Annam W kuchni robi....

[Maciekzbrzegu]

Ja bym zostawił jak jest. Przed spożyciem otworzył  wcześniej ( np 3-4 godzin ) i wymoczył w  zalewie tylko z octem  (stężenie jak w istniejącej ) + troszkę cukru  to trzeba praktycznie określić ale za drugim razem będzie o key. Wygląda to na dużo roboty ale to pozory (szklanka wody +  np 3 łyżki octu+ troszkę cukru) .

         powtórna  pasteryzacja =rozgotowanie papryki

         nie masz pewności że po użyciu drugiej zalewy  będzie  ten smak którego oczekujesz 

A tak za drugim razem przy moczeniu trafisz i tylko powtarzasz za każdym razem .

Edytowane 24 Sierpnia 2016 przez Maciekzbrzegu

[roger]

Tak i daj więcej cukru

[ANNAM]

Dziekuje, tak zrobie. Jutro mam dzien wolny to bede walczyc z ta papryka

[ANNAM]

Jeszcze raz dziekuje za rady Roger i MAxell.   PApryka wrocila do prawidlowego smaku i tylko w glowie pozostala przesolona. A na prawde nie dalo sie wczesniej tego jesc.

[ANNAM]

U nas juz wiosna czyli niedlugo czas bbq sie zacznie. Czy ktos ma takie urzadzenie bo mnie sie podoba, ale nie jestem pewna czy tylko na zdjeciu ladnie jest a w zyciu okaze sie kolejna rzecza do schowania w szafce

 

http://www.ebay.com.au/itm/like/112081115827

[ANNAM]

Jeszcze raz prosze o wasze opinie 

[miro]

A na cóż ci kolejny gadżet?

Nie ma to jak szaszłyk ładnie przypieczony bezpośrednio na ruszcie.

[ANNAM]

JA lubie gadzety, tylko ,zeby byly praktyczne a nie zajmowaly miejsce w szafce.

[ANNAM]

U mnie wiosna.  Ale niestety nie taka jak powinna, mamy deszcze i deszcze, mimo tego wszystko rosnie.

 Tutaj niebo z ostatniej soboty, ktora byla bardzo deszczowa, jeszcze takiego nieba nie widzielismy, aby chmury tak sie kotlowaly

 No ale juz jest wtorek, wiec zapomnialam o deszczu, zwlaszcza ,ze poniedzialek byl w miare cieply i przyjemny.

 Moja cytryna lamie galezie pod ciezarem owocow, tak wygladaja cale peki cytryn na galeziach, co sie dziwic

A tutaj rekordzistka, nawet wygladem ta cytryna nie jest podobna do cytryny. 

 No i na koniec kwitnacy juz passionfruit. Mam go w duzej doniczce pod patio. Nie sadzilam, ze uda mi sie doprowadzic aby kwitl i mial owoce , gdzie krzak nie rosnie w ziemi tylko w doniczce.

 

 a tutaj juz zawiazany owoc widac

[Ela K.]

Oj ANiu pozazdrościć tylko można. U CIebie będzie coraz cieplej a u nas coraz bardziej buro i ponuro. Cytryny wyglądają rewelacyjnie. Herbatka z taką świeżą cytryną musi smakować cudownie .   Ta duża wygląda jak pigwa

Pozdrawiam

[EAnna]

 

 

U mnie wiosna.

A jakie są u Ciebie temperatury zimą i latem?

 

 

kwitnacy juz passionfruit.

Po kwiatach poznaję ozdobne (u nas) pnącze, które nazywa się passiflora - po polsku: męczennica.

Miałam kiedyś w doniczce ale to dosyć ekspansywna roślina i chociaż pięknie kwitła, musiałam się z nią rozstać.

Zaskoczyłaś mnie tymi owocami; czy one są jadalne?

[ANNAM]

 

 

Zaskoczyłaś mnie tymi owocami; czy one są jadalne?

 

 EAnno tak i to bardzo smaczne. Tutaj masz opis owocow https://en.wikipedia.org/wiki/Passiflora_edulis

 ja przepadam za nimi  swiezymi. Jadalny jest miaz razem z pestkami.Ma smak i zapach witaminy B, moze dlatego wiele ludzi nie lubi ich swiezych. w sprzedazy mamy konserwy zrobione tego miazu w syropie.

 

 

 

A jakie są u Ciebie temperatury zimą i latem?

 

 Skoki sa bardzo rozne, teraz jest wiosna, ale nadal bardzo zimno. w sobote bylo tylko 6 stopni, teraz jest jeszcze noc  a jest 11. Jako ze to pazdziernik, powinny byc temeperatury okolo 20-25 .

 Zima tez mamy rozne , czasem 18 czasem 4. Tylko ze te 18 zima jest inne niz te latem. Bo trzeba wziac pod uwage wilgotnosc i wiatry. Zima zwykle mamy wiatry z poludnia lub poludniow0 zachodnie, co niesie zimne powietrze od oceanu , a latem czesto z polnocy z centrum kontynentu.

[EAnna]

Zima tez mamy rozne , czasem 18 czasem 4.

Czyli mrozów u Was nie ma. 

No, to jestem w domu z tymi owocami passiflory.

Można u nas kupić marakuję a ja nigdy tego owocu nie kojarzyłam z passiflorą.

Owoce z puszek wydają mi się zbyt słodkie i takie "drętwe".

W każdym razie nie przepadam za nimi.

Edytowane 24 Października 2016 przez EAnna

[ANNAM]

Eanno w Melbourne, czasem spada w zimie temperatura do zera, ale to juz wyjatki. Jedynie w gorach w zimie jest mroz i oczywiscie snieg.

 Jako ze kraj jest duzy mamy rozne temperatury w roznych terenach.

Jeszcze to, ze klimat jest taki i z zima mimo nie zerowej czy minusowej temperatury , ale wiatry z wilgotnoscia potrafia dokuczyc bardziej niz mroz.

[electra]

Ehhhhh...i czemu to moj tato wybral Szwecje zamiast Australii ...bylam bym przynajmniej blizej "wlasnych "wysp

oh te cytrynki ..pamietam jak sobie nawiozlam takich prosto z drzewa z Grecji ...tu zamiast cytrynek mam maline moroszke ..niestety sklepowa bo w naszym regionie nie rosnie

[chudziak]

ANNAM w końcu trochę zdjęć zamieściłaś

[ANNAM]

Olga, jakos mi opornie idzie ostatnio robienie tych zdjec. Nawet wszystkich moich prac nie popstrykalam 

Mam tutaj takie dwa male, szykowane do Snow globe

 sa to figurki z masy cukrowej a niby szklana kule robi sie z zelatyny. Oczywiscie na ciescie, fruit cake.

Edytowane 24 Października 2016 przez ANNAM

[chudziak]

Ale cudeńka

[electra]

Ladniutkie ..ja swego czasu robilam ale z marcepanu ...mialam male Zoo.. a najwiecej swinek na BN 

[ANNAM]

Electra, masa cukrowa troche bardziej trwalsza, ja sie zastanawiam nad robienirm tego z porcelany.Bedzie wieksza zabawa, ale teraz musze zrobic cukrowe.

[ANNAM]

Zrobilam tort czekoladowy.

 Ciasto to nic innego jak slynny mississipi mud cake i dodane jest ganache z ciemnej ,gorzkiej czekolady.

Wierzch to fondant ze wzorem skory weza, a pozniej calosc byla airbrush farbami jadalnymi . Koncowka to nic innego ja rowniez spozywcze kolory aby uzyskac ciemnobraziwe plamy na skorze.

 

 

[Kamil_1]

Pięknie... :clap:

[maria.s]

Aneczko super tort :clap:

[Ela K.]

Wow!!!!!!!!!!! Aneczko ależ piękne te Twoje wyroby. :clap: :clap:   Twoje umiejętności są na coraz wyższym poziomie SUPER!!!!

[ANNAM]

Kamil, MArysiu, Elu dziekuje