Pamiętajcie, że z naszego forum możecie korzystać bezpłatnie tylko dzięki temu, iż kilkadziesiąt osób klika w reklamy. Może już czas abyś do nich dołączył?
chłop z warmii
-
Postów
876 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez chłop z warmii
-
Radosnych,rodzinnych Świąt Bożego Narodzenia życzy chłop z babą/Teresą/ ps Niech szczęście będzie z Wami.
-
A co rozumiesz pod pojęciem twarda? Pozdrawiam serdecznie.
-
A co Ci Zelmer 8 nie pasi?Cały czas na nie robię i wychwalam pod niebiosa :grin: Pozdrawiam serdecznie.
-
Maniek,jeszcze pisz co wytworzyłeś.Witaj na najbardziej przyjaznym forum w necie. Pozdrawiam serdecznie.
-
Przepłucz wodą i na bigos. Pozdrawiam serdecznie.
-
szuirad,a na jakiej podstawie mówisz o zepsuciu? Zapach,konsystencja? Pozdrawiam serdecznie.
-
Nie panikuj,zamrożenie nie zepsuło kapusty. Wyskrob ile Ci potrzeba i gotuj ten bigos. Pozdrawiam serdecznie.
-
Tak w skrócie.Obsuszanie to proces gdzie uzyskasz pergaminową skórkę na jelitach kiełbasianych i suchą powierzchnię na szynce,baleronie,boczku itd. Dopiero potem rozpoczynasz proces właściwego wędzenia gdzie uzyskasz kolor i smak wędzonki. Pozdrawiam serdecznie.
-
No, w maju jeszcze z niego korzystają. Pozdrawiam serdecznie. Ps.Wszystko wiem,zadzwoniłem i fachowiec powiedział mi jak to robić. Wycięty lód obkładamy słomą,potem warstwa trocin i na wierzchu słoma która jest przykryta gałęziami.Lodownia powinna być zrobiona za północną stroną budynku,najlepiej jak jest zagłębiona w ziemi.
-
Rybacy w mojej wsi korzystają w lodowni z trocin i słomy. Pozdrawiam serdecznie.
-
Skorzystałem,przeczytałem :grin: :mrgreen Pozdrawiam serdecznie.
-
Problem z serem po wędzeniu
chłop z warmii odpowiedział(a) na kudlaty00 temat w Rozwiązywanie problemów
A czy przed wędzeniem nie są kruche? Myślę,że przsadzasz z temperaturą podgrzewania mleka przed dodaniem podpuszczki. Pozdrawiam serdecznie. -
Nastrzyknięcie mięsa winem w czasie peklowania
chłop z warmii odpowiedział(a) na jacek__13 temat w Peklowanie
Ja chyba jem mniej :grin: Ten temat bodajże poruszył Kol.Andyandy. Skontaktuj się z nim i wtedy wszystko będzie jasne :lol: Pozdrawiam serdecznie. -
Czym skorupka za młodu nasiąknie :grin: :grin: Wnuczek,nie pozwól aby kiełbaska nie wyszła. Delikatnie kontroluj a póżniej wychwal pod niebiosa. Qurka,a u mnie jakoś się nie garną,najłatwiej powiedzieć"ojciec,może byś tak coś zrobił" Pozdrawiam serdecznie i trzymam kciuki.
-
Biznes to biznes,trzeba ciągle coś nowego :grin: Jaka grypa stoi następna w kolejce? Pozdrawiam serdecznie.
-
Zbój Madej-moje wypieki,nie moje przepisy
chłop z warmii odpowiedział(a) na Zbój Madej temat w Moje wyroby
Co W y kombinujecie z tym zakwasem? Z bieżącego wyrobu zostawcie garstkę w lodówce a potem to dodajcie do następnego wyrobu i będzie dobrze. Pozdrawiam serdecznie. -
Inaczej,ile dni chcesz przeznacz na peklowanie? Pozdrawiam serdecznie.
-
A czy przycisnołeś to wszystko talerzykiem z obciążeniem? Pozdrawiam serdecznie.
-
Czy to jest jedna szynka o wadze 4kg i jeden płat boczku? Pozdrawiam serdecznie.
-
arkdom,technik z przymrużeniem oka napisał o tym "liderze nowoczesności" :grin: Pozdrawiam serdecznie.
-
:shock: A co to ma wspólnego z codexem? Pozdrawiam serdecznie.
-
lukasF,chyba się zapętliłeś :grin: :grin: Pozdrawiam serdecznie.
-
No,lekcja nie poszła na marne :lol: :grin: Pozdrawiam serdecznie.
-
Robert,matematyka się kłania. Jeśli do kawałka 0,8 kg dajesz 60ml a do kawałka 1,2kg dajesz 90ml to do 2 kg ile masz dać? Pozdrawiam serdecznie.
-
Tak,przyprawy dajemy do solanki. Pozdrawiam serdecznie.