TOSHIBA

Ja rozwiązałem ten problem, Mieszkam sam i mam jak to się w Szwajcarii nazywa 4 i 1/2 pokoju wiec jeden pokój przeznaczyłem tylko na gadgety i dodatkowa lodówkę. Do piwnicy nie chciało mi się ciągle schodzić, a w garażach stoją motory i samochód, wiec było to jedyne sensowne rozwiązanie Wszystko się teraz mieści, jest do tego dostęp i nie muszę "kopać" żeby się do czegoś dostać. PS Tego co nie używam, pozbywam się, inaczej by ten pokój tez się okazał za mały

Tez tak miałem, ale kopiłem sobie to i robienie pierogów stało się prostsze szybsze i nie ma takiego bałaganu. ciasto wyrabiam w robocie planetarnym. Ale żeby było jeszcze mniej mycia po robocie rozważam zakup tego (no chyba ze dostane to na urodziny tak coś ostatnio wspominałem o tym, ze by mi się przydało ) Przy okazji temat makaronu w domu jest ogarnięty

Narób pierogów z grzybami Czego nie zjesz od razu zawsze możesz zamrozić

Robimy szynkę z kością Tu jest parę opisów większych sztuk mięsa a co to takiego?

No to niech znajdzie sobie duże pudełko plastikowe, i niech wsadzi tam szynkę natartą peklosolą, dodatkowo może nastrzyknąć solanka kolo kości, swego czasu zamieszczałem relacje z takiego peklowania i wędzenia. W oryginale Hiszpańskim nie robi się nastrzykow i nie wędzi, tylko porządnie naciera solą i całość leży w pojemniku z możliwością ociekania, W oryginale używa się normalnej soli, nie soli z nitrytem https://www.youtube.com/watch?v=akUqrS2tIcc

Peklowanie na sucho w pojemniku po mojemu 10 kg mięsa pokrojone w kawałki nie grubsze niż 2 cm Sol peklowa 20g na 1 kg miesa ( w moim przypadku jest to polowa peklosoli i polowa sol zwykłą z koperkiem, mogę mieszać bo mam sol peklową przemysłową, o zawartości nitrytu 2 razy większej od normalnej, w Polsce z tego co wiem nie ma takiej wiec w tym przypadku dodawał bym tylko peklosol,. (dodatek koperku jest moja fanabelią i nie jest konieczny, wręcz odwrotnie nie powinno się dodawać przypraw na tym etapie Pokrojone mięso wsadzić do jakiegoś większego pojemnika i posypując mieszać aż do równomiernego rozprowadzenia peklosoli po mięsie Teraz wszystko wsadzić do mniejszego pojemnika, objętościowo dopasowanego w miarę możliwości do ilości mięsa. na dno dobrze wsadzić kratkę ociekową Jeżeli pojemnik jednak okaże się większy od zawartości położyć na mięsie folie spożywczą, a potem wsunąć pomiędzy mięso a pojemnik. Uniknie się w ten sposób przebarwień mięsa Zamknąć pojemnik i do lodówki Temperatura zgodna z technologia 4 do 6 stC, czas min 24 h max 72 h Jeżeli przedłużacie czas peklowania (więcej niż 24h, dobrze jest co 24h przemieszać i zamknąć jak w ostatnim punkcie)

Bo 30 kg nie opłaca się peklować w workach tym bardziej jak masz oddzielną chłodnie do tego celu. Peklowanie w woreczkach, jak dla mnie jest dobre do mniejszych ilości, lub jeżeli chcesz podczas peklowania dodać jakieś przyprawy ale selektywnie, czyli nie do całości 30 kg to samo, tylko cześć przyprawić w taki sposób, a inne cześć inaczej - dla mnie jest to ważne, bo rożne kawałki mięsa przyprawiam w rożny sposób lub/i z rożną intensywnością, można tez dawać rożne stężenia solanki, np cześć mięsa ma być zapeklowana za 3 dni , inna za tydzień a jeszcze inna za 2 tygodnie. Dla mnie tez i to jest ważne, w miarę możliwości nie mrożę wędzonek, tylko robię mniejsze ilości żeby mieć ciągle świeże Dodatkowo. 30 kg na mokro spokojne zalejesz przewidziana technologicznie ilością solanki, przy małych ilościach jest to prawie niemożliwe. W woreczkach można mięso masować cyklicznie nie dotykając go, nie wkładanie żadnych przedmiotów do mieszania itd, a to oznacza większe bezpieczeństwo w warunkach domowych, To samo dotyczy suchego peklowania. Tak ze przy skrajnych przypadkach zawsze idzie inna metodę obalić, nie ma sensu wiec ich podawanie jako argumentu. Stwierdzono fakt jest ze można peklować w workach i teraz, każdy podejmuje sam decyzje która metodę wybrać. W zależności od potrzeb, możliwości, smakowych powodów, wygody, ilości jednorazowo itd..

Na sucho próżniowa pakowarka Na mokro w zgrzewanych i strunowych Nie ma znaczenia Worki musza być przystosowane do tego celu temperatura musi być zgodna z technologia Higiena i świeże mięso To wszystko A potem wędzić Ociekanie wedzenie do 20 st C Pierwsze 8 h po 3 dniach wedzenia / 4 h dziennie po 1 tygodniu 3 h dziennie od 4 dnia Wedzenie nadal trwa 1 h dziennie oczywiście w pełni automatycznie, wędzonki cały czas są w wędzarni, pogoda sprzyja Ja tylko podcinam od dołu, oczywiście tylko i wyłącznie w celach kontrolnych

@miro, Taki inteligenty chłopak, a nie widzi tego co na wierzchu i dal się wmanewrować Pokaz mi w tych papierkach kto sprawdził przyrząd. Ja widzę badania próbek dostarczonych przez Firma X Poza tym gdzie są pozostałe funkcje pomiarowe, tak szeroko opisywane przez sprzedawce ??? Typowa zasłona dymna, mająca zamydlić oczy i dać poczucie ........... no własnie czego? Mi dostarczyło to jeszcze więcej pytań i niepewności, ale np. Tobie odwrotnie i Sprzedawca osiągnął w Twoim przypadku sukces Tu masz podobne zabawki https://www.reichelt.com/de/pl/greentest-eco-5-miernik-zawarto-sacute-ci-azotan-oacute-w-twa-green-eco5-p207592.html?ARTICLE=207592&nbc=1&SID=92Xj0AxKwQAT4AAGW4Uq422b3d188b46d830ea0e6245f4909c29e&trstct=magaz_artlink&&r=1 https://ankawell.blogspot.com/2018/03/greentest.html A tu jeden ze sposobów, jak powinno się to robić http://laboratoria.net/pl/artykul/Wybrane%20metody%20oznaczania%20azotan%C3%B3w%20%28V%29%20i%20%28III%29%20w%20wodzie%20i%20produktach%20spo%C5%BCywczych%20cz.II;22590.html wyciągnij wnioski

Masz na myśli to??? Zapoznaj się wpierw co to oznacza. ale dokładnie, ze zrozumieniem i pomyśl co to jest warte te "certyfikaty"

nie pogrzebany, tylko zmielony z budą i łańcuchem PS Ale swoja droga trzeba uważać jak się robi takie fotomontaże Również jak się je rozpowszechnia

Ponad 15 lat tak robiłem i nic się nie stało. poprzedni termometr stal na pochłaniaczu podczas parzenia. nie zauważyłem kiedy wpadł prosto do garnka. Wiec teraz uprzedzam wszystkich. Sonda przy moim poprzednim termometrze była notorycznie cala z przewodem zanurzana. jednak sam termometr nie wytrzymuje długiego procesu parzenia w wodzie . parę lat temu tez wpadł mi do garnka, ale zaraz go wyciągnolem, wtedy nic mu się nie stało

Spoko, to wygląda jak powtórne prasowanie na gorąco, np po osadzeniu przewodu. Tak się robi, jak wpierw powstaje detal, a potem coś do niego się do-montowuje na gorąca. Ja bym jak na razie nie robił z tego zagadnienia. Pewnie Miro się wypowie na ten temat, jak sam się dowie (lub może już wie).

Ja poproszę 2 książki, koniecznie z płytą , którą z resztą obiecałeś mi osobiście odganiając mnie od stołu rozbiorowego podczas robienia zdjęć na pierwszy zlocie WB Jedna książkę z wysyłką do mnie A druga przeznaczam na aukcje którą poprowadź proszę w moim imieniu, bo mam teraz trochę więcej pracy. [Dodano: 05 lut 2020 - 21:14] Jak będzie to możliwe, to ja tez wybieram ta opcje

Ja kupiłem ostatnio 2 od Mira (poprzedni miałem ponad 15 lat, ale przez przypadek go ugotowałem w garnku ), ale w żadnym nie mam dziurek, pewnie dostałem jakiś tańszy model może trzeba dopłacić za dziurki??

Naprawdę są ludzie którzy wywalają 1000 PLN na takie zabawko - gadgety??

Z skąd takie dane / wiadomości? Wg GUS jest odwrotnie

Gosiu niech sobie to w głowę wbije. Zaczyna mierzyć drugi kawałek (1 min 30 sekund) wychodzi mu 415 czegoś, no własnie czego? Na początku twierdzi ze ma licznik Geigera w takim razie 415 impulsów to by tego materiału do końca już nie nakręcił, ale potem coś majaczy o normie 200 --- czego????? ale tez wspomina na koniec 250 i to tez jest dobrze Po tym twierdzi ze nie wie czy trzeba skalibrować, czy nie, Robi rundę i (w 3 min i 32 sekundy), wbija w to same mięso i ma już 250 czegoś i twierdzi ze to dzik, od kolegi. takie pomiary może sobie wsadzić w 4 litery Na koniec teoria na temat podkładek do mięsa, słoniny i moczu itd Nie pozostaje nic innego jak zacytować Stanisława Lema "Nie wiedziałem, że na świecie jest tylu idiotów, dopóki nie poznałem internetu."

1 Wez stoper przekręć w takim tempie jak normalnie kręcisz korbom przez 1 minute / policz obroty 2. Powtórz to 10 razy i zapisz za każdym razem wynik / wylicz średni 3. zmierz obwód kola jaki zamierzasz założyć na maszynkę i obwód kola z silnika 3 wylicz przekładnie jaka wychodzi z różnicy kół (jeden wynik podziel przez drugi - z maszynki przez z silnika) 4 wyliczona przekładnia razy uśredniona ilość obrotowa z punkty 2 to wynik o który pytasz

Folia aluminiowa ułożona świecąca strona do źródła ciepła (do środka wędzarni) odbija je, dodatkowo ma za zadanie nie dopuszczać wilgoci do izolacji. układa się ją tez pionowo a łączenia klei się tama klejącą (tez aluminiową) membrana paroizolacyjna ma za zadanie wypościć wilgoć z izolacji która tam się jakość dostała, nie wypuszczając ciepła, Należy tez ją ułożyć zgodnie z kierunkiem przepuszczania pary wodnej ww inwestycje szybko się spłacają poprzez obniżenie zużycia prądu. ww nie jest tak bardzo koniecznie przy wędzarniach z paleniskiem, bo drewno jeszcze nie jest takie drogie, a i same paleniska maja o wiele większą moc a jeżeli to co robimy z elektrykami. Średnio małe paleniska opalane drewnem maja minimum 6 do 10 kW mocy, w elektrykach musimy radzić sobie przy mniejszych mocach.

od środkowej strony dobrze jest jak się da folie aluminiową bezpośrednio na wełnę, a od zewnątrz folie paraprzepuszczalna, A połączenia pióro-wpust pionowo, żeby woda się nie zbierała w rowku ale decyzja należy do budującego

Bo w Hiszpanii kupuje się Chorizo a nie parówki Bardzo dobra kiełbasa Od surowej, przez parzona, podpiekana do dojrzewającej Mimo ze to ta sama kiełbasa ( z założenia) to każda inaczej smakuje Sa tez regionalne odmiany Chorizo

Jak było przydziałowe na kartki 1800 gram dla dorosłego i 900 gram dla dzieci na miesiąc na kartki, to wszystko smakowało Nadal parówki mi osobiście smakują, ale nie produkt parowkopodobny Jak bylem w Polsce na Świata, kupalem na stacji hot doga i kawę (markowa stacja przy autostradzie) Wyglądało to całkiem fajnie i nazywało się hot dog z kabanosem z 3 sosami, po ugryzieni wyplułem, chciałem przepłukać usta kawą, ale była równie gówniana. Dla porównania, na byle stacji (na terenie poprzednich Niemiec zachodnich) za kwotę 2,60 Euro Bockwurst z musztarda i bułką, jest OK w smaku, bez względu na to co tam jest w środku. Nie mylić z tym Na terenie byłych DDR bywa rożnie, parówka mniejsza i gorsza w smaku, a i kawa inna - głownie to loteria. W Szwajcarii jeszcze nie trafiłem na dobre parówki wiec albo robię sam, albo kupuje w Niemczech Najczęściej takie, są OK, naturalnie pisze o smaku

Rozbiór i klasyfikacja mięsa z szynki na salami - po Włosku https://www.youtube.com/watch?v=dGFBgHe4008 Proste Salami https://www.youtube.com/watch?v=aNczIBDKae4 Nadziewanie salami https://www.youtube.com/watch?v=Vozo1SvIjJE Salami z południa Włoch https://www.youtube.com/watch?v=Cn9Z2sK9Voc

Eee jest tak łopatologicznie pokazane obrazowo, ze nawet nie trzeba dźwięku włączać. A i sklep z pokazywanymi dodatkami nadal istnieje https://hausschlachtebedarf.de/ PS A ren "robot kuchenny wieloczynnościowy" ma zaj...y kolorek