Maxell
-
Postów
46 111 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
172
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez Maxell
-
No to teraz "parę razy se kliknij".
-
-
Chodziło mi o to, że udostępniłem Ci z naszego konta na DropBox'e, ale z opcją do pobrania dla osób bez konta.
-
Udostępniłem Ci przez DropBox + fanty.
-
Troszkę za ostro podgrzewałeś, ale to kwestia wyczucia wędzarni i z czasem ją rozkminisz. Pozdrawiam i życze samych sukcesów.
-
Witamy Cię Kolego, ale to nie grupa.
-
Proponuję skontaktować się z Moderatorem EAnna. Wiem, że Koleżanka miała taką wędzarnię, doskonale zdawała ona egzamin i do tego była wyjątkowo estetycznie zagospodarowana.
-
Kilka osób na forum korzysta z powodzeniem z podobnych wędzarni do projektowanej przez Ciebie. Poczekaj aż się odezwą, a w międzyczasie czytaj dział o budowie wędzarni. Znajdziesz tam ogrom informacji i realizacji. Na pewno nie będziesz zawiedziony. Znając życie przestrzegam, abyś nie dawał wciągać się w dyskusje typu "...te nie są dobre, te jakie polecam JA, są najlepsze i jedyne". Stracisz nerwy i werwę do działania. Rób to co zaplanowałeś, a na pewno osiągniesz sukces. Powiem, że na dzień dzisiejszy liczba zwolenników wędzarni kanałowych i komorowych rozkłada się mniej więcej po połowie, a to znaczy, że ludziska dają sobie radę, czego i Tobie życzę.
-
Mogę Ci podesłać cały zestaw skanów (700 stron) tego zbioru.
-
Podeślij: - zdjęcia i opis wędzarni, - zdjecia wyrobów i opis technologii produjcji (z przepisem), - dokładnego opisu procesu wędzenia i dalszej obróbki termicznej.
-
Bardzo dziękuję ofiarodawcy oraz zwycięzcy licytacji.
-
Można także podpiec w wędzarni, ale to wiąże się ze sporą utratą wagi. Następnym razem dokładnie wybieraj mięso na taką szynkę i je odpowiednio przygotuj, wycinając wszelkie niepotrzebne elementy. Ja także uwielbiam szynkę wędzoną, ale wpierw dokładnie obrabiam mięso.
-
Kurs hybryda Nr 2 - Wędliny dojrzewające - Serowarstwo
Maxell odpowiedział(a) na Maxell temat w KURSY - aktualne
Proszę pamiętać, iż zapisujemy się oficjalnie poprzez stronę SDM (szkoladomowegomasarstwa.pl), otwierając kurs w zakładce Oferta szkoleń. Lista chętnych do uczestnictwa w kursie: 1. Lukaszzzek 2. janusz_p 3. janp 4. Gwayi 5. Robert Niedzielski 6. 7. Zapraszamy do zapisów... -
Dzięki.
-
Wierzę, wierzę, spokojnie. W każdym razie, szykuje się ładny kawał szynki. Podaj jeszcze stężenie peklosoli na te dwa tygodnie.
-
Nie chciałem Cię zawstydzać. Po prostu zdziwiło mnie, że akurat Ty Zaczynasz peklowanie od tzw. "d..y strony". :D
-
To Ty osznurowanego gotowca dajesz dopiero do solanki?
-
Autorzy: pracownicy CDR w Brwinowie, Link podesłał Kolega Wirus, Na potrzeby portalu wedlinydomowe.pl opracował Maxell
-
-
Poszperaj jeszcze w dziale - Polska tradycja masarska. Z tego co pamiętam, powinieneś na coś ciekawego trafić.
-
Może coś z tego wybierzesz? Znalazłem przypadkiem na starym dysku - ktoś podesłał.
-
Samo zdrowie.
-
Kurs hybryda Nr 2 - Wędliny dojrzewające - Serowarstwo
Maxell odpowiedział(a) na Maxell temat w KURSY - aktualne
Proszę pamiętać, iż zapisujemy się oficjalnie poprzez stronę SDM (szkoladomowegomasarstwa.pl), otwierając kurs w zakładce Oferta szkoleń. Lista chętnych do uczestnictwa w kursie: 1. Lukaszzzek 2. janusz_p 3. janp 4. Gwayi 5. 6. 7. Zapraszamy do zapisów... -
Kurs Hybryda wędliny dojrzewające - Serowarstwo
Maxell odpowiedział(a) na Muski temat w KURSY - aktualne
Nie. Będzie certyfikat na następny kurs oraz zaległe certyfikaty za kurs z ubiegłego roku.
