chudziak

Vilmorin to firma francuska .

No to teraz nic tylko siać i siać i siać

No to nie ma tego złego co by na dobre nie wyszło

To prosta matematyka -jeżeli złożona osłonka ma 7 cm tzn ,że obwód tej osłonki wynosi 2 x 7 =14 cm , wzór na obwód okręgu to 2 x liczba pi x r no a fi to średnica czyli 2r . 2 x 3,14 x r =140mm więc 2r = ok45 mm .

Jeśli zmierzyłaś leżącą na płasko osłonkę i masz 7 cm to nie jest to osłonka o fi =70 tylko o fi = 45 (prawie) .

roger, robiłam tego łososia zanim dotarły do mnie różne dodatkowe informacje w tej kwestii. Solę dwa razy bo tak robi to ten Rosjanin . Moczenie w tym wypadku oczywiście uważam za zagrożenie ale jeśli nie zmywasz nadmiaru soli to po prostu dawkowanie musi być zdecydowanie bardziej precyzyjne niż u mnie. Nie wiem czy szybkie opłukanie powierzchni płata i bardzo dokładne "wysuszenie" ręcznikami potęguje zagrożenie bakteriologiczne ale ponieważ generalnie ze spożywaniem surowych wyrobów trzeba uważać więc nie zamierzam forsować swego przepisu choć tak jak pisałam nigdy przez te wszystkie lata nie zdarzyły mi się żadne "wpadki" z tym wyrobem .

Solonego łososia robię od lat a pierwowzór z którego korzystam nie pochodzi bynajmniej z krajów skandynawskich. Mnie ten przepis, bo uprzedniej degustacji "sprzedał" Rosjanin z Kraju Krasnojarskiego . Dopiero gdy trafiłam na nasze forum przeczytałam o gravad lax Oryginalny przepis nie przewiduje wstępnego mrożenia, płat łososia dokładnie myję i usuwam ości , obficie solę ( czasem dodaję minimalnie vegety , nie daję cukru) , układam w naczyniu i trzymam we względnym chłodzie ( choć oryginalnie trzymaja w temp. pokojowej) , po ok 10 godz. zlewam wydzielony płyn, znowu solę, po kolejnych 8godz dokładnie zmywam sól zimna bieżącą wodą , bardzo dokładnie osuszam ręcznikiem papierowym, posypuję koperkiem i do lodówki , po dobie można zacząć spożywać. Nie zdarzyło mi się kiedykolwiek by taki łosoś sie zepsuł czy choć trochę wyglądał czy pachniał podejrzanie i spokojnie "wytrzymuje" z 7-10dni . Może po prostu mam szczęście Właśnie dziś wieczorem włożyłam do lodówki świeżo zrobionego

Jakich

Maxell,Gregtom -dzięki Chyba muszę jednak zacząć od naprawy tego gniazda od ładowarki

U mnie też rzadko się zdarza ale na błoto podczas deszczu nie mam wpływu

Mam laptop Asus X53S i muszę kupić nową baterię - proszę poradźcie na co mam zwrócić uwagę przy zakupie bo na allegro znalazłam 350 ofert

Moi drodzy jedno to teoria a drugie praktyka. Myślę , że żaden z Was piszących o niemyciu jaj nie ma własnych wolnochodzących kur bo jeśli by miał to by było dla Niego jasne,że w dni kiedy padają deszcze to kury mają po prostu brudne łapy, którymi wchodząc do gniazda wybrudzą niekiedy jaja i nie wiem czy byście takie ubłocone wkładali do lodówki

Ja tam , jeśli jajka są brudne najpierw je myje zanim komuś dam albo sobie włożę do lodówki

Feederman dziękujemy

Bazylku ,bez żartów

Dziękuje pięknie - smakowitą paczkę właśnie odebrałam

Mizdrę daję psu a warkocz traktuje jak ścięgniste

Jak dla mnie to i tak tej peklosoli za dużo -ja bym nic nie dosypywałam . Chyba ,że jesteś słonolubny .

Mnie brakuje przekroju no i kiełbasa powinna dominowac a jakoś sie "gubi" Ale nie wiem czy mam zdjęcie czy kiełbasę oceniać

Ulalka skoro jesteś zadowolona ze smaku to najważniejsze a tego na podstawie zdjęcia ocenić się nie da. ,Mnie się tylko wydaje ,że przy krojeniu w plasterki mogą się one rozpadać a poza tym .

grzybiarzbob - mnie się, na szczęscie, nie zdarzyły takie "niespodzianki" nawet w dziczyźnie .

U mnie z 80% -90% "wycieku" było w pierwszej dobie aż byłam zdziwiona tą ilością bo jogurt był bardzo gęsty .

Z mojego wyciekło prawie 1litr serwatki a robiłam z 2 litrów jogurtu bałkańskiego i 400ml słodkiej 30% śmietanki.

Niedobrze - trzeba było odnieść !!!

camelki , teraz ja zrobiłam kulki z tego jogurtowego serka ./topic/7629-chudziaka-groch-z-kapusta-na-wedzonce/page-12?do=findComment&comment=416841 Co do smaku kulek jeszcze nie mogę się wypowiedzieć ale sam serek bardzo delikatny - może zrobiłam go ciut za mało słony .Aha do masy od razu dałam nieco ziół prowansalskich .