Dymogenerator by Roger

[roger]

Z każdej ... ale z żadnej innej oprócz kwasówki nie ma sensu .... szkoda zdrowia i pracy

W temacie który Ci zlinkowałem masz wszystkie odpowiedzi od A do Z ... nie wiem po co piszesz jeszcze w innych na ten sam temat  

[Pekluś]

Witam. Z DG wychodzą kwaśne wędzonki

Pomocy.

[roger]

Skoro tak to popracuj przede wszystkim nad osuszaniem wędlin przed dymieniem i zadbaj o prawidłowy przepływ dymu podczas wędzenia i problem zniknie  

W tym wypadku to czyste błędy operatora i nieznajomość procesów a nie kwestia pochodzenia dymu  

[Pekluś]

Chyba masz rację. Kiełbasa była wysuszona i nic jej nie brakowało w walorach po wędzeniu. Mam dymboxa i też po tym co pisaliście chyba przerobię. Dzięki. Trochę podnoszę się powoli po klęsce. Wcześniej wędziłem tradycyjnie i było wszystko ok. Biorę wiertarkę i idę do dymboxa. Dzięki roger.

[roger]

Żeby była jasność ... Ktokolwiek wykorzystując opisaną i rozrysowaną konstrukcję DG będzie stwarzał pozory, że to jego pomysł czy wykonanie poniesie prawne konsekwencje rownoważne z komercyjnym wykorzystaniem dokumentacji ...

Tylko tyle i aż tyle ...

Zaczynam dokładnie oglądać YT i realizować swoje roszczenia.

Dziękuję

 

Ps

ElCidx to głównie do Ciebie

 

Wysłane z mojego ST26i przy użyciu Tapatalka

Edytowane 8 Września 2017 przez roger

[Rafał Fudala]

Jaka cena

[JaGra]

Przystępna Zobacz datę posta.

Edytowane 20 Lutego 2018 przez JaGra

[pawelklos]

Otwór dyszy powietrza ma być skierowany na wylot tzn w stronę komory wędzarniczej , czy w stronę  komory zasypowej. Ponieważ nie mogę otworzyć zdjęć przypiętych przez Rogera na początku tematu nasuwa się jeszcze jedno pytanie, te ścięcie rurki dymnej to pod jakim kątem , chodzi o niezasypywanie zrębków?. Sam raczej nie będę tego robił, czy można skorzystać z twojego pomysłu ?, czy to już opatentowane . Jak nie uda mi się znaleźć fachowca, to czy jest możliwość wykonania przez Ciebie ? Czytając wątek to niby nic trudnego , ale do tego trzeba mieć "rękę" i minimum narzędzi  

[09042]

Tu jest wszystko przecież- https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/13690-dymogenerator-podci%C5%9Bnieniowy-jak-wykona%C4%87-od-a-do-z/

[pawelklos]

To wszystko wyjasnia w kwestii budowy, teraz tylko fachowiec

[krzychuzab]

Cześć. Czy pompka do dg musi być z regulacją wydajności? Polecacie jakieś konkretne modele?

[Muski]

 

 

Czy pompka do dg musi być z regulacją wydajności?

z mojego doświadczenia TAK - czasem wedzisz b rzadkim dymem na minimum z otwartym szybrem na ful czasem potrzeba duzo dymu itd....

[miro]

Lepiej kupić mały kompresorek.

Jest o wiele bardziej wydajny.

 

https://www.wyroby-domowe.pl/pompkakompresor-do-dg-p-758.html

[roger]

Nie... nie lepiej więcej bidy niż pożytku jak ktoś zaczyna tym bardziej, kiedyś robiłem empirystyczne próby z wysokim wydatkiem powietrza i pomiarem temperatury... Zdziwiłby się kolega mocno co się dzieje gdy lekko przesadzimy.

 

Wysłane z mojego D6603 przy użyciu Tapatalka

[Muski]

 

 

Zdziwiłby się kolega mocno co się dzieje gdy lekko przesadzimy.

 

[miro]

Nie... nie lepiej więcej bidy niż pożytku jak ktoś zaczyna tym bardziej, kiedyś robiłem empirystyczne próby z wysokim wydatkiem powietrza i pomiarem temperatury... Zdziwiłby się kolega mocno co się dzieje gdy lekko przesadzimy.

 

Wysłane z mojego D6603 przy użyciu Tapatalka

Do kompresorka koniecznie trzeba dać zawór, bo inaczej z DG ogień idzie.????

[binio1111]

To po co kupować kompresorek i dławic go na max? Lepiej pompkę do akwarium i dławić trochę. (O cenach nie wspomnę)

[miro]

Bo te pompki czasami są za słabe.

[roger]

Zawór powiadasz... Hmmm to to można dać do spłuczki.. Może lepiej reduktor lub regulator wydatku... Tylko po co... Czasem mniej znaczy więcej i lepiej

 

Wysłane z mojego D6603 przy użyciu Tapatalka

Edytowane 20 Października 2018 przez roger

[miro]

Mam zwykły zaworek i spisuję się bez zarzutu.

[Muski]

 

 

Mam zwykły zaworek i spisuję się bez zarzutu.

Ok ale czy jesteś w stanie ustawić  2-3 razy taki sam przepływ i ciśnienie ? się nie da - a regulator precyzyjny ( przy tak niskich ciśnieniach) to koszt ok 500 zł  . Przy dużej wędzarni  ze 1,5-2m3- tak-  taki kompresorek się przyda

[TOSHIBA]

No to ja mam przerąbane, bo mam kompresor Chinki i mały ścisk stolarski do regulacji 

Dlaczego?

Bo kompresor był sprzedawany z dymogeneratorem, a do regulacji nic nie było w komplecie

A mały ścisk stolarski był pod ręka i tak już zostało 

[roger]

No wiesz... prowizorki są najtrwalsze... Ale co do zasady to ... no wiesz co...

 

Wysłane z mojego D6603 przy użyciu Tapatalka

[TOSHIBA]

Wiem wiem, ale zamówiłem dużą wędzarnie składana i dopiero tam zastosuje pełna automatykę 

Dopiero teraz dostałem małą zgodę budowlana na postawienie

[StefanS]

1. Roger - milo ze jestes - czasami brak Cie tutaj. Pozdrawiam

2. Wszystkie male pompki akwariowe i male kompresorki dzialaja na zasadzie sprezania w wyniku ruchu membrany (najczesciej gumowej). Zastosowanie jakis zaworkow szalenie skraca zycie tego typu urzadzen ze wzgledu na opor cisnienia wytworzonego w wyniku "przymkniecia " zaworku. Sam uzywam zamiast zaworku taki rozdzielacz - otwieram poprostu wylot powietrza - lub kilka gdy mi potzreba mniej. Kompresorek i zaworki  sa w mojej opinii lekka przesada do DG. 

Prowizorki sa najtrwalsze