Wędliny podrobowe Arkadiusza

[arkadiusz]

Możesz użyć wołowych wiankowych albo kątnic.26 to trochę za cienkie.

Edytowane 1 Grudnia 2017 przez arkadiusz

[wojs40]

Dzięki. Więc muszę się wstrzymać z robieniem wątrobianki. Mam tylko te osłonki o których wspomniałem i bardzo grube z szybkiej.

[Henio]

Możesz użyć wołowych wiankowych albo kątnic.26 to trochę za cienkie

 

 

A mnie ostatnio takie kwiatki wyszły - robiłem kaszankę i wątrobiankę - po nadzianiu kaszanki zostały mi jeszcze namoczone jelita poszły do wątrobianki .

 

Rozmiar nie ma znaczenia

[JaGra]

 

 

Rozmiar nie ma znaczenia

To spytaj żony

[PePe]

Henio już kiedyś miałem spytać. Ile % wątroby dajesz do kaszanki???

[Henio]

 

 

Henio już kiedyś miałem spytać. Ile % wątroby dajesz do kaszanki???

 

Nigdy tego nie liczyłem ale tak wzrokowo to 10% - krojona surowa w drobną kosteczkę .

 

 

 

To spytaj żony

Daj do niej namiary to zapytam

[jac007]

 

 

A mnie ostatnio takie kwiatki wyszły

 

 Bardzo ładne te kwiatki i apetyczne.

[eli55]

Smaczniutkie i orginalne te  Twoje kwiatki Henio z jakichs specjalnych nasion        

[Pacan Wojciech]

Henio raczej zrobił podrobowy obraz śruby okrętowej .Pozdrawiam

[arkadiusz]

Podrabiany "Bronek"

 

 

[Henio]

 

 

Podrabiany "Bronek"

 

Czemu ? za mało wątroby , czy za dużo "białego"

 

U mnie nie ma prawa się nic zmarnować i końcówki farszu odpowiednio doprawione są zjadane jako pierwsze i o dziwo nieraz  najsmaczniejsze . 

 

Ps . Pamiętam jak mnie uczyłeś robić pierwszego brunszwika.   

[arkadiusz]

A dlatego ,że zamiast mięsa z głów wołowych, lub cielęcych których nie można kupić dałem mięso z kości schabowych.Zamiennik moim zdaniem bardzo dobrze  się sprawdził.

[paweljack]

Podrabiany "Bronek"

IMG_20180121_084728.jpg

Podobny do tego, który od Ciebie dostałem.   Tak czy siak salceson wyśmienity. Jesteś mistrzem tego wyrobu i pewnie nie tylko tego   Mam nadzieję popróbować w przyszłości innych smakołyków z Grodziska. 

Co do salcesonu, to zastanawiam się nad tym, jaka przyprawa delikatnie przebija się ponad pozostałe?    

[arkadiusz]

Podobny do tego, który od Ciebie dostałem.

Z tej samej partii .   

Jesteś mistrzem tego wyrobu i pewnie nie tylko tego   

Dziękuję za uznanie.Twoja krakowska też bardzo dobra.  

Co do salcesonu, to zastanawiam się nad tym, jaka przyprawa delikatnie przebija się ponad pozostałe? 

Z przypraw to pieprz ,cebula suszona, i majeranek.

Edytowane 27 Lutego 2018 przez arkadiusz

[JaGra]

 

 

Z przypraw to pieprz ,cebula suszona, i majeranek.

A gdzie kminek ???

[arkadiusz]

 

 

A gdzie kminek ???

 

Nie ten salceson .Do "bronka" kminku niet a do włoskiego cebuli i majeranku też nie potrzeba.

[paweljack]

Dziękuję za uznanie.Twoja krakowska też bardzo dobra.  

Dziękuję. Cieszę się, że Ci smakowała.

 

 

Z przypraw to pieprz ,cebula suszona, i majeranek.

A gdzie kminek ???

Właśnie też pomyślałem o kminku. Ale jak nie ma to nie ma.

[JaGra]

Paweł on nas oszukuje. Zapomniał, napisać a teraz głupio mu się przyznać.   W końcu miszcz to miszcz.    

[paweljack]

 

 

Paweł on nas oszukuje

Chyba tak.      

[Muski]

     Arku nowy salcesonik - primasort - postarałeś się 

Edytowane 6 Marca 2018 przez Muski

[JaGra]

 

 

Arku nowy salcesonik - primasort - postarałeś się

Potwierdzam

[arkadiusz]

Dziś pełen spontan .Ze wzgędu na posiadany materiał powstał salceson ozorkowo - czarny

[sverige2]

Ależ ty drażnisz ludzi Arkadiuszu, !!!

[jac007]

Apetyczny.

[Muski]

 

 

pełen spontan