Anulka wędziła i nie tylko.

[paweljack]

Bardzo smakowicie wyglądają!!

Zgadza sie ale nie jest upieczona. 60 stopni to nie pieczenie a 4 godziny w 55 stopniach to niepotrzebnie długo.

[ANNAM]

Anulka, to wszystko Twoja wina, teraz bede musiala po rybe gonic , bomi smaka narobilas       

[Anulka]

 

 

Zgadza sie ale nie jest upieczona. 60 stopni to nie pieczenie a 4 godziny w 55 stopniach to niepotrzebnie długo.

To jest Twoje zdanie dla mnie i rodziny jest super,na stronie głównej wyczytałam,że łosoś był wędzony na gorąco w tem.35-40st przez 3godz.

 

 

bomi smaka narobilas

no to do roboty kochna

[Anulka]

Tak wyglada po wystygnięciu

[sverige2]

A smak ???

[Anulka]

 

 

A smak

miód malina

[Anuś]

Aniu ... łosoś wygląda wybornie tylko ja nie lubię łososia .. podobno należę do grona nielicznych, bo każdy robi wielkie oczy, kiedy to mówię.

[Kamil_1]

Aniu ... łosoś wygląda wybornie tylko ja nie lubię łososia .. podobno należę do grona nielicznych, bo każdy robi wielkie oczy, kiedy to mówię.

Jak można nie lubić łososia wędzonego?

 

Wygląd pierwsza klasa

 

 

A smak

miód malina

 

Tak też myślałem

[Anulka]

 

 

tylko ja nie lubię łososia

Anuś najwyższy czas spróbować

 

Wygląd pierwsza klasa

dzięki bardzo

[Anuś]

 

 

Jak można nie lubić łososia wędzonego?

Kamil ... a no można nie lubić za to uwielbiam czerninę z kaczki choć to lubi niewielu.

[paweljack]

 

Zgadza sie ale nie jest upieczona. 60 stopni to nie pieczenie a 4 godziny w 55 stopniach to niepotrzebnie długo.

To jest Twoje zdanie dla mnie i rodziny jest super,na stronie głównej wyczytałam,że łosoś był wędzony na gorąco w tem.35-40st przez 3godz.

Anulko, muszę Cię zmartwić, to nie jest moje zdanie tylko tych co nas uczą jak prawidłowo robić różne rzeczy, w tym wędzić na gorąco.

Łososia powinno wędzić się zimnym dymem ( taki jest najlepszy, dla przypomnienia 18-22 st.) 10-12 godzin. Ale nikt nikomu nie zabroni wędzić też na gorąco tyle, że wędzenie dymem gorącym odbywa się w temperaturze powyżej 45 stopni. Wzięłaś przepis pana Wojtka M. z 2007 roku, ktory może wtedy nie wiedział jeszcze ani jak sie wędzi ryby na gorąco i uwędzil na ciepło. http://wedlinydomowe.pl/budowa-wedzarni-i-wedzenie/rodzaje-wedzenia/145-wszystko-o-wedzeniu To teoria, robiłem kilka razy łososia na gorąco i Twój choć jak piszesz wszystkim smakuje, to na ostatnim zdjęciu wygląda na pół surowy, niedopieczony.

Swoją drogą zastanawiam się po co taki przepis znajduje się na stronie głównej? A jeśli już, to jest to przepis autorski i to powinno być jakoś zaznaczone, że strona nie bierze odpowiedzialności za dolegliwości żołądkowe np.   

[Anulka]

 

 

za to uwielbiam czerninę z kaczki

nie tylko ty kochana bo ja też

 

za dolegliwości żołądkowe

nikt kolego dolegliwości żołądkowych nie dostał a jak ten łosoś jest surowy w środku to ja jestem "zakonnicą w spodniach"

 

Pozdrawiam

[paweljack]

 

za dolegliwości żołądkowe

nikt kolego dolegliwości żołądkowych nie dostał a jak ten łosoś jest surowy w środku to ja jestem "zakonnicą w spodniach"

Widzę, że nie zrozumiałaś tego co napisałem, szkoda. Nie napisałem też, że jest surowy. Z mojej strony EOT. Pozdrawiam.

[@halusia@]

 

 

Mój pierwszy łosoś wędzony na gorąco

 

Anulka     

[tier]

Łososia powinno wędzić się zimnym dymem ( taki jest najlepszy, dla przypomnienia 18-22 st.)

 

Twój choć jak piszesz wszystkim smakuje, to na ostatnim zdjęciu wygląda na pół surowy, niedopieczony.

 

 

To w końcu jaki powinien być ten łosoś? wędzenie na zimno jest OK a na wpół surowy jest zły?  

[eli55]

Ja tez bardzo lubie czarnine

[ANNAM]

 

 

Ja tez bardzo lubie czarnine

 

 A ja jestem z tych ,cobardzoejlubia lososia  niz czarnine.

[morfeusz300]

Rybka super????????

[BazylWidzew]

tylko ja nie lubię łososia .. podobno należę do grona nielicznych, bo każdy robi wielkie oczy, kiedy to mówię.

 

Aniu nie lubić lososia i to wędzonego Choć do wieku 6-7 lat to nie lubilem wątróbki smażonej, ale na szczęście wyroslem z tego

Edytowane 4 Lutego 2015 przez BazylWidzew

[electra]

lososia oczywiscie tez wedzi sie na cieplo ! ma zupelnie inny smak niz ten wedzony na zimno i zdecydowanie uwazam ze jest hmmm nawe jak dla mnie smaczniejszy ..a do lososia takiego .sos z maliny moroszki ...i palce lizac!

[Anulka]

 

 

sos z maliny moroszki

tak to nie jadłam muszę wypróbować

[electra]

@Anulka,

tak to nie jadłam muszę wypróbować

1 dl mrozonej maliny moroszki

1 dl creme fraiche

½ lyzeczki mjodu

sol morska 

kilka kropli Worcestersauce

maline zmiksowac i przetrzec przez sitko 

wszystkie skladniki razem wymieszac zeby sie polaczyly, wstawic do lodowki na kilka godzin przed podaniem.

 zamiast  Worcestersauce mozna dac tabasco

Edytowane 9 Lutego 2015 przez electra

[Anulka]

electra dziekuję bardzo

[electra]

prosze 

[Anulka]

Chleb razowy na zakwasie z ziarnami słonecznika jeszcze ciepły kroili