TOSHIBA

Ja Ciebie również nie rozumiem, ale nie ma problemu Na szczęście jutro wyjeżdżam na 3 - 4 dni wiec powodzenia Miedzy innymi ustawić parę PID, ale co ja się tam znam, ustawiłem tego w życiu tylko parę set sztuk

Szczerze to nie rozumiem takiego podejścia. Zerowanie na emocjach, albo dokładniej mówiąc szantaż Wpierw niech sprawdzi, a jeżeli popsuł to powinien ponieść konsekwencje, a nie zastraszać ze komuś zrobi zła opinie jeżeli mu tego za darmo nie naprawi. A jeżeli to wada "fabryczna" to uczciwy sprzedawca sam uzna to za gwarancje. Ale z góry zastraszanie sprzedawcy to dla mnie zwykle oszustwo

Temperaturę, a nie grzebanie w MENU

To porównaj to z filmikiem który zapodałem i podaj różnice bez DG A potem jeszcze raz ale z DG wlaczonym bez wiórek I trzeci raz z wiórkami, aby porównać to z ciepłem dodanym od spalających się wiórek

Co takiego?????? Skasuj to. Raz się dobrze ustawia grzałka >< komora i koniec

Czego właściwie oczekujesz pisząc w tym temacie? Nie robisz tego co Ci jest doradzane. Wklejasz ciągle instrukcje. Nic nie zmieniłeś w ustawieniach ale

W schowku auta masz instrukcje obsługi i jeżeli ten guzik jest dla obsługi auta to będzie to tam opisane. To po co tam grzebałeś skoro nic nie rozumiesz ? TO JEST BZDURA! Pogrzeb w ustawieniach komputera przytoczonego przez Cibie przykładowego auta, a potem idź do serwisu i powiedz im ze auto do d..y nie działa ty tylko pogrzebałeś w ustawieniach , ale to nie twoja wina bo się na tym nie znasz. Albo zrób to co Ci jest doradzane ale bez własnych dodatkowych pomysłów, albo musisz sobie sam poradzić,

Bo nie czytaja instrukcji Albo jest to wszystko już ustawione i trzeba wsadzić "wtyczkę do kontaktu" Albo samemu ustawiać wszystko lub tylko cześć Ale trzeba czytac. Instrukcje to nie wypełnienie kartonika mające zwiększyć jego ciężar. I nie jest to "coś" co jako pierwsze wywala się do kosza nawet nie rozpakowując z folii ...... coś w rodzaju >> " Przecież tam są tylko bzdury, sam wiem lepiej co i jak " A było żeby grzebać w ustawieniach? Z tego co wiem kupiłeś gotowe urządzenie, chyba ze było inaczej

szkoda ze nie rozumiesz Przewymiarowana grzałka w stosunku do komory zwiększa bezwładność

Jeszcze raz załączam filmik Zwrocie uwagę na lampkę OUT i schematyczna grzałkę I dodatkowo na wyjście A2 ( do większej stabilizacji powinien tam być podłączony mały wentylatorek który schłodził by wędzarnie, ale jak dla mnie to by była lekka przesada w koncu to nie apteka i te parę sekund i 1 czy 2 stopnie różnicy nie maja wpływu Tak to powinno dzialac. Jak kolega załączy podobny filmik z pracy sterownika to będzie można mu pomoc, bo na razie to wróżenie z fusów

A o czym teraz piszesz? Co to jest "tu" ?

przy prawidłowych nastawach takie coś nie ma miejsca Źle ustawiony punkt regulacji PID źle ustawiona histereza PID Zbyt mocna grzałka w stosunku do komory Grzelka o zbyt dużej bezwładności Każdy punkt z osobna, lub dowolna kombinacja przyczyn Regulatory PID wymyślono po to żeby dokładnie trzymać temperaturę, a nie po to żeby wąchała się po 10 czy 20 % lub więcej Panowie nie krajcie urządzenia z wasze błędy w ustawieniach, założeniach czy budowie wędzarni

Generalna zasada w zakupach to: Na tanie raczy stać tylko bogatych, ci mnij zamożni muszą kupować dobre rzeczy żeby na długo starczyły, bo nie stać ich na to żeby codziennie kupować nowe

No to z pewnością do najtańszych nie należały. Cały czas widzę ze ludzie czytaj coś na forum a potem próbują znaleźć najtańszą podobną rzecz. Niestety podobna to nie taka sama, a dobra, nie morze być najtańszą (nie oznacza to ze najdroższa jest najlepsza) Czytajcie instrukcje, opisy, domagajcie się atestów i je sprawdzajcie, bo kupując g..o tylko dlatego bo tanie robicie sobie krzywdę A po co Ci dwie zgrzewarki ?

Bo trzeba go zrozumieć. Folie plastiki i inne opakowania, maja swoja temperaturę "pracy" i na to wydano certyfikat kontaktu z żywnością. W innych temperaturach mogą być niebezpieczne. Butelki do wody przeznaczone są do zimnej wody, a dlaczego to sobie przeczytaj atest

nie, i to jest miedzy innymi faktor wpływający na cenę Czas pomyśleć o tym co napisał Miro

tak w skrócie o to mi chodziło to sprawdź od jakiej temperatury uzyskasz ten sam efekt, ale wolniej i mniej efektownie. wystarczy ze wlejesz powiedzmy wodę 80 st do butelki po sam brzeg górny i odczekasz aż wystygnie. Wlej starannie ta wodę do takiej samej innej butelki a zobaczysz ze się nie mieści o zgodnie z prawami fizyki powinno zostać jeszcze wolne miejsce

Dziwna firma, na ich własnej stronie brak informacji na temat temperatur https://evavac.com/ Ale znalazłem gdzie indziej https://polgastro.pl/pl/p/Worki-do-gotowania-sous-vide-200x300mm-20x30cm-100szt-EVAVAC/41197 Nie do końca tak jest, są woreczki i woreczki - plastik plastikowi nie rowy mimo ze podobny Nie każdy może być podgrzewany, a jeżeli tak to do pewnej temperatury / czas maksymalny Wez przykładowo butelki do wody pitnej, maja atesty itd ale wlej do niej gotującą wodę - zrób to w zlewie i nie poparz się. a przekonasz się ze to nie to samo

Oczywiście ze można nawet jeżeli na zewnątrz będzie 40 stopni, trzeba tylko trochę kasy zainwestować, i zbudować wędzarnie inaczej a jeżeli ogólne przejęte reguły. Znajdź powrót do ustawień fabrycznych jak nie wiesz co zmieniłeś. ustaw i skalibruj PID zgodnie z instrukcja (przeczytaj ją) Sprawdź ile dodaje dymogenerator przy niskich temperaturach (np. 30 st) w środku

Znajdź sterownik z regulatorem PID (3 fazowy) Jako element wykonawczy musie mieć przekaźnik SSR I w tedy nie ma znaczenia na jaka moc jest sterownik, bo prąd płynie tylko przez przekaźnik SSR To oznacza ze oryginalny przekaźnik SSR demontujesz i wsadzasz mocniejszy Tu masz za silny oczywiście, ale jak widzisz 3 X 200A to koszt niecałe 250 PLN https://allegro.pl/przekaznik-ssr-radiator-200a-3fazy-wentylator-70-c-i7499786014.html?bi_s=ads&bi_m=listing%3Adesktop%3Aquery&bi_c=Y2FtcGFpZ24AMjIwNjIzODUAMTMyMTc5AA&bi_t=ape&referrer=proxy&emission_unit_id=b49bb780-4612-471a-80bd-9ebca8871b2c Oczywiście mniejszy będzie tańszy A tak działa regulator PID PRZEKAŹNIK SSR RADIATOR 200A 3FAZY WENTYLATOR 70'C 7499786014 - Allegro.pl - Więcej niż aukcje..html

No to ostatnie pytanie trzeba zadać, żeby wszystko było jasne. Jaka ma być temperatura woreczka ?

dlatego nie wypowiadałem się na temat smaku tej własnie potrawy która była na tym konkretnym zlocie, nie przeprowadziłem pełnej analizy sensorycznej, a moja ocena organoleptyczna opierała się tylko na jednym z pięciu kryterium = wzrokowym. Wychodzę z założenia ze wielu z Was jadło tak zrobiona wołowinę po raz pierwszy. Ja jadłem wielokrotni, a mój pierwszy raz był jakieś 18 - 20 lat temu. Ocena wzrokowa nigdy się nie zmieniła,

A widziałeś, ta cena detaliczna ???? 3 600 zł

Generalnie nie proponuje mrożenia po parzeniu. wyroby są twarde Tak jak pisał Wróbel 75 mrozić surowe, lub wędzone po ostygnięciu. Z małą różnicą, ja parze w workach, tak jak było zamrożone (po rozmrożeniu w lodowce - powolne rozmrażanie ) / porcjowane przy pakowaniu / nigdy nie parz mrożonek (zamarzniętych), bardzo duże wycieki i są potem twarde Wszystkie soki przyprawy, a niekiedy coś tam jeszcze dołożę (mam z jednej kiełbasy rożne "pododmiany smakowe" ) pozostają w środku, nie "wypłukują się" Czyli w skrócie podobnie jak SV Zwróć tylko uwagę czy masz worki do parzenia czy tylko do mrożenia / dopuszczalny zakres temperatur = WAŻNE !!!!

Bardzo dobre podsumowanie A oto przykład Mamy w jednym zdaniu info o boczku, który jak widać min 5 = 6 cm grubości, ale pisze się o 3 cm dalej o jakim hipotetycznym boczku. Brak info czy ze skora czy bez a to kolejny faktor opóźniający. Temperatura peklowania Ile % przerostu tłuszczu? Ale na koniec stwierdzenie że [Dodano: 01 paź 2018 - 12:59] I to nic przeciwko Koledze PIS 67, bo pewnie i sam popełniłem takie coś, chodzi o to żeby to jasno wyjaśniać i opisywać