miro

Po otwarciu pieca mam efekt huczenia, który słychać na filmie. Sterownik jest tak zaprogramowany, że kiedy piec ma się włączyć (regulator pokojowy) dmuchawa startuje od minimalnych obrotów aż do maksimum. Odwrotnie jest kiedy piec się nagrzeje do żądanej temperatury i ma się wyłączyć, wtedy dmucha zwalnia do minimum. Przy pracy pieca, zwłaszcza kiedy wentylator pracuje na minimalnych obrotach mam efekt puszczania dymu jak u indian. Czyli nad kominem pokazuje się kłąb dymu, przerwa i znowu kłąb. W tym czasie przy piecu w ten sam rytm słychać jak klapka od wentylatora zamyka się i otwiera, natomiast w miejscu mocowania szybru przez otwory fufa dym. Kiedy zwiększę moc dmuchawy jakby przepycha dym i fufanie znika. Dziwne jest tylko to, że te efekty zarówno huczenia jak i fufania nie pojawiają się ciągle, tylko co jakiś czas.

Piec stoi stabilnie.

Trochę się w piecach paliło, więc chyba umie. Najpierw rozpalam piec ręcznie, a dopiero potem włączam automatykę. Nie otwieram drzwiczek przy pracującej dmuchawie. Dmuchawa jest z boku na samym dole pieca co widać na filmie. Też myślałem, że to wina zimnego komina, lub temperatury na zewnątrz, ale niestety po obserwacjach nie ma to nic wspólnego z huczeniem pieca.

To ewidentnie wibracje od przepływu powietrza. Tak wygląda budowa pieca w przekroju. Podejrzewam, że piec dostaje wibracji w miejscu zaznaczonym strzałką. Jeżeli w trakcie wibracji przerusztuję pogrzebaczem węgiel na ruszcie, huczenie albo się zmniejsza, albo ustaje i za jakiś czas znowu się pojawi. Ot, zagadka.

Ten huk nie jest tak wkurzający, bo pojawia się tylko przy otwarciu dolnych drzwiczek. Wkurzające jest to , że przy pracy dmuchawy piec fufa, a tym samym część dymu wychodzi koło szybra na wylocie do komina. Jak się tak dzieje cała kotłownia jest pełna dymu. Dziwne jest też to, że nie dzieje się to zawsze.

Montował instalator.

Nie było czegoś takiego.

Lewego powietrza nie ma, inaczej piec po zamknięciu drzwiczek i wyłączeniu dmuchawy by się nie wygaszał. Raczej coś jest nie tak w układzie piec - komin. A komin to rura ceramiczna fi 160 mm. Tylko czemu tego efektu nie było po kupieniu pieca, tylko pojawił się po jakimś czasie ?

Film źle oddaje efekt dźwiękowy. To nie jest rezonans obijających się rzeczy, tylko ewidentnie huczenie spalin które wpadają w rezonans. Nie wiem tylko co jest przyczyną powstania taniego rezonansu.

Mam taki problem z piecem CO i nie wiem gdzie szukać przyczyny. Piec po rozpaleniu, po otwarciu dolnych drzwiczek czasami wpada w dziwny rezonans. Ciężko to opisać, więc nagrałem filmik: Szum który słychać, to nie praca dmuchawy, tylko akurat włączył się wentylator zasilania awaryjnego. http://youtu.be/QXo8N8mSYDg Dodam, że komin jest wyczyszczony i drożny. Jeśli zaś włączy się nadmuch, to słychać jak klapka dmuchawy raz się zamyka, raz otwiera, coś jak "fufająca" lokomotywa. Gdy popatrzeć wtedy na wylot komina, widać że dym nie idzie jednolitym ciągiem, ale partiami. Na filmie kiedy otworzę drzwiczki z dmuchawą widać jakby drobiny popiołu wyrzucane były na zewnątrz, a przecież powinno je wciągać do komina. Co to może być ?

Też nie zajarzyłem, ale zobacz co wkłada do zmywarki.

Czy osuszasz kiełbasę w wędzarni przed wędzeniem ?

Maad sorki,ale to zwykły wkręt. Zauważ jak pięknie ukrojona jest kiełbasa, a papieros jakoś nie ? Zastanawiające

Podejdź do tego na luzie, odpal wędzarnię bez wędlin i po prostu się pobaw.

Można też do regulacji ilości dymu i ciepła idącego do komory wędzarni użyć szybra.

Jak długo wędziłeś te wyroby na zdjęciach ?

Do szczęścia brakuje jedynie fotki wędzarni. Ale tak na początek, to powinieneś wędzić przy otwartym palenisku i ilością drewna regulować ilość dymu. Być może nakładasz zbyt dużo drewna i stąd taka ilość ognia. Nie rozumiem skąd u Ciebie czarny dym ? Te trzy otwory są w palenisku czy komorze wędzarni ? Jak odprowadzasz dym z komory wędzarni ?

Co to za kwiat i czemu prawo zabrania kupna ?

Był taki post, ale tak tego dużo na forum że ciężko odszukać. Opisz swoją wędzarnię, w czym masz problem a na pewno pomożemy.

Jeśli od podstaw, to życzyłbym sobie aby: - nastrzykiwane lub w jakikolwiek sposób uszlachetnione świeże mięso nie było sprzedawane w sklepach jak mięso, ale tylko i wyłącznie jako mięso przetworzone z podaniem sposobu uszlachetnienia, ilości nastrzyku i rodzaju zastosowanego środka

Palenisko pod komorą będzie najlepszym rozwiązaniem. Jednak mimo kiepskiego umiejscowienia wylotu dymu z paleniska, po poprawnym wygrzaniu wędzarni będzie możliwe wędzenie z kanałem.

To jak chcesz mieć cug, skoro nie wygrzałeś wędzarni ?

Już myślałem że pogram sobie z kolegą roger na FB, a tu lipa .... to nie nasz roger, ale jakaś arabska podróba Rogger Ja by się komuś nudziło, to zapraszam partyjkę: https://www.facebook.com/profile.php?id=100000025875182

@Miras36 Pytałem już wcześniej, ale nie odpowiedziałeś. Jak długo wygrzewasz wędzarnię i jakiego cugu się spodziewasz ?

Szczere wyrazy współczucia.