abratek

obyś się nie zdziwił :lol: - Brać tak ma....

Dla "nowych niecierpliwych" może też być polędwica czy polędwiczki... to delikatne mięsko i na szybko zrobić można....

tak...

chyba raczej żyrafa :tongue: :lol:

Pisu, jako młody praktykant przeszedłem w swoim życiu etap "jechania na szczocie" i powiem Ci że jeśli tylko masz bezproblemową możliwość założenia kratki to ją załóż co do instalacji to nie wiemy w jakim stanie jest ta stara, bo może warto te parę metrów nowego kabla położyć a majster to widzę że jakoś tak od roboty chce się wymigać :rolleyes:

dlatego nie mam "pretensji" a tylko zwracam uwagę że na koniec trzeba art. przejrzeć pod kątem jezykowym... i tyle ... w merytorykę się nie wcinam :blush:

Błędów literowych i stylistycznych jest sporo , ale pamiętajmy że to opracowanie zostało poddane ocenie merytorycznej i jak uznamy że mamy w zasadzie efekt "finalny", to należy poddać artykuł korekcie językowej przed ostatecznym wrzuceniem na stronę główną (jeśli będzie taka potrzeba to mogę to zrobić :blush: )

oj.... nie moc tu decydować będzie "Moc" z Zelmerkiem większą pozostaje :lol: zelmerek może sobie dłużej popracować bo ma lepze chłodzenie i do dłuższej pracy stworzon został...'blender to twór do pracy chwilowej acz intensywnej.... :wink: zelmerek nie przegrzewa też tak bardzo mięsa bo jego obroty wolniejszymi są....

jakoś za mało zółty jak na olej ale mozliwe :rolleyes: o maśle się nie wypowiem bo wiadomo... cena to i się raczej nie stosuje :rolleyes: prawdę mówiąc na oleju NIGDY nie smażyłem pączków :rolleyes: - ominęło mnie to na szczęście bo mi po prostu takie pączki nie smakują i w tym zakresie jestem zdecydowanym zwolennikiem smalcu... ... który jednak niestety bardzo często też nie jest zbyt dobrej jakości :mellow: - zdarza się czasem taki... dość"aromatyczny" :???:

przerośnięte pączki będą się deformowały przy wkładaniu i takie "strupy" już pozostaną... tu na zdjęciu widać że ciasto jest mokre, ciężkie... - słaba lub uszkodzona siatka glutenowa spowodowane słabą jakością mąki lub dodatkiem złego tłuszczu

No cóż... ciasto wygląda na "mokre" więc możliwe że mąka była "słaba" (przestarzała też może być)... tłuszcz troszkę spieniony co sugerowałoby zbyt niską temperaturę - a wtedy "ochlejstwo" :lol: no i jest jeszcze jedna możliwa przyczyna... - temat dość ostatnio popularny :grin: ... a mianowicie margarynka jeśli użyta, a jak ma maśle to czy na pewno było "prawdziwe" czasem mimo łudząco podobnych opakowań są to różne tłuszcze, nie mówiąc już o jakościowych różnicach zależnie od producenta sięgnij pamięcią czy wszystko robione było jak poprzednio

Ubawił mnie do łez fragment opisu aukcji :grin: : Panowie, a co teraz nie jest chińskie? - to nie to jest problemem ale jakość wykonania co wymusza cena... "chińczyk" też może być dobry ale nie za dwieście złotych :rolleyes: a jak chcecie popierać np. Polski wyrób to zerknijcie u Mira albo...... naszykujcie dużą kasę za coś "firmowego"

nie mówię że musisz pilnować się receptur - ale należy ocenić czy mięso samo w sobie jest kleiste (np z łopatki) i wtedy zadecydować czy dorzucić coś III poza tym samo wyrabianie ma znaczenie dla kleistości farszu

Boggi możesz śmiało skorzystać z www.targeo.pl - ale zaproponowaną trasę przemyśl bo czasem lepiej wybrać nieco dalszą ale lepszą "jakościowo" Targeo uwzględnia również Traffic czyli przewidywane korki

Pozwoliłem sobie na razie usunąć wygaszanie :blush: myślę że temat powinien zostać ku przypomnieniu niektórym że nie wszystkim jest słodko.... coś o tym niestety wiem... :sad:

no tak... zapomniałem że każdy ma kuter w domu :tongue: Arku, napisałem "po domowemu" czyli mielenie x2 - do kutra wystarczy raz ... szczerze mówiąc wolę polecić zmielenie dwukrotne niż dodatkowe rozdrabnianie np blenderem bo przy nieodpowiednim traktowaniu "spali" mięso i doopa z kleju... a podstawa to dobre wyrobienie - wtedy każde mięso jakiś klej puści

tu odp. nr 1 masę wiążącą robi się mieląc dwukrotnie na sitku3 mięso kl III (ścięgniste - np. z golonki) kiełbasa może być bardzo tłusta a jednocześnie "zwięzła" - tłuszcz aby się nie "roztopił" powinien być "twardy" czyli np. podgardle a tak w ogóle dlaczego kolega nie zagląda do akademii DZIADKA ? a i nie czyta z uwagą receptur? :rolleyes: - te pytania po podstawowej "czytance" nie byłyby potrzebne

Zbyt duża temperatura dla polędwic to także większy ubytek - jest to jedyny wyrób gdzie aby był soczysty nie może być doparzany do standardowych 68 :rolleyes: teraz "pieczenie" - mówiąc o pieczeniu mamy na myśli dopiekanie/pieczenie ale w wędzarni - tam jest ruch powietrza więc i wysuszenie wyrobu będzie inne.. w piekarniku dodatkowo okrycie folią zmniejszyło efekt wysuszania

to uświadom pana dyrektora że nitryt jest wynikiem rozpadu saletry :tongue: w PRLu dyrektorem zostawało się głównie z nominacji partyjnej a nie za fachowość

pragnę przypomnieć (lub uświadomić) że sol morska też zawiera azotyny..... ot taka specyfika tego produktu nie rozumiem w czym jest problem zrobić tylko na soli jeśli mamy w planie tylko takie przeznaczenie? :rolleyes: smażenie czy to na patelni czy na ruszcie i tak w zasadzie zabija wszelkie "smaki peklownicze"uwydatniając tylko Wedzony aromat

he... ale dziś w telewizorni jaki rozbudowany spot reklamowy Biedronki był :rolleyes: - Miśkowi nasercowe trzeba szykować :lol:

I powiem Ci Pokemonie jeszcze coś..... ciesz się że masz na ten schab czy mąkę do chleba..... pracujesz ciężko ale pracujesz.... i dajesz radość rodzinie .... najgorszym bowiem jest gdy wszyscy pokładają w człowieku nadzieję a człowiek zawodzi ... coś nie wypali.... do tego brak pracy.... - i jak tym ludziom spojrzeć prosto w oczy? :mellow: Masz dużo energii... tej wewnętrznej i to Cie trzyma i trzymać będzie

nie widzę przeszkód jakby co PW :wink: jakoś nie chce mi się wierzyć że w nowszym (bardziej rozbudowanym ) sofcie ograniczono możliwości nastaw :rolleyes:

Dla celów "grzewczych" złącze powinno aktywować się po obniżeniu temperatury poniżej zadanej wartości... to znaczy że żarówka powinna zgasnąć gdy temperatura wzrasta powyzej iluś tam stopni... a na sterowniku zapalić powinna się dioda wygląda więc na to że w tym sterowniku grzałka powinna być podłączona do styków 1 i 3 (czyli jak na zdjęciu) czyli tak jest ustawione rozmrażanie - ja proponuję ustawić "po włączeniu" z minimalnym czasem wtedy mamy to pod kontrolą załączony czas opóźnienia hmmm. dziwne to z tymi nastawami :rolleyes: - niestety mój sterownik mimo podanego tego samego modelu jest troszkę inny więc ciężko mi pomóc nie mając go przed sobą :blush: [ Dodano: Nie 15 Sty, 2012 23:27 ] no i co że do chłodzenia skoro tak instrukcja jak i wcześniejszy "model" pozwalają na wyższe nastawy

ech... no coś już tam zrobił :lol: - lepiej od razu się nauczyć dobrych nawyków a i w chińczyku da się dość dobrze farsz ułożyć :wink: