Wędliny podrobowe Arkadiusza

[electra]

pasztetowa z grzybami

[arkadiusz]

, ale niedaleko

[Gregtom]

Saumagen.. ????????????

[arkadiusz]

Saumagen..

A co to za cudo?

[averoy]

Ulubiona potrawa Helmuta Kohla

[electra]

 wątrobianka   z grzybami (borowikam)  

Edytowane 18 Sierpnia 2017 przez electra

[arkadiusz]

 wątrobianka   z grzybami (borowikam)

 

        

 

Edytowane 18 Sierpnia 2017 przez arkadiusz

[sebarod]

Mimo ,że fotka do bani świetnie się prezentuje   

[wojs40]

Jak wszystkie wyroby Arka, super.

[arkadiusz]

Jak wszystkie wyroby Arka, super.

 

To był eksperyment i trochę za mało dodałem mielonych suszonych prawdziwków, ale następnym razem się poprawię   .Nuta się pojawia, ale jak dla nas trochę za mało czuć grzybkami.

Edytowane 20 Sierpnia 2017 przez arkadiusz

[sebarod]

Arek a jakby tak dodać trochę siekanych, świeżych i przesmażonych na suchej patelni ? Chyba by to fajnie w przekroju wyglądało .

[arkadiusz]

 

 

Arek a jakby tak dodać trochę siekanych, świeżych i przesmażonych na suchej patelni ? Chyba by to fajnie w przekroju wyglądało .

 

Może , ale podsmażył bym na maśle.Na razie eksperymentuję z suszonymi.

[miro]

Nie marudź Arku...jak gotuję grzybową, to też mi mało aromatu, a reszta chwali że jest super.

To chyba przez to, że ten co gotuje nawdycha się zapachu i już go tak nie czuje.

A jak ktoś Ci poda, to smakuje super.

[arkadiusz]

 

 

Nie marudź Arku...jak gotuję grzybową, to też mi mało aromatu, a reszta chwali że jest super.

 

  

[Gregtom]

Areczku, saumagen to zoladek wp. napelniony kawalkami roznych mies, ziemniakami, przyprawami i co tam jeszcze chcesz (surowe). Calosc jest zaszywana i parzona. Mozna potem jeszcze podpiec w piekarniku.

Podaje sie to to w plastrach na talerzu wraz z ziemniaczkami, sosami i kapusta/surowkami.. ☺

[electra]

Arku czy dawales suszone ale suche mielone czy suszone gotowane i krojone.

Ja dodawalam do pasztetu wlasnie suszone podgotowane i posiekane i do tego dodatkowo susz zmielony i bylo mocno czuc grzybami ( dodatkowo dodalam wywar z grzybow mocno odparowany )

[arkadiusz]

Suszone mielone 8g/kg.Następnym dam 12g.

[Muski]

Chyba wkurzyłem Arkadiusza          - Za każdym razem - jak stawałem się szczęśliwym posiadaczem kaszanki od Arka - dyskutowaliśmy ,że jest za mało pikantna      i stało się -Arkadiusz dał na moje oko  3 x tyle pieprzu i chyba ziołowego też co zwykle  .

I WYSZŁO - KASZANKA SUPER - Arku Dzięki     

[arkadiusz]

 

 

I WYSZŁO - KASZANKA SUPER - Arku Dzięki     

 

Proszę bardzo.Będzie piekło na wejściu i na wyjściu.  .A ile dałem jednego i drugiego to tajemnica firmy.  .A co na to małżonka.? 

[Muski]

 

 

.A co na to małżonka.?

Też jest zadowolona - lekka pikantność podkreśliła smak i tak dobrej kaszanki -  w skali do 100 - daje jej 97      no bo może    być jeszcze lepsza    ​ muszę mieć jakiś margines - Ta wyszła Ci naprawdę Mistrzowska   

[JaGra]

Zobaczymy jutro, a dzisiaj 

[Muski]

 

 

Zobaczymy jutro, a dzisiaj

nie wiem czy dostaniesz - z tej samej partii.............

[arkadiusz]

Z tej samej.

[EAnna]

 

 

Zobaczymy jutro,

Czyli ten drugi wylot  

Jak będzie piekło  to znaczy, że dośc ostre

[arkadiusz]