Maxell

Roger, mamy Hobby 2 z systemem parzelniczym, więc wiemy jak to działa. Masz całkowitą rację - w naszych domowych wędzarniach zastosowanie tej metody całkowicie nieosiągalne i mija się z celem.

Jest przecież nasza strona giełdowa: www.gieldawd.pl

Uważnie przeczytaj co napisałem.

Główny "zarzut" przedstawiłem w poprzednim poście. To chyba na początek wystarczy. I na koniec mała uwaga: nie oceniaj się sam - pozwól aby zrobili to inni - zawsze wygląda to bardziej profesjonalnie. Jak pisałem, do sprawy wrócę po powrocie z Napoleonowa.

Dlatego, jeśli możesz, przygotuj dla mnie, do tego czasu, sensowne wyjaśnienie całej sprawy.

Twoja wypowiedź tak naprawdę nijak się ma do rzeczywistości, o czym dobrze wiesz. Jeśli nie, to informuję wstępnie: otrzymaliśmy wniosek złożony przez kilka osób z naszego forum o wykluczenie Cię dożywotnio z grona forumowiczów. Powód rozpętanie na forum (i nie tylko) afery związanej z Podwawelską i innymi. Teraz jestem zajęty przygotowywaniem zlotu i do rozpatrzenia sprawy wrócę po jego zakończeniu. Dlatego też prosiłem, by na razie zakończyć dyskusję.

W takim razie masz kiepska pamięć. Ale to Twoja sprawa. Niebawem do niej wrócimy. Na razie proponuję zakończyć dyskusję.

I słusznie, zważywszy w jakim kontekście zostało zadane.

Nie wiem, czy piszesz do mnie, ale zakładam, że tak. Nie miałem na myśli spalin z komory wędzarniczej, tylko zagrożeń wynikających z otwartego paleniska.

Wyjątkowo spokojnie - wolimy uprzedzić. A tak poważnie, to skąd mamy wiedzieć, że jesteś strażakiem?

Wędzarnia traktowana jest jako palenisko otwarte. Poczytaj przepisy ppoż. mówiące o odległościach wymaganych dla ognia otwartego względem lasów i innych palnych obiektów. Nie wspominam już o zakazach obowiązujących na terenach leśnych w zależności od pory roku i stopnia zagrożenia pożarowego.

Nic nie upadło. Po prostu teraz trwają gorączkowe przygotowania do zlotu. Zresztą, podczas tego spotkania Marek z Bielska poprowadzi warsztaty z zakresu szynkowarzenia, będące niejako wstępem do tego filmu.

Zakładam listę osób, które chciałyby wziąć udział w tego typu kursie, w dniach 18-20 listopada 2016 r. w SDM Łazy. Ilość zapisanych pozwoli nam na podjecie decyzji w sprawie organizacji kursu. Lista chętnych do uczestnictwa w kursie "Dziczyzna - jesień 2016": 1. Kazimierz Janicki (wpłata 250,00 zł) 2. Tomasz Tomasik (wpłata 250,00 zł) 3. Magdalena Marder (wpłata 250,00 zł) 4. Paweł Jakubowski (wpłata 250,00 zł) 5. Zbigniew Kłosowski (wpłata 250,00 zł) 6. Sławomir Lewandowski (wpłata 250,00 zł) 7. Marek Niziałek (wpłata 200,00 zł) Jacek Szwed (bez kursu) - rezygnacja Renata Szwed - rezygnacja 8. Marek Płachecki 9. Jacek Dziuba 10. Waldemar Gwiazdowski (wpłata 490,00 zł) 11. Mariusz Młodożeniec 12 Teresa Zapadka 13. Marcin Rybczyński (wpłata 250,00 zł) 14. Andrzej Koralewski 15. Kazimierz Szlendak (wpłata 490,00 zł) 16. Paweł Sawicki 17. Marcin Pokorski 18. Marcin Majda 19. Wojtek Korabiewski 20. Karol Juskowiak (wpłata 250,00 zł) 21. Roman Skwarek (wpłata 490,00 zł) 22. Mariusz Nalepa 23. Damian Bartoszek (wpłata 490,00 zł) 24. Piotr Grabowski 25. Grzegorz Grzanka Oczywiście wykładowcami są Koledzy Bagno i Dziadek. Cena kursu: 490,00 zł od osoby. W cenę wliczone noclegi, pełne wyżywienie oraz materiały i surowce do produkcji. Pokoje nowoczesne, bardzo przestronne każdy z węzłem sanitarnym. Sala dydaktyczna przygotowana profesjonalnie i wyposażona w pełni na potrzeby kursu. Duża wędzarnia stacjonarna z wózkiem wędzarniczym koło pomieszczenia technologicznego, wewnątrz budynku. W pomieszczeniu wędzarni chłodnia. Między salą biesiadną, a salą dydaktyczną kuchnia, gdzie można robić kawę i herbatę. Obiekt zapewnia pełne wyżywienie słuchaczom kursów: - piątek - obiadokolacja, - sobota - śniadanie, obiad, kolacja, - niedziela - śniadanie (produkty wykonane przez kursantów) Więcej informacji na stronie SDM - www.szkoladomowegomasarstwa.pl. , zakładka: Oferta szkoleń. Tam także należy dokonać zapisu. ZAPRASZAMY

O ile pamiętam, koszt zakwaterowania i wyżywienia to 260,00 zł, ale może potwierdzi to Kolega Bagno.

Na takie 4-ro dniowe peklowanie daj 7-8% zalewę (z nastrzykiem). Oczywiście temperatura peklowania 4-6 st.C.

Serdecznie zapraszam Państwa do zapisów na Kurs Podstawowy Nr 4/16 w naszej filii SDM w Łazach, który zaplanowany jest w terminie od 23 do 25 września 2016 r. Lista chętnych do uczestnictwa w Kursie Podstawowym: 1. Michał Horszowski 2. Marcin Onyszkiewicz (wpłata 245,00 zł) 3. Remigiusz Weinar 4. Stanisław Jakubik (wpłata 490,00 zł) 5. Paweł Kubica (wpłata 490,00 zł) 6. Grzegorz Grzanka 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. Oczywiście wykładowcami są Koledzy Bagno i Dziadek. Cena kursu: 490,00 zł od osoby. W cenę wliczone noclegi, pełne wyżywienie oraz materiały i surowce do produkcji. Pokoje nowoczesne, bardzo przestronne każdy z węzłem sanitarnym. Sala dydaktyczna przygotowana profesjonalnie i wyposażona w pełni na potrzeby kursu. Duża wędzarnia stacjonarna z wózkiem wędzarniczym koło pomieszczenia technologicznego, wewnątrz budynku. W pomieszczeniu wędzarni chłodnia. Między salą biesiadną, a salą dydaktyczną kuchnia, gdzie można robić kawę i herbatę. Obiekt zapewnia pełne wyżywienie słuchaczom kursów: - piątek - obiadokolacja, - sobota - śniadanie, obiad, kolacja, - niedziela - śniadanie (produkty wykonane przez kursantów) Więcej informacji na stronie SDM - www.szkoladomowegomasarstwa.pl. , zakładka: Oferta szkoleń. Tam także należy dokonać zapisu. ZAPRASZAMY

Serdecznie zapraszam Państwa do zapisów na Kurs Podstawowy Nr 4/16 w naszej filii SDM w Łazach, który zaplanowany jest w terminie od 23 do 25 września 2016 r. Lista chętnych do uczestnictwa w Kursie Podstawowym: 1. Michał Horszowski 2. Marcin Onyszkiewicz (wpłata 245,00 zł) 3. Remigiusz Weinar 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. Oczywiście wykładowcami są Koledzy Bagno i Dziadek. Cena kursu: 490,00 zł od osoby. W cenę wliczone noclegi, pełne wyżywienie oraz materiały i surowce do produkcji. Pokoje nowoczesne, bardzo przestronne każdy z węzłem sanitarnym. Sala dydaktyczna przygotowana profesjonalnie i wyposażona w pełni na potrzeby kursu. Duża wędzarnia stacjonarna z wózkiem wędzarniczym koło pomieszczenia technologicznego, wewnątrz budynku. W pomieszczeniu wędzarni chłodnia. Między salą biesiadną, a salą dydaktyczną kuchnia, gdzie można robić kawę i herbatę. Obiekt zapewnia pełne wyżywienie słuchaczom kursów: - piątek - obiadokolacja, - sobota - śniadanie, obiad, kolacja, - niedziela - śniadanie (produkty wykonane przez kursantów) Więcej informacji na stronie SDM - www.szkoladomowegomasarstwa.pl. , zakładka: Oferta szkoleń. Tam także należy dokonać zapisu. ZAPRASZAMY

No przecież jest nad forum. Nie widać?

Miro, reklamę czego?

Zdobędziesz, zdobędziesz.

Zakładam listę osób, które chciałyby wziąć udział w tego typu kursie, w dniach 18-20 listopada 2016 r. w SDM Łazy. Ilość zapisanych pozwoli nam na podjecie decyzji w sprawie organizacji kursu. Lista chętnych do uczestnictwa w kursie "Dziczyzna - jesień 2016": 1. Kazimierz Janicki (wpłata 250,00 zł) 2. Tomasz Tomasik (wpłata 250,00 zł) 3. Magdalena Marder (wpłata 250,00 zł) 4. Paweł Jakubowski (wpłata 250,00 zł) 5. Zbigniew Kłosowski (wpłata 250,00 zł) 6. Sławomir Lewandowski (wpłata 250,00 zł) 7. Marek Niziałek (wpłata 200,00 zł) 8. Jacek Szwed (bez kursu) 9. Renata Szwed 10. Marek Płachecki 11. Jacek Dziuba 12. Waldemar Gwiazdowski (wpłata 490,00 zł) 13. Mariusz Młodożeniec 14. Teresa Zapadka 15. Marcin Rybczyński (wpłata 250,00 zł) 16. Andrzej Koralewski 17. Kazimierz Szlendak (wpłata 490,00 zł) 18. Paweł Sawicki 19. Marcin Pokorski 20. Marcin Majda 21. Wojtek Korabiewski 22. Karol Juskowiak (wpłata 250,00 zł) 23. Roman Skwarek (wpłata 490,00 zł) 24. Mariusz Nalepa 25. Damian Bartoszek (wpłata 490,00 zł) 26. Piotr Grabowski Oczywiście wykładowcami są Koledzy Bagno i Dziadek. Cena kursu: 490,00 zł od osoby. W cenę wliczone noclegi, pełne wyżywienie oraz materiały i surowce do produkcji. Pokoje nowoczesne, bardzo przestronne każdy z węzłem sanitarnym. Sala dydaktyczna przygotowana profesjonalnie i wyposażona w pełni na potrzeby kursu. Duża wędzarnia stacjonarna z wózkiem wędzarniczym koło pomieszczenia technologicznego, wewnątrz budynku. W pomieszczeniu wędzarni chłodnia. Między salą biesiadną, a salą dydaktyczną kuchnia, gdzie można robić kawę i herbatę. Obiekt zapewnia pełne wyżywienie słuchaczom kursów: - piątek - obiadokolacja, - sobota - śniadanie, obiad, kolacja, - niedziela - śniadanie (produkty wykonane przez kursantów) Więcej informacji na stronie SDM - www.szkoladomowegomasarstwa.pl. , zakładka: Oferta szkoleń. Tam także należy dokonać zapisu. ZAPRASZAMY

A nastrzyk to nie peklowanie? Przecież ten sposób produkcji stosowany jest od wieków na wsiach.

Coś tam jest w lamusie. Wszystko po kolei.

Bo nie mają się na razie otwierać. Przesłałem jako wykaz konserw i zup.

Wykaz konserw: 01 KM-01 mielonka 02 KM_02 tyrolska 03 KM_03 pasz wiejski 04 KM_04 pasztet turystyczny 07 KM_07 karkówka w sosie z warzywami 08 KM_08 mięso z kasza gryczana 08_2007 KM 1001 kaszanka kurpiowska 09 KM_09 pasztet z drobiem(1) 09 KM_09 pasztet z drobiem 10 KM_10 gulasz angielski 11 KM_11 mięso z kasza jęczmienna 12 KM_12 konserwa lisiecka 13 KM_13 specjał wiejski 14 KM_14 szynka mielona wieprzowa z drobiem(1) 14 KM_14 szynka mielona wieprzowa z drobiem 15 KM_15 wołowina w sosie własnym 16 KM_16 wieprzowina w sosie własnym 17 KM_17 golonka wieprzowa 18 KM_18 pasztet tradycyjny 19 KM_19 konserwa z boczku 20 KD_20 mielonka drobiowa z wieprzowina 22 KD_22 filet z piersi kurczaka w sosie serowym 23 KD_23 gulasz drobiowy 24 KD_24 kurczak curry z ryżem i warzywami 25 KD_25 potrawka z kurczaka po meksykańsku 26 KD_26 kurczak w sosie słodko kwaśnym 27 KD_27 pulpety z kurczaka w sosie szpinakowym 28 KD_28 frykadela drobiowa w sosie koperkowym 29 KWM_29 fasola po bretońsku 30 KWM_30 Gołąbki w sosie pomidorowym 31 KWM-31 zrazy z sosie selerowym 32 KWM-32 klopsiki w sosie pomidorowym 33 KWM_33 klopsiki w sosie grzybowym 35 KWM-35 pulpety w sosie pomidorowym 36 KWM_36 gulasz wolowy w sosie węgierskim 40 KWM_40 Leczo z kiełbasą 41 KWM_41 paprykarz łowicki z ziemniakami 42 KWM_42 Makaron carbonara 43 KWM_43 makaron po bolońsku 44 KWM_44 Makaron z kiełbasą w sosie pomidorowym 45 KWM_45 Zapiekanka ziemniaczana z szynką 46 KWM_46 Łazanki z kapustą i kiełbasą 47 KWM_47 kiełbasa po węgiersku 48 KWM_48 wołowina w sosie pieczeniowym 49 KWM_49 wieprzowina w sosie pieczeniowo chrzanowym 50 ZS_50 krupnik z mięsem 51 ZS_51 Zupa pieczarkowa z mięsem 52 ZS_52 Zupa grochowa z mięsem 53 ZS_53 Żurek z kiełbasą 54 ZS_54 zupa jarzynowa 55 ZS_55 zupa pomidorowa z ryżem 56 ZS_56 zupa ogórkowa 57 KWM_57 kapusta z kiełbasą 62 KWM_62 kotlety z kapusta 63 KWM_63 pulpety w sosie koperkowym 64 KWM_64 gulasz wolowy z jarzynami receptura ZZM 103 krupnik z mięsem zagęszczony receptura ZZM 105 zupa fasolowa z mięsem zagęszczona receptura ZZM 108 zupa gulaszowa zagęszczona receptura ZZM 109 zupa jarzynowa z mięsem zagęszczona receptura ZZM 111 zupa pieczarkowa z mięsem zagęszczona