Andyandy

Mam kolegów w tej branży i całą sprawa jest bardzo zawiła. Nikt nie pcha się tam gdzie mało płacą, a już na pewno nie do przychodni. Przychodnia to "Kongo" wypychaja tam młodych, sami wolą konkrety. Praca za granicą lub dyżury czasami się zdarzają i to legalnie w ramach umów. Jednak moi koledzy wolą latać w pogotowiu lotniczym, taka przypadłość. O praktyce prywatnej nie wspomnę. Przychodnie z dostępem NFZ znikną po jakimś czasie i to już możemy obserwować.

Czytam i nie wierzę, co czytam.

To w środę wprowadzą się Smerfy. Dorób figurki do kompletu. Jakieś okienka na bocznych ścianach z których wyglądają.

Muchad wybrałeś drogę Miyamoto Musashi. Będziesz tu, samotnym "roninem"

Muchad! Napisałem podstawy budowy wędzarni i przykłady. Nie jest wyrocznią, tylko zachętą do zbudowania własnej wędzarni z wykorzystaniem podstawowych praw fizyki i wymogów dotyczących wedzenia. Nie muszę każdego szczegółu tłumaczyć i zachodzących zmian. Oczekujesz wyjaśnień, więc czytaj forum. Jest wszystko napisane. Bardzo dużo forumowiczów chciałby podobnych wyjaśnień, a jest to nie możliwe. Niestety bardzo dużo poprawek i porad, które nic nie zmieniają oprócz negatywnego wpływu na proces wędzarnia, widnieją jako super rozwiązania. Najlepszym wyjaśnieniem jest praktyczne testowanie i przekonanie się o zasadach działania-pracy rozwiązań, które proponuje. Rura o której, piszesz nie tylko dostarcza powietrze, ale schładza palenisko.

Nie nie musisz, to nie satelita.

Tak ma pracować deflektor. Po co wędzisz jak kopci.

od 0,4 mm do 1 mm jaką dostaniesz

Przynajmniej do polowy, jak nie możesz do wysokości listwy na kije.

Hi.

Nie zapomnij wstawIć zwykłej blachy wewnątrz. "Czerwony kur pilnuje ognia"

Kiełbasa matowa po przekrojeniu z lekkim przebarwieniem przy skórce. Wędzisz przegrzanymi spalinami, a nie odpowiednim dymem. Zrób palenisko pod wędzarnia, wywal tą rurę "spiro" i najkrótszym połączeniem podłącz "kozę" do wędzarni. Wstaw deflektor. Czytaj forum, zrozumiesz dlaczego przebudujesz wędzarnię.

Tu nie chodzi już o sam materiał, ale o odległość od paleniska i straty zawsze będą nawet jak się mocno nagrzeje. Powierzchnia rury i paleniska + gabaryty całości wymagają dodatkowych kalorii nawet jak ocieplisz. Dzieje się to za sprawą pary wodnej zawartej w powietrzu i powstającej w skutek spalania opału. Trudno o kompromis w wymianie ciepła i wbrew pozorom nie jest takie łatwe. O ile latem będzie prawie ok, zimą warunki będą paskudne. Nie dotyczy to mroźnej zimy np - 15 tylko słabej w okolicach 0 st i nasyceniu powietrza parą wodną. Mróz raczej sprzyja wędzeniu ze względu na niską zawartość pary wodnej. bardzo łatwo sprawdzić sprawność wędzarni mierząc czas wygrzewania i ilość spalonego opału w różnych porach roku. Budujemy wędzarnię w celu wędzenia wyrobów i należy utrzymać warunki odpowiadające technologii wędzenie, a nie dla oka sąsiada. Tak się przyjęło, że należy mieć ten "Malbork" w grodzie, ale coś za coś. Pytaj osób , które wędzą w kibelku, czy postawili by podobną wędzarnię. Forum jest po to, żeby jednak samemu można było wyprodukować dobre wędliny i ten kierunek preferuję.

Tak sprzedaj na złom może zarobisz. A dzień dobry, to gdzie ?

Chcesz palić i schłodzić spaliny do wędzenia na zimno. To jest właśnie KANAŁ. Zrób normalną wędzarnię, a do zimnego wędzenia opalasz samymi trocinami lub dymogeneratorem.

Nawet jak się ociepli taką rurę straty ciepła będą olbrzymie. Utrzymanie właściwego ciepła w komorze wędzarniczej spowoduje podniesienie temperatury spalania i wymaga znacznej ilości żaru. Ilość opału = ilość benzopirenu w tych warunkach. ........... nie sieją , sami się znajdują!

Przy zalewaniu stropu zrób kotwy lub śruby. Ja np. nie mam nic, komorę nakłada się jak klocek "lego" na strop odpowiednio wyprofilowany.

Zrób wylewkę i wystarczy. Jeżeli będzie tak, jak na rysunku buduj!

Masowa produkcja w Chinach. Często robię przenośne lampy kanałowe na diodach SMD 5050. Parametry diody 3,6v i max 20 mA katalogowo. Również cześć użytych diod uległo uszkodzeniu po pewnym czasie, więc teraz stosuję źródła prądowe na zasilaniu i zasilam sekcjami po 7 szt, które wymieniam w razie konieczności. Na jedną lampę używam 4 sekcje, razem 28 SMD 5050. Łączna moc 5,6 W i sprawdza się w kanałach przy naprawach samochodów. Większe diody od 20 W w górę montuję na radiatorach od procesorów zasilany jest również wiatraczek i obniżam pobór prądu np z 900mA do 800mA. ( 30 Wat ) Sprawność oczywiście spada o kilka wat ale znacznie dłużej diody pracują. Używam do tego celu źródło prądowe, a można zrobić z......

Używam kija od miotły, ale bukowego do wędzenia. Ostatnio są w sprzedaży chińskie z jakiegoś drewna bardzo lekkie, ładnie wyglądające i kiełbaski po powieszeniu są niesamowicie gorzkie. Na wszystko należy zwracać uwagę.

MariuszB instaluję takie lampy w magazynach itp. 18 W idealne do plafonów. Oświetlenie hali lub na zewnątrz 200 W Oświetlenie sufitowe np kuchnie 40 W Diody 50 Wat Rodzaj diody COB Moc [W] 50 Napięcie zasilania [V]: 36 Max. pobór prądu [mA]: 1500 Strumień światła [lm] 4000 Dla zainteresowanych adres. www. http://bowi.com.pl wystarczy się zarejestrować i będą ceny. Przeglądać bez rejestracji.

Led i led. Należy zwrócić uwagę na barwę światła i czy emituje UV. Najlepsza barwa dla oka, w zaciszu domowym 2500 do 2800 Kelwina. Przypomina światło żarowe ciepłe. Używam żarówek typu Cob. np. Moc [W] 15 Strumień światła [lm] 1200-1350 Temperatura barwowa [K] 2500-3000 CRI (Ra) >70 Kąt świecenia 60° Ilość diod 1 Rodzaj diod 15W COB Epistar Wymiary Ø×D [mm] 125 × 165 Należy zachować paragon, fakturę ponieważ często się zdarza, że pomimo super opisu kupimy bubel.

A, pifko? taż.

Co tam nitrozoaminy, wystarczy obrócić głowę i nie patrzyć. Najważniejsze, że smakuje. I tym "optymistycznym akcentem zatwierdzimy pieczenie, smażenie i grillowanie bo co smakuje, to dobre".

zawsze po środku. W zależności z której strony patrzysz, widzisz to co chcesz. Jednak zasada podstawowa jest jedna: mięsa peklowane jak najmniej obrabiamy termicznie, a już na pewno nie grillujemy. Każde tłuszcze podgrzane powyżej 240 st zaczynają w dużej ilości wytwarzać benzopiren. Najgorszy jest efekt podczas grillowania i spalanie kapiącego tłuszczu, który dymi na niebiesko. Powstają duże ilości dioksyn.