Sałatka z zielonych pomidorów Składniki: -2 kg zielonych pomidorów -20 dkg cebuli -5 dkg soli -po kilka goździków, ziarenek pieprzu,ziela angielskiego, 3 liście laurowe. Zalewa: -1 litr wody -pół szklanki octu 10% -10 dkg cukru Pomidory umyć, pokroić w plastry, przełożyć do miski. Dodać obraną cebulę pokrojoną w cienkie talarki, delikatnie wymieszać, oprószyć solą, przykryć i odstawić na 24 godziny. Z podanych składników ugotować zalewę. Pomidory i cebulę starannie odcedzić, rozłożyć (nie ugniatać !) do słoików, dodać do każdego słoika 2 goździki, ziarenka pieprzu i ziela angielskiego oraz po kawałku liścia laurowego. Luźno napełnione słoiki zalać gorącą marynatą, zakręcić. Pasteryzować 25-30 min, w zależności od wielkości słoika. Przepis mam z jakiejś " babskiej gazety" :grin: sprawdzony przeze mnie i moją znajomą.