Gonzo

Witam. Nie chcę polemizować z mistrzami ale jak dobrze zrozumiałem Dziadka, to po tych czynnościach, które Dziadek opisał w swoim ostatnim poście powinno być wędzenie opisane w przedostatnim poscie Dziadka. Pozdrawiam :wink:

Ktoś tam kiedyś powiedział -może Zico, że niedługo dojdziemy do podwojnych dyfuzorów w wędzarkach :grin: :grin: :grin: Pozdrawiam :wink: P.S. Zico, wybacz jak to nie Ty powiedziałeś

A jak by nie było ciągu, para by była odprowadzana, czy dusiło by się wszystko w komorze. Pozdrawiam :wink:

Zgadłem :rolleyes: :grin: :grin: .To opłaciło się pogłówkować ze 2 godzinki :devil: :lol: :lol: Pozdrawiam :wink: P.S. Endrio, jak znam A to już Ci wybaczył :lol: :lol: :lol: Niemniej uważaj na zlocie :devil:

Masło wykonał A a dekorację Aa Pozdrawiam :wink:

Gonzo 2 kpl.

Tak jakoś wyszło Dziadku :blush: ale myślę, że nasi moderatorzy zrobią z tym porządek. Pozdrawiam :wink:

Andyandy, nic innego nie pozostało jak zabrać łyżeczkę do domu zamienić przyprawy na gramy Pozdrawiam :wink:

Profesjonalisci nie potrzbują termometrów. A, jak byś spojrzał w oczy człowiekowi, który pierwszy raz robi kiełbasę na łyżki, łyżeczki według podanego przepisu i np.ostro przesolił. Gdybyś napisał jako ciekawostkę jak robiłeś kiełbasę i że wszystkim smakowała pomimo, że była robiona w warunkach polowych wtedy ok.Ale podałeś to w formie przepisu. Pozdrawiam :wink: P.S.Tylko skąd ta dokładna ilośc soli :question:

A czy napisałeś, że nie :shock: :grin: :grin: Pozdrawiam :wink:

Zapomniałeś dodać obrazka :grin: :grin: :grin: Pozdrawiam :wink:

Witam. Gonzo 3 srebrne i 3 czarne. Pozdrawiam :wink:

Zico, może mały przeciek o kosztach.Wtedy będzie wiadomo czy pół ulicy "wciągnąć do zadymiaczy" :rolleyes: :grin: :grin: Pozdrawiam :wink:

Dziadek - Szacun Pozdrawiam :wink:

Pepper na szybie od "Belki" lepiej nie naklejaj, bo nic nie będziesz widział :grin: Pozdrawiam :wink: P.S. Dla niewtajemniczonych Belka - nazwa kasku motocyklowego, coby nie posądzili o sianie polityki :grin: :lol: :lol:

Ja też Dziadku się tak zastanawiałem, że zaczynają jak te pod górę :grin: :lol: :lol: Pozdrawiam nie politycznie :wink:

Witam. Ańka jak się wstydzisz tych "swoich 18 urodzin" :wink: to wstaw w profilu:rok urodzenia 1992 i wtedy każdy będzie wiedział dlaczego Andy dziś całą noc nie spał :grin: :grin: :grin: Sto lat, sto lat niech żyje, żyje nam.Wszystkiego dobrego Prezesowo Pozdrawiam :wink: P.S. Jak KRASNAL to po Smerfnemu :grin:

Coś al'a symbol nieskończoności Pozdrawiam :wink:

Witam. Tak trzymać Papla i wszyscy, którzy przyczynili się do powstania SDM . Teraz w każdym województwie będą chcieli mieć szkołę :grin: :grin: :grin: Pozdrawiam :wink: P.S. Ta z podlasia ładna była :grin: Masz adres :rolleyes: :lol: :lol: Oj gonzo, gonzo :devil:

Papla, już "podpadłeś" :rolleyes: :grin: :grin: Pozdrawiam :wink:

Bo jak to śpiewają - Brzydkich kobiet nie ma, tylko czasem wina brak :rolleyes: Pozdrawiam :wink: P.S.Cholerka, odezwały się Don Juany :grin:

Nie mówię o drastcznym podniesieniu temp. o 10-15 stopni ale delikatnie spróbować kilka stopni. Na pewno nie pękną. A z tym ścislejszym nadziewaniem też bym uważał.W opisanej sytuacji Arkadiusz napisał(cyt. z pamięci) Kasza pod pierzyną trzy godziny.Zauważmy, że już kasza była dostatecznie rozgotowana/napęczniała i podczas parzenia nie zwiększyła swojej objętości dlatego luźne nadzianie zrobiło swoje. Taka jest mniej więcej teoria gonza :blush: Pozdrawiam :wink:

Witam. A widzisz.Przy grillowaniu temperatura jest dużo wyższa jak przy odparzaniu i jelito bardziej się skurczyło (na pewno kaszanka jest mniejsza po grillowaniu jak przed) dlatego konsystencja jest lepsza.proponuję jeszcze raz na probę odparzyć trochę kaszaneczki, przy czym zastosować trochę wyższą temperaturę odparzania.Powinno się poprawić. Pozdrawiam :wink:

No to ja też już nic nie kumam.Bez osłonki na grill i konsystencja dobra :rolleyes: :question: .A w osłonce (co prawda nie pisałeś o grillowaniu w osłonce) konsystencja zła :question: No ni jak nie kumam.Kaszankę nadziewa się na 2/3 - 3/4 (jak wyjdzie) długości jelita. Pozdrawiam :wink: