Moje wyroby-BazylWidzew

[tier]

Bazyl, peklujesz mięso i zaszczepiasz pleśnią z salami (teraz w lidlu jest promo  za okolo 3zł) po prostu zrywasz osłonkę moczysz w odrobinie wody (można dodać szczyptę glukozy) i tym roztworem nacierasz albo spryskujesz.

[BazylWidzew]

Dzisiejsze zacmienie słońca

 

 

Maksimum o godz. 10:58 jakieś 66% tarczy  zasłonięte.

[BazylWidzew]

Trochę białej kiełbasy zrobiłem

 

 

Dałem

 

wieprzowina   kl. I         szynka       1852 g

wieprzowina   kl. II        boczek       6115 g

wołowina        kl. I        karkówka      881 g

 

Przyprawy

 

sól/peklosól   50/50 %         22 g/kg

pieprz                                 3,3 g/kg

czosnek                                 6 g/kg

majeranek                          1,6 g/kg

oregano                                1 g/kg

woda   6%                         530 ml

 

Po parzeniu wyszło  8548 g

[pis67]

 

 

Trochę białej kiełbasy zrobiłem

 

Toż to szok.. tyle? sam?   

[EL GREGOR]

ziomek chyba zapowiedzi się kroją tyle zakąski

[BazylWidzew]

Chleb z dodatkami bez owoców se wczoraj wieczorem upiekłem

 

 

Dzisiaj na śniadanie świeży chlebek z własnymi wyrobami, pychota

 

 

 

[Gość ArkoGdynia]

 

 

świeży chlebek z własnymi wyrobami

 

A jajka też SAM robiłeś??      

 

Nie no żarty... ale chlebek cudnej urody!!

  

[Kamil_1]

Chlebek wyszedł super

 

Dzisiaj na śniadanie świeży chlebek z własnymi wyrobami, pychota

 

Bazyl, na pewno wszystkie wyroby są Twoje???

[BazylWidzew]

 

 

Bazyl, na pewno wszystkie wyroby są Twoje???

 

No jajka kupne, moje są większe

[kostek61]

 

 

e świeży chlebek z własnymi wyrobam

Chlebek i to co na chlebku    

[BazylWidzew]

Dzisiaj na obiad makaron ze śmietaną i jagodami

 

[@halusia@]

 

 

Chleb z dodatkami bez owoców se wczoraj wieczorem upiekłem

 

No nie...ale zestwaik. 

Bazylku... czy takiego śniadanka można spodziewać się na zlocie??   

[ziezielony]

Bazyl.... wybacz....

 

https://www.youtube.com/watch?v=2XPDxcObwrU

 

jak Ci jagódek nazbieram , to Ci jeszcze dam coś pić..... czy popić :)

Edytowane 23 Marca 2015 przez ziezielony

[EL GREGOR]

Halinko...takie śniadanka Bazyl do łóżeczka zapodaje, oczywiście na życzenie (ON rano przecież spać nie może )

[Ulalka]

ale ta Twoja biała wyglada smakowicie . ja zrobiłam tylko z łopatki , przyprawy tak jak u Ciebie i wyszła niestety za chuda  smak ok ale chudzina 

[Gen]

Przyznaję, biała wygląda smakowicie, zapewne również bardzo smaczna .

Tylko ciekawe, dlaczego po śniadanku, musiał na obiadek wcinać jagódki :D Jagody są bardzo dobre i skutecznie hamują biegunki, stosuje się je także przy zatruciach :D

[BazylWidzew]

Dzisiaj na obiad ziemniaki ze świeżonką

 

[Anuś]

 

 

Dzisiaj na obiad ziemniaki ze świeżonką

Bazylku ...a suróweczkę ''wciło''?    i żadnego kompotu nie widzę

[BazylWidzew]

Pasztet dzisiaj zrobiłem

 

 

Skład

 

szynka                       640 g

podgardle                  160 g

wątróbka drobiowa    136 g

kasza manna               64 g

woda                         600 g

jajko

 

Przyprawy

 

sól                              13 g

pieprz                           2 g

majeranek                    1 g

gałka muszkatołowa  0,5 g

ziele angielskie          0,4 g

 

Chyba za krótko kasze gotowałem bo w jednym słoiku było do połowy, a po pasteryzacjii jest 3/4.

Musiałem spróbowac jeden otworzyłem.

 

 

Robiłem z przepisu Marderm http://www.chleby.info/2015/01/pasztet-smarowny.html

[ANNAM]

Kiedy robie pasztery czy cokolwiek tej konsystencji nie daje w ogole kaszy manny , umnie po prostu dziewczyny wyczuwaja i nie chca jesc. dobrze bez kaszy wychodza . Ale to znow o smakach jest .  

 A co do obiadku to jaks kiszona kapusyta ladnie by sie nadala BAzyl   

[BazylWidzew]

 

 

A co do obiadku to jaks kiszona kapusyta ladnie by sie nadala BAzyl

 

Aniu kapusta się skończyła

[ANNAM]

To kiszony ogorek, lub kapusta gotowana i lekko zakwaszona,

[camelki]

 

U nas na okrągło ocieka w lodówce jakiś jogurt Mam nadzieję, że Ci labneh zasmakuje

 

Pewnie że smakował. To Wy w lodówce odsączacie, ja go powiesiłem nad zlewem.

 

oczywiście, że w lodówce

[BazylWidzew]

Twaróg i ricotta wczoraj zrobione

 

 

Z 3 l mleka po zebraniu śmietany wyszło 442 g twarogu i 72 g ricotty.

[ANNAM]

  Ta ricott to z serwatki od twarogu?