Maxell

Lista chętnych do uczestnictwa w kwietniowym kursie: 1. Marek Niziałek - Zigo 2. Andrzej Szych - AndrzejKTM72 3. Adam Kamiński 4. Krzysztof Kamiński 5. Krzysztof Polubiec 6. Szymon Jędrusik 7. Maria Wisińska-Kurz 8. Jacek Jędrzejewski 9. Jerzy Struzik 10. Pawel Teodorski 11. Bernard Gajewski 12. Mirosław Szmyt 13 i 14. Pawel Milewski x 2 15. Jacek Gardocki 16. Marian Wójcik 17. Artur Wiśniewski 18. Władysław Borucki 19. 20. 21. 22. 23. Andrzej 24. Wojtek Pozostały jeszcze 4 wolne miejsca. Wyjaśnienie. Ośrodek zapewnia dogodne noclegi dla 24 osób. Dwa miejsca zarezerwowane są dla prowadzących.

Lista chętnych do uczestnictwa w kursie marcowym: 1. Tomasz Baczyński 2. Piotr Grabowski 3. Konstanty Siwiński 4. Kamil Witkowski 5. Adam Chabiński 6. Ewa Chmielińska 7 i 8. Wojciech Łapiński + osoba towarzysząca 9. Robert Odasz 10. Artur Olszewski 11. Bogdan Witkowski 12. Bogdan Słowik 13. Wiesław Dąbrowski 14. Artur Gregorczyk 15. Eugeniusz Nowakowski 16. Krzysztof Wierzbicki 17. Stanisław Waliczek 18. Wojciech Abramczuk 19. Zenon Baczewski 20. Adrian Kosakowski 21. 22. 23. Bagno 24. Wojtek Pozostały 2 wolne miejsca. Wyjaśnienie. Ośrodek zapewnia dogodne noclegi dla 24 osób. Dwa miejsca zarezerwowane są dla prowadzących.

Witaj. :grin: Może z czasem wymyślimy jakieś spotkanie wędkarskie połączone z wędzeniem.

Toż o to właśnie chodziło.

Słusznie i naukowo. :wink: Potrafisz Pis'u wszystko jasno i krótko wyjaśnić. Wycofuję się z tematu.

Dzisiaj oglądałem testy tego urządzenia i posłuchałem opinii konsumentów. Nie jest to nic innego, jak mini-masownica podciśnieniowa. Samo podciśnienie jednak nie wystarczy. Dla osiągnięcia jako takiego efektu potrzebne jest masowanie. W tym wypadku obracający sie bęben. Ta tareczka na spodzie urzadzenia (podkładka przed kontaktem z płynami w spoczynku bębna) dokonuje mikrouszkodzeń delikatnego mięsa, co pozwala na wnikanie większej ilości marynaty do wnetrza. Ten proces wykorzystuje się z powodzeniem w przemyśle i to jest to, o czym pisał wcześniej spec. Opinie konsumentów mięsa przygotowanego tradycyjnie i za pomocą marynatora były sceptyczne w odniesienie do efektów pracy tego urządzenia. Moim zdaniem tak samo można wykorzystać wszelkie urządzenia do przechowywania podciśnieniowego produktów spożywczych, np. Zepptera (wystarczy lekko ponacinać mięso przed marynowaniem). Ogólnie - następny gadget, za sporą kasę, który tak naprawdę przyda się głównie osobom nie chcącym pobrudzić sobie blatów, naczyń i rąk. Nie wymyślono nic nowego.

Będzie popyt - będą wysokie ceny. Toż to takie proste. Polaków wystarczy postraszyć podwyżką i już pchają pełne wózki. :grin:

Lista chętnych do uczestnictwa w kursie marcowym: 1. Tomasz Baczyński 2. Piotr Grabowski 3. Konstanty Siwiński 4. Kamil Witkowski 5. Adam Chabiński 6. Ewa Chmielińska 7 i 8. Wojciech Łapiński + osoba towarzysząca 9. Robert Odasz 10. Artur Olszewski 11. Bogdan Witkowski 12. Bogdan Słowik 13. Wiesław Dąbrowski 14. Artur Gregorczyk 15. Eugeniusz Nowakowski 16. Krzysztof Wierzbicki 17. Stanisław Waliczek 18. Wojciech Abramczuk 19. Zenon Baczewski 20. 21. 22. 23. Bagno 24. Wojtek Pozostały 3 wolne miejsca. Wyjaśnienie. Ośrodek zapewnia dogodne noclegi dla 24 osób. Dwa miejsca zarezerwowane są dla prowadzących.

Co myślicie o tym, by na naszym forum angielskojęzycznym założyć nowy dział GIEŁDA? Można by, korzystając z pomocy Kolegów zza oceanu, zaopatrywać się hurtowo w sprzęt niedostepny u nas. Poza tym, kupując kilka lub kilkanaście sztuk np. dobrych termometrów czy wilgotnościomierzy, cena za jedną przesyłkę rozłoży sie na wszystkich zamawiających. Potem wystarczy tylko rozesłać towar po Polsce wśród zamawiających. Czekam na Wasze opinie.

I tak trzymać. :clap:

Lista chętnych do uczestnictwa w kursie marcowym: 1. Tomasz Baczyński 2. Piotr Grabowski 3. Konstanty Siwiński 4. Kamil Witkowski 5. Adam Chabiński 6. Ewa Chmielińska 7 i 8. Wojciech Łapiński + osoba towarzysząca 9. Robert Odasz 10. Artur Olszewski 11. Bogdan Witkowski 12. Bogdan Słowik 13. Wiesław Dąbrowski 14. Artur Gregorczyk 15. Eugeniusz Nowakowski 16. Krzysztof Wierzbicki 17. Stanisław Waliczek 18. Wojciech Abramczuk 19. 20. 21. 22. 23. Bagno 24. Wojtek Pozostały 4 wolne miejsca. Wyjaśnienie. Ośrodek zapewnia dogodne noclegi dla 24 osób. Dwa miejsca zarezerwowane są dla prowadzących.

To powinno być ok. Nic jednak nie kosztuje profilaktyczne sprawdzenie. :wink:

Tak. W związku z tym, że nie wiem dokładnie ile dałeś soli, sprawdź smakowo kawałek mięsa po rozmrożeniu. Jeśli za słone - mocz do czasu, aż wynik Cię zadowoli. Jeśli za mało słone - można pokusić się o nastrzyk i masowanie, ale także parzenie w osolonej wodzie (solanka 1-3% w zależności od stopnia niedosolenia mięsa)

Po rozmrożeniu spróbować!. W 16-tce peklowanie odbywa się inna metodą i w solace o większym stężeniu. Jesli robiłęś wg Dziadka, to powinno być ok bez moczenia. Sprawdź.

:grin: Pierwsze informacje. Na razie wszystko przebiega zgodnie z planem. :wink: Wosiu kieruje rozbiorem. :grin:

I już mamy pierwszy odzew naszych darczyńców. :grin: Kolega andriu53 przekazał nam to wspaniałe urządzenie widoczne na poniższym zdjęciu (oznaczone czerwona strzałką): Dzięki Wielkie Andrzeju. Życzymy Ci także szybkiego powrotu do zdrowia i ulubionych zajęć. Do spotkania w Napoleonowie.

Liderus, szkoda, że wczesniej do nas nie wpadłeś, gdyż własnie dzisiaj rozpoczął się w naszej SDM pierwszy kurs specjalistyczny z serii "Dziczyzna". Na "tapecie" daniel i dzik, że o wieprzowinie nie wspomnę. :grin: Serdecznie witam.

Wszystkim Dzisiejszym Jubilatom - Wszystkiego Najlepszego. :grin:

Zgodnie z sugestią Kolegi Zico piszę, czego potrzebujemy: 1. Noży 2. Stołu technologicznego 1 szt. 3. Wędzarni BORNIAK dużej i Bradley Digital dużej 4. Garnków do parzenia 5. Nadziewarek 2 szt (tutaj mam już obiecane duże od Kolegi Fecko - Dzięki!) 6. Mieszarki większej, najlepiej z napędem 7. Napędu kpl. do maszynki 32 8. Termometrów 9. Fartuchów gumowych i odzieży jednorazowej (czapeczki, rekawice, narękawniki itp.) 10. ...oraz tego wszystkiego, co możecie załatwić, a przyda się w filiach SDM. Sporo sprzętu już mamy, ale 4 Filie SDM to nie jedna. :wink:

Lista chętnych do uczestnictwa w kursie majowym: 1. Jolanta Rykowska-Makarewicz 2. Julian Makarewicz 3. Alfred Fortuna 4. Radosław Nadgrodkiewicz 5 i 6. Stanisław Pawelczyk + osoba towarzysząca 7. Tadeusz Gołaszewski 8. Wojciech Jung 9. Mariola Jung 10. Łukasz Sawionek 11. Beata Sawionek 12. Jan Konstańczak 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. Pozostało jedynie 10 wolnych miejsc. Zapraszamy. Wyjaśnienie. Ośrodek zapewnia dogodne noclegi dla 24 osób. Dwa miejsca zarezerwowane są dla prowadzących.

W związku z bardzo zaawansowanymi pracami wykończeniowymi, a także końcowym etapem rozmów i uzgodnień z właścicielami budynków, serdecznie proszę wszystkich tych, którzy mogą pomóc w doposażeniu naszych nowych punktów szkoleniowych we wszelki niezbędny sprzęt, o wymierne działania w tym zakresie. Część sprzętu już mamy, ale do pełnego zabezpieczenia technicznego kursów sporo jeszcze brakuje. Z góry bardzo serdecznie dziękuję wszystkim darczyńcom i prosze o kontakt na PW, maila lub telefon 603555452.

Wędzarnia została zmontowana podczas ostatniego kursu (lutowego) i także czekam na więcej zdjęć. :wink:

Zico, to są ceny ze stycznia. Teraz zmieniają sie nawet co dobę.

Wziął do roboty ze trzy batony.... :wink:

Na naszej stronie głównej, o której zapewne jeszcze nie wszyscy wiedzą :grin: www.wedlinydomowe.pl jest kilka przepisów na zagospodarowanie polędwiczek. Zapraszam.