Maad

btw, zalewanie czosnku wrzątkiem to takie trochę marnotrawstwo

Ziutek na nowo zdefiniował znaczenie słowa "skromne" :grin: :clap: :clap: :clap:

ok, zajarzyłem o co w tym biega - to sprytny sposób na zebranie pokaźnej ilości adresów email, które potem można za ciężkie pieniądze sprzedać spamerom sorry bardzo, jestem na nie

jedyna na świecie kiełbasa stosowana w profilaktyce i leczeniu zapaleń górnych dróg oddechowych

super się składa - właśnie zanabyłem drogą kupna takie sitko, z kwasówki - będzie okazja do przetestowania :grin:

Bez urazy, ale poczytaj sobie z czego składa się dym wędzarniczy , a potem się zastanów, czy nadal chcesz mieć super ciemne wędzonki. :grin:

trochę to dziwne ... ale z drugiej strony patrząc, każda inicjatywa mogąca przełamać monopol Wielkiego Brata jest godna zainteresowania

o co Ci chodzi? o lekką korekcję balansu bieli? :tongue:

przypuszczam, że Twoje wyroby wyglądają raczej tak: :wink:

Ta pierwsza od prawej wędzoneczka ... wyraźnie pokazuje, że w każdym z nas drzemie dusza artysty :grin: to absolutny przebój mody wędzarniczej roku 2012 - Mokotów wyznacza nowe trendy

Powyższe traktuję jako dowcip z Twojej strony, bo na rzeczowy argument w dyskusji to raczej nie wygląda. Zacytowałem Maxella aby pokazać pewną niekonsekwencję w stosowaniu zaleceń z najbardziej chyba podstawowego poradnika z naszej strony. Nie ukrywam, że piszę to w kontekście dyskusji o proporcji 0,4:1 Zlecenie Maxella wydawałoby się że jest słuszne, szczególnie konkluzja o nie kupowaniu mięsa wymagającego mycia. Ale niestety jest bardzo nieżyciowe. Szczególnie jak chcemy kupić dobre i smaczne mięso. Niestety jest tak, że jakość surowca jest odwrotnie proporcjonalna do stopnia wdrożenia systemu HACCP.

pudło

a teraz zgaduj zgadula - kto to napisał?

W jakiej temperaturze obrabiałeś mięso i jak długo? Jak przygotowałeś narzędzia (deska, nóż, pojemniki) i siebie do tej operacji? Skąd pochodziło to mięso? Jak było transportowane? Takich pytań można postawić wiele. I gdzieś tam jest ukryte rozwiązanie Twojego problemu. Musisz przeanalizować cały proces od samego początku.

tradycyjnie prosimy o przekroje

tak, oznacza brak zapeklowania .... i brak dostępu tlenu (spójnik "i", iloczyn logiczny zwany też koniunkcją jest tu bardzo ważny) Konieczność zastosowania proporcji 1:1 lub (innej >0,4:1) pojawia się przy peklowaniu mniejszych ilości mięsa niż 15 czy 30kg. Np. gdy mamy dwie lub trzy małe szyneczki nie ma moim zdaniem żadnego powodu, żeby kombinować jak koń pod górę i trzymać się sztywno proporcji 0,4:1 tylko dlatego, że w książkach pisanych dla zawodowców taka proporcja się pojawia ... i jest automatycznie powielana w naszych przepisach. takich osób, Których_Imienia_Nie_Wolno_Wymawiać, na forum było więcej w mojej pamięci np. są takie nicki jak Dymek, Jarek_Zielona_Pietruszka, Papla i kilku innych - szkoda

uff, a już myślałem że tylko ja tak grymaszę

brakuje 6 strony to chyba jasne, jeśli się cokolwiek wie o ewolucjiale co z tego wynika? jaki to może mieć wpływ na współczesnego człowieka? te pytania są moim zdaniem szczególnie ważne w kontekście zbliżąjącego się upadku NFZ i systemu emerytalnego a że dla niektórych kolorek i tradycja są priorytetem? cóż, każdy jest kowalem własnego losu [ Dodano: Wto 03 Kwi, 2012 21:55 ] Strona 8 na dole, od zdania: Potencjalnie niepożądane skutki ... To jest chyba to, co wie Marek301 na temat działania azotynu , a nie chce za darmochę nam powiedzieć :grin:

Żeby trochę wyciszyć emocje, proponuję sięgnąć głęboko do własnej podświadomości i odpowiedzieć sobie na pytanie, dlaczego stosując peklowanie tak usilnie dążymy do uzyskania tej specyficznej barwy mięsa? Dlaczego ten czerwonawy kolorek, w przeciwieństwie do szarego, jest tak atrakcyjny, że godzimy się na dodawanie do mięsa niewielkich dawek trucizny?

Temat godny założenia nowego wątku i burzliwego przedyskutowania. Zasada 68 stopni chyba jest jeszcze mocniejsza niż 0,4 litra. Mój nos Naczelnego Odkrywcy Spisków przeczuwa niezły dym :grin: :grin: :grin:

W podgardlu generalnie jest dość dużo rzeczy do wycięcia. ] Po wycięciu skóry, gruczołów, tkanki limfatycznej, fragmentów krwawych, to samego czystego tłuszczu i mięsa zostaje czasem tylko połowa.

Waro, daleki od prawdy to jednak nie byłeś /viewtopic.php?p=4892#4892

Mój norton też się czepia, ale opisuje problem jako: Krótko mówiąc: co prawda to nie jest jakiś znany wirus, ale ponieważ tego pliku nikt wcześniej nie używał, więc na wszelki wypadek zostanie zablokowany. Moim zdaniem, jeśli mamy zaufanie do autora, to można używać. Mamy ?

Biotit, wiesz co? Ja pracuję o rzut beretem od Ciebie .... może .... coś Ci pomóc z tymi łososiami? Mogę je np. równiutko poukładać, według koloru, albo wielkości ... bo tak je rzuciłeś byle jak A jak jakiś będzie nieforemny to pomogę odkroić kawałek .....

.... tylko bez mąki :grin: :grin: :grin: