frapio

Rebel, więcej o peklowaniu (i nie tylko) poczytaj też na stronie głównej.

OK . Znaczy się najwyższy czas ponownie nawiedzić mi okulistę.

Witam Też bym zjadł. A przepisik na nie to przegapiłem czy go tu nie ma? Pozdrawiam

Tyle peklosoli co soli w przepisie. Ilość saletry pomijamy. Powodzenia

Współczuję [*] [*] [*]

Aktualnie na TVP Polonia od poniedziałku do piątku ok.godz. 10:40 powtarzają Jego program-serial pt. Smaki Polskie (ok. 100 odcinków).

[*]

Chyba nie takie jest zadanie odpowietrznika na tłoku. On ma uniemożliwić zwrotne zasysanie farszu z lejka podczas wycofywania tłoka z cylindra. I tylko tyle. Pozdrawiam

wyjątkowo dalekie od prawdy. Ten otwór dla wejścia DG do komory to niby szczelnie zamknięty? Mam DG Borniaka ze skrzynką zimnego wędzenia, komorę własnej roboty i cug jest taki że "kiełbaski kominem wyciąga". Wędzarenka w pomieszczeniu, różnica poziomów wlotu i wylotu dymu to ok. 3 m. Szyber na wylocie mocno przymykam, ale tak by w komorze nie było nadmiaru dymu który uchodził by nieszczelnościami do pomieszczenia. Pozdrawiam

Kol. EAnnie dziękuję za poprawienie błędnego opisu połączeń w moim poście tego tematu i przepraszam za podanie niewłaściwego linku do niego. Pozdrawiam

:blush: Ależ oczywiśie że poknociłem :blush: . Powinno być tak jak miro pisze. Najmocniej przepraszam za moją nieuwagę i błąd, a miro dziękuję za wychwycenie oczywistego błędu. Niestety, sam już nie mogę tego poprawić. A podłączyć najlepiej tak jak ma miro.

Oba schematy podłączeń sterownika są jednakowe, a różnią się tylko tym, że w poście kol. Gwizdka i Twoim jest pokazane podłączenie jakiegoś urządzenia chłodzącego z zasilaniem własnym, a na sterownik jest podane napięcie 220 V do zasilania tylko samego sterownika, natomiast na schemacie podanym przez kol. tusiaczka jest pokazane jak podłączyć ten sam sterownik do grzałki wędzarni (wyjście 4-5 do sterowania alarmem tu nie jest wykorzystane). Grzałka podłączona tak jak pokazał kol. tusiaczek będzie działać na pewno i zależeć tylko od sposobu zaprogramowania, ale to już nie moja działka.

jest poprawny. Jak wynika z opisu na aukcji i schematu podłączenia, wyjściem sterownika są styki przekaźników (9-10 - nieruchome i 6,7 i 8 - ruchome) poprzez które można sterować dowolne urządzenie z własnym zasilaniem metodą załącz/wyłącz. Jak pisał kol. reda poprzez zmostkowanie 10-12 podajemy napięcie (tzw. fazę) na styki 9-10 przekaźnika i dalej przez styki 6-7 na grzałkę. Drugi koniec grzałki do 11 (drugi przewód zasilania - tzw. "zero"). To taki opis dla "nieelektryków". Nie wolno też zapomnieć o uziemieniu części metalowych wędzarki lub przynajmniej "zerowaniu" i korzystaniu wyłącznie z prawidłowo zamontowanego gniazdka z bolcem uziemiającym. Niezaawansowanym polecam powierzenie tego osobie naprawdę się znającej na elektryce, bo prąd na żartach się nie zna. Błędne opisanie połączeń w tym poście poprawiono. Koledze miro dziękuję za zwrócenie uwagi na pomyłki. frapio

Witam ZbójuMadeju, tą formę fi 26 to masz na 6 czy 7 cm wysoką?

Super. Mam podobne do 5 g, 20 i 200 g nośności. I do tego podobny komplet odważników dopuszczonych do odważania leków. Pamiątka jeszcze z czasów zabawy w ciemni (łazience) ze zdjęciami. A wyroby Twoje, tak jak DZIADEK powiedział, same się prezentują.

Nierdzewka też nie łaskocze, 1 arkusz 0,5x1000x2000 mm za jedyne 183 zł w Centrostalu O/Sandomierz. Czarna 0,8 czy 1,0 mm (nie pamiętm która) coś około 60 zł, też 1x2 m. Ceny z ub. tygodnia.

Hmmm... Z Wikipedii http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9E%D0%BA%D1%81%D0%B8%D0%B4_%D1%86%D0%B8%D0%BD%D0%BA%D0%B0 wychodzi że sublimuje dopiero przy 1800 st.C. Z tą toksycznością też nie za bardzo źle. Dotychczas tematu ZnO akurat nie drążyłem, szukałem o szkodliwości kontaktu żywności z blachą ocynkowaną i wpływu ogrzewania na tą blachę.

jumbo, dziękuję. Nawet do tej pory nigdzie tego nie znalazłem (a szukałem). Pozdrawiam

już wiele razy było tu pisane że tylko i wyłącznie pisząc na pocztę Maxell'a (nie na PW) można je otrzymać. 73!

[*] [*] [*]

Jak długo proponujesz peklować na sucho. Dotychczas zawsze robiłem to na mokro. Pozdrawiam.

[*] [*] [*]

Pokemonie15, na kundelki dobry jest tylko tzw. "ciepły strumień". Wiadomo że psy szczekają, a karawana idzie dalej. Z największą przyjemnością czytam o Twoich dokonaniach (i po cichu zazdroszczę :blush: ).

Tak. SZCZEPAN pisał o takim sposobie w temacie "kiełbasa staromiejska". Z tematu została wydzielona dyskusja i ta wzmianka jest tam http://www.wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?p=34793#34793 PS Kiełbasę tą zrobiłem i była "cacy".

Pozwoliłem sobie przetłumaczyć przepis na basturmę z linku http://go.access.ru/recipes/recipe6.html który podałem wyżej. Choć to nie słowiańska potrawa, to mam nadzieję że Feederman się nie pogniewa. Dla wykonania basturmy należy zasolić całą polędwicę wołową oraz przygotować czaman. Czaman - to mieszanka przypraw której nazwa pochodzi od głównego jej składnika - kozieradki. „Czaman” po ormiańsku to „niebieska kozieradka”. Mieszankę soli przygotowuje się z jednej szklanki soli, 2 łyżek cukru, 1 łyżki mielonego czarnego pieprzu i 3 połamanych listków laurowych. Polędwicę należy osuszyć papierowym ręcznikiem i dokładnie natrzeć przygotowaną mieszanką soli, umieścić w nierdzewnym naczyniu, obsypać resztkami mieszanki soli, nakryć i postawić na dolnej półce lodówki. W ciągu tygodnia codziennie odwracać polędwicę o 180 stopni. Potem ona juz jest gotowa do suszenia, jednak można ją przechowywać w lodówce przez dłuższy czas. Czaman 900 g mielonych ziaren kozieradki 900 g czerwonego pieprzu (czilli i papryka – 1:1) 450 g przeciśniętego/zmiażdżonego czosnku 2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu 2 łyżeczki mielonego ziela angielskiego 2 łyżeczki kminu rzymskiego (kuminu) ciepła woda 1. Wodę zagotować i ostudzić do 30 st.C. Ciągle mieszając po trochę dodajemy wodę do kozieradki aż osiągnie konsystencję rosyjskiej musztardy. Pozwalamy mieszance całkowicie ostygnąć, po czym dodajemy pozostałe składniki i mieszamy do uzyskania jednorodnej pasty. Nakrywamy i odstawiamy na 12 godzin. 2. Po tym czasie wkładamy do tej pasty polędwicę i pokrywamy ją warstwą pasty grugości 5-8 mm lub więcej. 3. Wieszamy polędwicę na sznurku lub nierdzewnym haczyku w zacienionym miejscu. Zależnie od klimatu i wyboru miejsca basturma będzie gotowa za 2-4 tygodnie, gdy czaman stwardnieje, a mięso w środku sciemnieje.