Dymogenerator WB

[myth]

roger, wydaje mi się, że ze względu na miejsce umieszczenia tego dg można uzyskać różne temperatury i z uwagi na to, że na filmie jest wykorzystana grillo-wędzarnia, to może być przyczyną niskiej(niższej) temperatury ...

[roger]

Jak się zastanowisz ile zrebkow pali się jednocześnie praktycznie bez ograniczenia powietrza i jaka jest ich temperatura zarzenia sam sobie odpowiesz do czego to można wykorzystywać i o ile podniesie to temperaturę w komorze ...

Dymione i pieczone na grillu po "hamerykansku" mięsko ...

[zuberek]

Proste i nie za dwie stówki . Pozdrawiam J.J

[roger]

http://www.metale-online.pl/?91,blacha-perforowana-0h18n9-1-5x1000x2000-rv3-5

 

No nie za 2 bo arkusz 1,5mm to 640pln kosztuje 0,8 a to za cienka kosztuje 300

[myth]

, roger, ok, wiem o co kaman, więc nie drążę ... wrzuciłem to jako ciekawostkę i temat do rozmowy, a nie licytację jak, co i za ile i dlaczego tak drogo ... Ty jako "prekursor" dg na naszym forum masz największe doświadczenie z tym tematem...

 

zuberek jakoś zaleciało tutaj lekkim "wstrzykiem"

... demokrację mamy przecież.... nie można być materialistą, trzeba się wyluzować

[sverige2]

Tu jest nieco inny perforowany wariant:

 

http://allegro.pl/blacha-perforowana-dowolny-otwor-i-ksztalt-sito-i1878143220.html

 

Pozdrawiam

[jaugusty]

A czy ktos moglby podac namiar na kogos, kto sprzedaje generatory dymu? Mam na razie Borniaka, ale to chyba nie to czego szukam. Cos w rodzaju ventura, daddy smoker.....

Wiem jak one dzialaja, ale niestety nie mam warunkow do ich wykonania

[tompi]

porozmawiaj w tej sprawie z kolegą Roger myślę że coś zaradzi

https://wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?t=7637&start=0

[jaugusty]

jeszcze przed Swietami napisalem do niego.....ale nic, zednej odpowiedzi.

[tusiaczek]

To zadzwoń W podpisie ma podany nr telefonu.

[Jojo]

Ostatnio też byłem zainteresowany tymi urządzeniami do spalania trocin i już nawet kombinowałem jak takie samemu zrobić.

 

Piszecie, że jego problemem jest to iż znajduje się w komorze wędzenia i podnosi przez to temperaturę.

 

Ja chciałem ustawić to normalnie w komorze spalania i dym zgodnie z ciągiem powietrza przemieszczał by się do komory wędzenia. Przewód dymny mam ok 1,5 metra wiec tlące się trociny nie powinny podnieść znacznie temp w miejscu wędzenia. Czy jest jakiś techniczny problem by tak to zrobić?

 

Proszę o wypowiedzenie się bardziej doświadczonych lub tych co mają takie urządzenia.

 

Pozdrawiam jojo

[jaugusty]

to u miro tez mozna kupic?

[świadziu]

Tu masz link do sklepu Mirka:

http://www.wyroby-domowe.pl/index.php

[jaugusty]

dzieki,

niestety w ofercie na razie nic nie ma, ale skontaktuje sie z nim, dzieki za link

[miro]

Będą w przyszłym tygodniu ok Czwartku.

http://www.wyroby-domowe.pl/dymogenerator-pomka-p-409.html

[świadziu]

Jaugusty,

nie dubluj swoich pytań bo możesz dostać ostrzeżenie, ja sam odpowoiedziałem Ci w tym oraz poniższym wątku : https://wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?p=235682#235682

 

Masz pytanie to pisz w jednym temacie a nie powielaj swoich zapytań :)

[jaugusty]

ooo, dzieki za wiadomosc.

A tak konkretniej, to jest cos w rodzaju ventury czy daddy smoker? Sorry, ale troche mi sie juz pomieszaly te zdjecia, modele i co jest od kogo

[sverige2]

To napij się wody i połóż się w chłód.

[roger]

jaugusty, Nie można Ci odpisać bo masz wyłączone PW

[jaugusty]

sorry, juz wlaczylem.

Roger, napisalem do Ciebie tez maila

[EAnna]

chciałem ustawić to normalnie w komorze spalania i dym zgodnie z ciągiem powietrza przemieszczał by się do komory wędzenia. Przewód dymny mam ok 1,5 metra wiec tlące się trociny nie powinny podnieść znacznie temp w miejscu wędzenia. Czy jest jakiś techniczny problem by tak to zrobić?

Problem może być.

Aby w kanale powstał ciąg musi być suchy i wygrzany.

Sam dymogenerator tego nie zapewnii.

Też tak chciałam zrobić ale dym się cofał. Nawet wsparcie wentylatorem nie pomogło.

Teraz wędze na zimno w prowizorycznej paczce z podłączonym bezpośrednio do niej dymogeneratorem.

[arkadiusz]

Dymo nie nadaje się do wędzenia z kanałem.Musi być zamontowany bezpośrednio na komorze.Inaczej będzie tak jak napisała EAnna.

[jaugusty]

Tak, tylko ten bezposrednio w komorze (przynajmniej ten borniaka) podnosi temerature do ok 30 stopni (na zewnatrz bylo ok. 5), no i losos na zimno sie nie udal. Byl w smaku b. dobry, ale to jednak nie to.

[sverige2]

Dlatego między innymi wyrób made by "ROGER" goloną zwany, jest pod każdym względem bardziej uniwersalny, niezawodny jak też bardziej przydatny do naszego hobby.

Spala każde prawie paliwo samodzielnie przygotowane (koszty). Dym wychodzący z rury dymowej tego urządzenia nie podnosi temperatury w komorze (zimne wędzenie). Natomiast grzałka spalająca zrąbki w "Borniaku" siedzi bezpośrednio w komorze i z tej to przyczyny o zimnym dymie należy zapomnieć. Aby widzieć te różnice, nie potrzeba być żadnym fachowcem.

 

Pozdrawiam

[Jojo]

EAnna Dziękuję za konkretne przedstawienie problemu.

 

 

Proszę o podpowiedź co było by najlepszym rozwiązaniem do wędzenia na zimno w moim przypadku.

Mam wędzarnię z cegły. Drzwi drewniane. Długość przewodu dymnego to ok 1.5 metra. Nie chciał bym robić zbyt wiele przeróbek.

 

Czy pomyśleć o zainstalowaniu DG poza komorą i doprowadzać dym.(niestety musiał bym robić jakieś otwory)

 

Czy jednak najpierw nagrzać wędzarnie by nie było problemów o których pisała EAnna i później dymić takim urządzeniem do spalania trocin ale w razie czego wspomóc ciąg powietrza jakąś pompką.

 

A może ktoś ma podobną wędzarnie i ma już jakiś sprawdzony pomysł.

 

Pozdrawiam jojo