Maxell

Nie żartuj. Pomagasz mi przy wszystkich zlotach w Napoleonowie. To ja Ci dziękuję.

Proszę pamiętać, iż zapisujemy się oficjalnie poprzez stronę SDM (szkoladomowegomasarstwa.pl), otwierając kurs w zakładce Oferta szkoleń. Lista chętnych do uczestnictwa w kursie: 1. Lukaszzzek 2. janusz_p 3. janp 4. 5. 6. 7.

Zapisów można dokonywać tutaj: http://szkoladomowegomasarstwa.pl/oferta-szkolen Na cytowanej stronie znajdziecie także więcej informacji o szkoleniu oraz sposób jego rozliczenia.

Na kursie będą wykonywane wyroby, które pochodzą z różnych bloków tematycznych Z "domowego przetwórstwa mięsa" program obejmie: - rozbiór półtuszy wieprzowej na elementy zasadnicze - wykrawanie elementów zasadniczych - klasyfikacja mięsa drobnego - peklowanie suche i mokre - wykonanie kiełbasy cienkiej, wędzonek (szynka, baleron, rolada schabowa itp.) wyrobu podrobowego np. kaszanki z ryżem - wykonanie konserwy sterylizowanej Z bloku "wędliny dojrzewające" wykonamy salami ( początkowe etapy produkcji ) Z bloku "piekarstwo" chleb mieszany na zakwasie z użyciem serwatki Z bloku "serowarstwo" otrzymanie jogurtu naturalnego i inny rodzaj wyrobu np. twaróg. Rozpoczęcie kursu o godz. 16 pozostały rozkład zajęć jak przy poprzednich kursach.

Dzięki wielkie. Proszę podawać nicki z forum. Podaję dotychczasowych darczyńców: Pytanie - czy podawać kwoty? 1. Jacek Drab 2. Adam Paszek 3. JANUSZ_P 4. Piórkowski Stanisław - piurko 5. mmbp 6. Ziętek Grzegorz 7. Karol Szymczak 8. EANNA 9. Tomek Pieczaba - tompi 10. Jarek Duchnowski 11. Muski 12.09042 13. Gruby7074 14. Maciekzbrzegu 15. Waldemar Rospara 16. robimhuk 17. Papcio 18. przemek1978 19. tur100 20. Wirus 21. Kremenaros 22. Zbój Madej 23. Sławek Ciężki 24. Wróbel75 25. Lobo 26. Sobol 27. ZLeP 28. Jerzy Pietrzak 29. Witt 30. Waldek55 31. CPN 32. Skwarka 33. Jacek Woś (Ligawa) 34. Krzysio59 35. Kalinosiu 36. Jacek53 37. tytan58 38. hana 39. Wieloś 40. najprawilniejszy 41. Głuszec 42. Radek 43. turek81 44. Malwina Misiak 45. Ziezielony 46. TOSHIBA 47. Halemba Mateusz 48. WILQ1X 49. Wiesiekm 50. Grim_reefer 51. Cezar 52. twonk 53. Bogdann Serdeczne dzięki. PS. Lista darczyńców sporządzona wg dat otrzymanych przelewów. ZEBRANA DOTYCHCZAS KWOTA (na dz. 12.03.2019 r., godz. 18.10), TO: 3340,00 zł + kwota z PayPal'a : 1243,97 zł.

O ile pamięć mnie nie myli, to chyba ten dostawca był gościem na naszym zlocie w Napoleonowie.

Mam dla Państwa bardzo miłą wiadomość. Otóż informuję, że w dniach 17-19.05.2019r. w naszej SDM w Łazach, odbędzie się drugi kurs pn. Hybryda - Wędliny dojrzewające - Serowarstwo. Na kursie będą omawiane i praktycznie wykonywane czynności związane z wybranymi tematami, które nie można zakwalifikować do jednego bloku tematycznego. Wieczorkiem, kiedy otrzymam od Kolegi Bagno plan kursu, zamieszczę jego ofertę tutaj i na stronie SDM. Zachęcam do śledzenia tematu.

Ale najważniejsze - wcale nie myślałem o wydawaniu choćby złotówki z tej kasy. Mamy przecież sklepy, które mogą, a nawet powinny zapartycypować w ten interes.

Propozycję przedstawiłem do zaopiniowania.

Bardzo Wam Wszystkim dziękuję. Nie spodziewałem się tak szerokiego odzewu. Widzę, że będzie można także poprawić nieco istniejące zasoby oprogramowania licencyjnego do obróbki plików, no i nasza strona główna. Zapewniam, że wszystkie zdobyte fundusze zostaną w pełni wykorzystane dla zapewnienia poprawy w zakresie opracowywania nowych materiałów, które systematycznie będą wzbogacały nasze forum i stronę. Zastanawiałem się, w jaki sposób choć najskromniej podziękować Wam za tę pomoc. Doszedłem do wniosku, że najprostszym sposobem będzie rozlosowanie wśród darczyńców jakiegoś fajnego gadżetu. Myślę, że mogłaby to być np. nowiutka zamykarka próżniowa. Co o tym sądzicie?

Podczas zlotu w Napoleonowie, można jeden dzien przeznaczyć na pokazy kaszankowe w kilku odsłonach.

Dzięki wielkie. Proszę podawać nicki z forum. Podaję dotychczasowych darczyńców: Pytanie - czy podawać kwoty? 1. Jacek Drab 2. Adam Paszek 3. JANUSZ_P 4. Piórkowski Stanisław - piurko 5. mmbp 6. Ziętek Grzegorz 7. Karol Szymczak 8. EANNA 9. Tomek Pieczaba - tompi 10. Jarek Duchnowski 11. Muski 12.09042 13. Gruby7074 14. Maciekzbrzegu 15. Waldemar Rospara 16. robimhuk 17. Papcio 18. przemek1978 19. tur100 20. Wirus 21. Kremenaros 22. Zbój Madej 23. Sławek Ciężki 24. Wróbel75 25. Lobo 26. Sobol 27. ZLeP 28. Jerzy Pietrzak 29. Witt 30. Waldek55 31. CPN 32. Skwarka 33. Jacek Woś (Ligawa) 34. Krzysio59 35. Kalinosiu 36. Jacek53 37. tytan58 38. hana 39. Wieloś 40. najprawilniejszy 41. Głuszec 42. Radek 43. turek81 44. Malwina Misiak 45. Ziezielony 46. TOSHIBA 47. Halemba Mateusz 48. WILQ1X Serdeczne dzięki. PS. Lista darczyńców sporządzona wg dat otrzymanych przelewów. ZEBRANA DOTYCHCZAS KWOTA (na dz. 05.03.2019 r., godz. 15.10), TO: 3230,00 zł + kwota z PayPal'a : 1021,97 zł.

Dzięki wielkie. Proszę podawać nicki z forum. Podaję dotychczasowych darczyńców: Pytanie - czy podawać kwoty? 1. Jacek Drab 2. Adam Paszek 3. JANUSZ_P 4. Piórkowski Stanisław - piurko 5. mmbp 6. Ziętek Grzegorz 7. Karol Szymczak 8. EANNA 9. Tomek Pieczaba - tompi 10. Jarek Duchnowski 11. Muski 12.09042 13. Gruby7074 14. Maciekzbrzegu 15. Waldemar Rospara 16. robimhuk 17. Papcio 18. przemek1978 19. tur100 20. Wirus 21. Kremenaros 22. Zbój Madej 23. Sławek Ciężki 24. Wróbel75 25. Lobo 26. Sobol 27. ZLeP 28. Jerzy Pietrzak 29. Witt Serdeczne dzięki. PS. Lista darczyńców sporządzona wg dat otrzymanych przelewów. ZEBRANA DOTYCHCZAS KWOTA (na dz. 04.03.2019 r., godz. 16.50), TO: 1760,00 zł + kwota z PayPal'a : 1021,97 zł.

Chciałbym dodać, iż wszystkie nadwyżki, jeśli takowe będą, zostaną w całości przeznaczone na rozbudowę strony głównej. Środki te będą stanowiły jej tzw. kamień węgielny.

Dzięki wielkie. Proszę podawać nicki z forum. Podaję dotychczasowych darczyńców: Pytanie - czy podawać kwoty? 1. Jacek Drab 2. Adam Paszek 3. JANUSZ_P 4. Piórkowski Stanisław - piurko 5. mmbp 6. Ziętek Grzegorz 7. Karol Szymczak 8. EANNA 9. Tomek Pieczara 10. Jarek Duchnowski 11. Muski 12.09042 13. Gruby7074 14. Maciekzbrzegu 15. Waldemar Rospara 16. robimhuk Serdeczne dzięki. PS. Lista darczyńców sporządzona wg dat otrzymanych przelewów. ZEBRANA DOTYCHCZAS KWOTA (na dz. 04.03.2019 r., godz. 16.50), TO: 1110,00 zł + kwota z PayPal'a, która podam niebawem

To dobrze, że czekasz. Już o tym pisałem, że gdy tylko będę mógł poruszać się samodzielnie samochodem, wszelkie zaległe certyfikaty zostaną wykonane.

Andrzej ma za zadanie - Nie opieprzać się ani minuty. :D

Nooo, ten czynnik nie podlega dyskusji. Będzie pierwszy na liście do ukarania.

Musze pomysleć nad jakąś nową kara forumową, która polegałaby na tym, że ukarany delikwent miałby w trakcie jej trwania dostep wyłącznie do teorii i przed jej zakończeniem (kary), musiałby rozwiązać test ze zdobytych wiadomości.

:D Dzięki wielkie. Proszę podawać nicki z forum.Podaję dotychczasowych darczyńców: Pytanie - czy podawać kwoty? 1. Jacek Drab 2. Adam Paszek 3. JANUSZ_P 4. Piórkowski Stanisław - piurko 5. mmbp 6. Ziętek Grzegorz 7. Karol Szymczak 8. EANNA 9. Tomek Pieczara 10. Jarek Duchnowski 11. Muski 12.09042 13. Gruby7074 Serdeczne dzięki. PS. Lista darczyńców sporządzona wg dat otrzymanych przelewów. ZEBRANA DOTYCHCZAS KWOTA (na dz. 04.03.2019 r., godz. 14.30), TO: 960,00 zł

Nadeszła chwila, że muszę poprosić Was o pomoc. Do tej pory jakoś sobie radziłem wykorzystując skanery urządzeń wielofunkcyjnych, które posiadam. Jednak obróbka starych książek jest bardzo trudna i pracochłonna, że nie wspomnę o częstych ich uszkodzeniach spowodowanych koniecznością docisku książki do szyby skanera. Dość powiedzieć, że skanowanie i obróbka 50 stron starej książki w obecnych warunkach, z wrzuceniem ich na forum, zabiera mi ok. trzech godzin. Oba nasze kluby, choć robią co mogą, w ostatnich latach pomagają zaledwie w utrzymaniu stron i forum, czasem w zakupie jakiegoś dokumentu. Mam jeszcze bardzo dużo ciekawego materiału, starych książek i dokumentów, które nabywałem z myślą o forum. Zakupiłem licencje na niezbędne programy do OCR, PDF, graficzne i do markowania zdjęć. Pozostał jeszcze do zakupu skaner do skanowania książek i dokumentów. Po wielu konsultacjach, wybór padł na skaner CZUR ET16 Plus. Urządzenie to spełnia wszelkie nasze wymogi i gwarantuje super pracę nawet z najstarszymi i uszkodzonymi materiałami. Cenowo mieści się w dolnej strefie skanerów profesjonalnych. Zatem zwracam się z prośbą o pomoc w zakupie tego urządzenia, które powinno nam służyć owocnie przez wiele lat. Jeśli zatem ktoś z Państwa chce wesprzeć akcję zakupu tego skanera, proszę skorzystać z konta:, z dopiskiem "SKANER WB" Mirosław Gębarowski Oś. Okrzei 4/181 97-400 Bełchatów Konto: eMAX nr. 21 1140 2004 0000 3602 5651 8325 Koszt całkowity skanera to 2200,00 zł. W odrębnym temacie z podziękowaniami, będę podawał darczyńców. Z góry dziękuję za zrozumienie i pomoc.

No i jedna z najważniejszych uwag: jeśli robisz jakiekolwiek przetwory, czy to z mięsa, czy inne, zawsze doprawiaj sam! oraz obliczaj i waż dwa razy składniki wymienione w przepisie. Pisząc doprawiaj sam, mam na myśli, co często się zdarza, doprawianie farszu (lub innego wyrobu) niezależnie przez dwie osoby, co może również przynieść (poza przesoleniem) efekt całkowitego braku soli, gdyż jedna osoba będzie przekonana, że soliła pierwsza i odwrotnie, a tak naprawdę nie posolił nikt.

Gdybys farsz wycisnał delikatnie, to dałoby sie wykorzystac jelita ponownie. Trochę zabawy, ale i oszczędność połączona z nauką.

Będziesz miał nauczke, że co nagle, to po diable. nastepnym razem zanim zaczniesz nadziewać sprawdzisz smak farszu.

Wyciagaj farsz z jelit, dopraw, sprawdź smak i w jelita.