chudziak

Witaj gaba8181 na naszym forum :grin: Napisz coś więcej na temat tego serka czy jest to serek typu podpuszczkowego czy twarogowego ,jak go robiłaś no i może jakieś zdjęcie gotowego wyrobu udało by Ci się wkleić :lol:

Fajnie jest póki mróz trzyma .U mnie ,jak inna firma odśnieżała to tak właściwie robiła i na wiosnę była tragedia bo samochód zapadał się w rozmarzającym śniegu i zawieszał . :devil:

Tzn w jakim ? Chodzi o kaszę gryczaną czy o jakiś inny aspekt technologiczny?

Nie bardzo wiem skąd takie przekonanie :rolleyes: Poczytaj np tu http://wedlinydomowe.pl/articles.php?topic=36 i w ogóle na stronie głównej jest wiele cennych informacji a zarazem podstawowych.

A to czemu ? A jakie wyroby z mięsa drobiowego masz na myśli ?

Zbóju wydaje mi się ,że dwie przyczyny są suchości kiełbasy ,pierwsza to na pewno mała zawartość tłuszczu ale druga to wysoka temperatura parzenia. Ja przy wyrobach drobiowych staram się zachować raczej ok 75st C. Wiejas skorzystaj z opcji szukaj to się dowiesz.

A ja akurat zgadzam się z Dziadkiem i uważam ,że póki Małysz jest wśród najlepszych na świecie tzn w pierwszej 10-tce to nie ma powodu by od czynnego uprawiania skoków odchodził . Ja też się wkurzałam na tych co marudzili ,że powinien zaprzestać udziału w zawodach bo nie staje już na podium i tym bardziej się cieszę ,ze dzisiaj ma srebro :grin: i życzę mu by na dużej skoczni miał złoto :lol:

Cedro poczytaj o wędlinach dojrzewających np tu http://wedlinydomowe.pl/articles.php?topic=90 bo kumpiak ( tak jak np szynka parmeńska) do takowych należy . Możesz poczytać też np tu http://www.wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?t=718 i tu /viewtopic.php?p=119087&highlight=#119087 .

Na sarny i lochy i tak się już skończył sezon ,teraz to odyńce,wycinki, przelatki i warchlaki .Z jeleni można na byki i cielęta.Ale u nas i tak jest zakaz wstępu po lasu po tych anomaliach atmosferycznych i związanym z tym zagrożeniem w postaci łamiących się drzew. W marcu pozostaną już tylko odyńce,wycinki, przelatki i warchlaki .Sarny -kozły dopiero od któregoś tam maja .

Myślę ,że butelkę bo ta butelka coli w rzeczywistości jest płaskim obrazem namalowanym na chodniku :grin: ( przynajmniej oglądałam tego typu rysunki nie mogąc wyjść z podziwu ,że nie są trójwymiarowe :rolleyes: )

Serdecznie witamy i czekamy na dalsze posty o swoich wyrobach :grin: :grin: :grin:

Ja tę " kiełbasę" zdobywałam w zeszłym roku do matury Synowi :grin:

Najszczersze wyrazy współczucia .

Dziękuję Ci Andrzeju :grin: spóźnienie zostało usprawiedliwione :lol:

Darino ,(dzięki za życzenia :grin: ) rzeczywiście akurat Prezes KPP reprezentuję tu część radykalną :lol: ale tak naprawdę każda szczepionka to ingerencja w system immunologiczny ,który u zdrowego człowieka powinien działać sprawnie . W przypadku niektórych chorób ,co do których wiadome jest ,że przechorowanie przewyższa ryzyko ( i o tym nie powinniśmy zapominać) szczepienia uważam ,ze należy się takowemu szczepieniu poddać w innych przypadkach jest to sprawa dyskusyjna :rolleyes:

Myślę Darino ,że troche demonizujesz ten temat . Większość tych osób zmarło bo ich system immunologiczny był niewydolny z powodu innej choroby.Ja z zasady się nie szczepię choć jestem w grupie ryzyka jeśli chodzi o możliwość zarażenia , swojego 80-cio letniego Tatę szczepię bo nie ma kawałka płuca i dobrze znosi szczepienia ale uważam ,ża sprawa AH1N1 jest trochę sztucznie nakręcona .

Wielkie dzięki Wam wszystkim za ogrom życzeń jakie otrzymałam :grin: . Jest mi naprawdę niezwykle miło. :lol: PS Szczególne podziękowania dla EAnny za limeryk urodzinowy :grin:

A mnie się akurat bardzo podoba propozycja abratka :grin: na brelok do kluczy.

Czemu chcesz czekać aż do wiosny? U mnie w hurtowni peklosól kosztuje 1 zł/kg to raczej nieduży wydatek.

Kluchowatość wynika też właśnie z użycia wyłącznie mąki typ 2000. Następnym razem domieszaj jednak trochę "lżejszej "

No jak doliczysz do tego czas od momentu "ożywiania " zaczynu , to w moim przypadku "produkcja "chleba to ok 17 godz.

W praktyce im wyższy typ mąki tym jest ona "cięższa" i ciasto dłużej i trudniej rośnie.

Tak się dzieje gdy ciasto jest luźniejsze i nadmiernie urośnie ( przerośnie). Może to Twój przypadek .

Moje nie jest rzadkie aczkolwiek nie jestem pewna czy podczas rośnięcia nie "rozlało by się "w bardziej naleśnikową formę . A co do zaczynu nie ma sprawy jak będziesz przejeżdzał to zawsze mogę Cię obdarować zaczynem zaczynu :grin: ale jak wielokrotnie pisałam by zaczyn "dobrze" pracował to należy chleb piec nie rzadziej niż co tydzień ( wg mnie).

Na szczęście przetrwały bo udało nam się zdobyć agregacik (650 W pisał o tym Papla ), który obsługiwał CO i nawet TV :lol: U Ciebie Henio to trzeba uważać co by się nie poślizgnąć i za burtę nie wypaść.