Pamiętajcie, że z naszego forum możecie korzystać bezpłatnie tylko dzięki temu, iż kilkadziesiąt osób klika w reklamy. Może już czas abyś do nich dołączył?
andrzej k
-
Postów
13 689 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez andrzej k
-
Henio , ziemniaki w mundurkach to i u mnie były , jednak z mielonym i sałatką z czerwonych buraczków . Śledzia to nasmażyłem następną porcję , bo po tamtych to śladu nawet nie zostało . Pozdrawiam
-
Witaj serdecznie na Naszym forum . Jak tylko będziesz chciał , to na pewno się dowiesz naprawdę dużo . Pozdrawiam
-
Zbóju , to śmigiełko nie jest do mielenia tylko do nadziewania . Dobrze robisz . Pozdrawiam
-
Piotrusiu mogłeś podwieźć do mnie , myślę że mógłbym trochę Tobie pomóc :smile: Pozdrawiam
-
Kiełbasa wiejska i inne wyroby EL GREGORA
andrzej k odpowiedział(a) na EL GREGOR temat w Moje wyroby
Tak , to miałem na myśli . Nigdy nie było problemu z peklowaniem i ze słonością wędzonek . Pozdrawiam -
Kiełbasa wiejska i inne wyroby EL GREGORA
andrzej k odpowiedział(a) na EL GREGOR temat w Moje wyroby
Jak jest np. cała szynka to koło kości dostaje nastrzyk . Wg. kalkulatora masarza Pozdrawiam -
Kiełbasa wiejska i inne wyroby EL GREGORA
andrzej k odpowiedział(a) na EL GREGOR temat w Moje wyroby
Ja pekluję metodą tradycyjną 14 - dniową . Jak dla mnie prosta sprawa , słoność w sam raz na moje kubeczki smakowe . Metodą 5- dniową to pekluję golonki - do gotowania nie wędzenia Pozdrawiam -
Tak można , tylko raz na dwa dni poprzekładać mięsko w zalewie . Tak zawsze pekluję . Pozdrawiam
-
Wosiu to "stary rekin " , Nie tylko szynkową super potrafi zrobić . Inne wyroby Wosia to rarytasy . :grin: Gorąco pozdrawiam
-
Moim zdaniem trochę mało , cóż następnym razem spróbuj do 68 st wewnątrz . Pozdrawiam
-
Kolego , nie czekaj , zrób na święta chociaż parę kg kiełbaski . Zapewniam że też tak będziesz się cieszył jak z wędzonek . Pozdrawiam
-
No teraz już wiesz do jakiej grupy masz się zapisać na VI Zlot . :smile: Wędzoneczki :thumbsup: :clap:
-
To typowy objaw za wysokiej temperatury parzenia . Pozdrawiam
-
Tak , będzie łatwiej odszukać . :smile:
-
:thumbsup: :clap: Pozdrawiam
-
Cieszę się Wosiu ze Ciebie zmobilizowałem . :thumbsup: :clap: Co do kiełbaski to . No cóż , spożytkujesz ją w domciu . Ja miałem podobnie kiedyś z serami w wędzarni , jednak serków było około 3kg . Gorąco pozdrawiam
-
A i może być pęcherzyk :smile: A może tylko z łakomstwa :question: :grin: arkadiusz Piszesz i tak musi być , jednak na samej soli to ma bardzo ładny kolorek . Ja też robiłem na samej soli , to jednak był szary . Pozdrawiam
-
Patrząc na fotkę , mogę powiedzieć ,bardzo ładne paróweczki . :thumbsup: :clap: Pozdrawiam
-
Ja robię to samo tylko na ośrodku wieprzowym . Biały barszcz na kwaśno . Po prostu kwaśne
-
Kolego , u mnie ubojnia to ubojnia jak sama nazwa mówi . To jest zakład gdzie nie ma rozbioru i przerobu mięsa . Oczywiście po uboju w chłodni wiszą tylko półtusze . Pozdrawiam
-
Piotruś , będzie jeszcze wędzenie . :grin: Za 14 dni . Powiadomię Pozdrawiam
-
Sitko nr4 . moja autorska receptura - wątrobianka grubo mielona . Pozdrawiam
-
/viewtopic.php?t=764 Pozdrawiam