Aniaandy'ego

EAnna, Robiłam zgodnie z przepisem SZCZEPANA z łopatki, a z okrawków po klasyfikacji zrobiłam masę wiążącą zmieloną na sitku 2,5 (pomocnik mi zmielił!). Wędzenie w temp 50-60°C. ok. 5 -6 godzin. W czasie wędzenia mojemu (niedouczonemu :grin: ) pomocnikowi temperatura się parę razy "kiwnęła" :wink: . W trakcie rozmyślania co dalej, zjedliśmy jedną, i okazało się,że nie wymaga pieczenia, ani parzenia. Pewno "doszła" w trakcie "kiwania" :lol:

Pod wpływem pierwszych zajęć Szkoły Domowego Masarstwa, z zazdrości :grin: , nabrałam wielkiej ochoty na wykonanie samodzielnie czegoś masarskiego. Wybrałam kiełbasę szlachty. Zarządziłam organizację warsztatów w domu (Jędruś mi pomagał). Efekt poniżej na zdjęciu. Zrobiłam według przepisu SZCZEPANA używając zwykłej soli. Ale jestem z siebie dumna! (wiem, skromność to moja zaleta :grin: ). Dziękuję Koledze Papli za poratowanie osłonkami (pogotowie zadymiarskie działa). Bez niego chyba bym w woreczki foliowe nadziewała :grin: .

kaszubka33, :grin: Olsztyn koło Częstochowy :grin:

również mam takie odczucia.

Z okazji Dnia Dziadka, naszemu forumowemu DZIADKOWI:grin: życzę: szczęścia, zdrowia, pomyślności i pogody ducha na co dzień.

Maxell, moje gratulacje! Trzy Bradleye i mieszałka elektryczna! Jesteś niesamowity! Wybierzmy Maxella, do parlamentu europejskiego, żeby tam negocjował dla Polski :grin:

, sławnego forum: DZIADKA...

Małgoś, w dniu kolejnych ...nastych urodzin życzymy Ci wszystkiego najlepszego.

Witam na forum. Jelita o dużych średnicach nadziewa się nadziewarką tylko zakłada się do niej większy lejek.

Chlebek ładniusi, a garnek przyda Ci się do różnych potraw pieczonych bez tłuszczu.

radzio Choinka piękna :grin: życzenie też i NIECH CI SIĘ SPEŁNI :grin:

A my też mamy swoją choinkę! :grin: Zrobiła ją dla nas Koleżanka chudziak Wesołych Świąt!

Piękna choineczka! Brawo!

Nie wiem na czym jest oparte stwierdzenie, które usłyszałeś. My nadmiar upieczonego chleba przechowujemy w zamrażarce i nic niepokojącego nie zauważyliśmy.

Oto mój Smoczek Żarłoczek :grin: i wędzonki jędrusiowe. Wielkie sorry za jakość-to moje pierwsze zdjęcie.

A może upiec " Ciasto domowe" Przepis: 4 kubki miłości, 5 łyżek nadziei 2 kubki lojalności , 2 łyżki delikatności 3 kubki wybaczenia , 4 kwarty wiary 1 kubek przyjaźni , 1 wielki uśmiech Wymieszaj miłość i lojalność z wiarą, dodaj pozostałe składniki skrapiając obficie uśmiechem . Wypiekaj to w słońcu. Rozdawaj codziennie szczodrze dokoła.

Wszystkim Andrzejom, Andrzejkom, Jędrkom, Jędrusiom, Andym, Endriom, życzę: Marzeń, o które warto walczyć! Radości, którymi warto się dzielić! Przyjaciół z którymi warto być! Nadziei, bez której nie da się żyć!

andrzej k, właśnie i mnie ten tekst wydawał się znajomy, tylko nie umiałam go odszukać. Dziękuję.

:grin: Ale się z Was "ubrechtałam" :grin:

To robiłam- dobre. Surówka z pory: białe części z pora drobno pokroić, posolić. Dodać starte jabłko, majonez i wymieszać. Surówka z selera naciowego: seler, trochę pora, czerwoną paprykę pokroić, skropić sokiem z cytryny, posolić i odstawić. rozmieszac sos sałatkowo-koperkowy (do kupienia w sklepie) i polać surówkę. Smacznego.

Cytat z książki "Śląska kucharka doskonała": "Głupi napój Najgłupszym napojem jest kawa. Palimy kawę, by płyn był czarny, lejemy mleko, by był biały, kładziemy cykorię, żeby kawa była gorzka, a sypiemy cukier, by była słodka, gotujemy ją, żeby była gorąca a dmucha się, by była zimna". P.s. Kawę bardzo lubię a cytat jako ciekawostka :grin:

Bardzo fajny pomysł, też chcielibyśmy taki kalendarz. Pomysłów co do realizacji nie mam-są mądrzejsi :grin:

:grin: Śliczny chlebek upiekłeś! Pewno smakowity!? Zaraz zawołam Jędrka niech i on się pocieszy razem z Tobą. :grin: Gratulacje! P.s. Wygląda jakbyś piekł od zawsze :grin:

EAnno, polewka jest tu: /viewtopic.php?t=2023&highlight=polewka a, zalewajka, to taka "cienka" zupka z ziemniakami zakwaszana żurkiem. Pozdrawiam.

Można jeszcze do: -grochówki, -zalewajki, -polewki, -barszczu białego.