty.

 

Zadymiać zacząłem ok 15...

Dwie i pół godzinki dymu i fajne wyszły...smak , słoność, wygląd... chociaż... no właśnie... część serów wyszła "dziurawa:...

 

I tutaj zaczyna się cała historia... ale musimy się wrócić do wczoraj wieczór...

 

Jak przyszło do siatkowania serów okazało się, że siatki mam tylko nie cały metr... :cry:

Starczyło na sześć sztuk... a zostało jeszcze 5... (już większe wyciskałem co by maksymalnie siatkę wykorzystać)...

 

Pół godziny a była już prawie północ główkowałem jak "zasznurować" pozostałe pięć serów... co by je

wysolić, żeby obciekły, i na kijach się zadymiły...

(mam zwykłą beczkę bez kratek i takich tam....)

 

Z ratunkiem przyszła moja kochana Aśko...

 

I tutaj zagadka... w co ja zasiatkowałem te ostanie pięć serów... bo chyba jeszcze nikt tego z forumowiczów nie robił... :facepalm:

 

Co prawda "ścisk" był mniejszy niż w siatkach... i trochę inny kształt serów... bo "bombki" i może stąd te "dziury"...

 

Kilka zdjęć wrzucę dla podpowiedzi...

 

Nagrodą będzie flaszka 4-lo  letniego wina z białych winogron i trzy szt. "szybkich boczków Pokemona"

 

post-46422-0-39457700-1461274417_thumb.jpgpost-46422-0-37718000-1461274496_thumb.jpg

post-46422-0-17479000-1461274573_thumb.jpgpost-46422-0-51842100-1461274598_thumb.jpg

 

Dzisiaj było pięknie...

post-46422-0-42515700-1461274660_thumb.jpgpost-46422-0-25627500-1461274696_thumb.jpgpost-46422-0-00802900-1461274731_thumb.jpgpost-46422-0-77629400-1461274786_thumb.jpg

 

Na odpowiedzi co do "kulek" czekam do jutra do 20... ? ( na nockę do roboty) :cool:

 

MIŁOŚĆ

JEST PIĘKNYM KWIATEM

KTÓRY KWITNIE

POŚRÓD CHWASTÓW

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4805-pokemona-przygody-z-w%C4%99dzeniem/page/45/#findComment-492784
Udostępnij na innych stronach

Ja bym zawinęła w gazę - zresztą tak robię z serkami typu włoskiego :)

A te Twoje to może w firankę zawiązane :rolleyes: albo w rajstopy tzw kabaretki  :cool: 

"...dobrze przeżyte Dziś uczyni każde

Wczoraj snem szczęśliwym,

I każde Jutro wizją nadziei."

Kalidasa V w n.e.

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4805-pokemona-przygody-z-w%C4%99dzeniem/page/45/#findComment-492785
Udostępnij na innych stronach

Czekam do jutra :)

Podpowiem jeszcze, że było to rozciągliwe ale nie jak siatka wędliniarska :) Ale będzie czad... jak ktoś zgadnie...post-46422-0-54154200-1461275816_thumb.jpg

MIŁOŚĆ

JEST PIĘKNYM KWIATEM

KTÓRY KWITNIE

POŚRÓD CHWASTÓW

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4805-pokemona-przygody-z-w%C4%99dzeniem/page/45/#findComment-492787
Udostępnij na innych stronach

Wygląda jak siatka na owoce, ziemniaki.

 

post-39755-0-86267400-1461276430_thumb.jpg

 

 

Edytowane przez miro

www.wyroby-domowe.pl
 Miro zaprasza na zakupy.
oscommerce.gif
Własne wyroby? To prostsze niż ci się wydaje
Blog:   Wyroby domowe wg Miro
FB:  Własne wyroby domowe
 
Doładowanie forumowej świnki-skarbonki za FREE- KLIK

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4805-pokemona-przygody-z-w%C4%99dzeniem/page/45/#findComment-492789
Udostępnij na innych stronach

Pielucha tetrowa :rolleyes:

Witajcie BiSwW

lokomotywa-ruchomy-obrazek-0004.gif

Nic mnie tak nie cieszy jak masarskie rzemiosło

etiam latrones suis legibus parent !!

Wędzę więc jestem :D

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4805-pokemona-przygody-z-w%C4%99dzeniem/page/45/#findComment-492794
Udostępnij na innych stronach

Dołącz do dyskusji

Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.

Gość
Dodaj odpowiedź do tematu...

×   Wklejono zawartość z formatowaniem.   Usuń formatowanie

  Dozwolonych jest tylko 75 emoji.

×   Odnośnik został automatycznie osadzony.   Przywróć wyświetlanie jako odnośnik

×   Przywrócono poprzednią zawartość.   Wyczyść edytor

×   Nie możesz bezpośrednio wkleić grafiki. Dodaj lub załącz grafiki z adresu URL.

Ładowanie

×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.