Wirus
-
Postów
6 805 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
3
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez Wirus
-
Bezpieczeństwo mikrobiologiczne mięsa i przetworów zależy od bardzo wielu czynników dlatego uważam, że nikt nie wskaże Tobie minimalnej granicy stosowania azotynu (peklosoli).
-
Produktów peklowanych dla bezpieczeństwa nie powinno się poddawać obróbce termicznej powyżej 170 st.C.(smażenie, pieczenie, grillowanie w wys. temp.) ze względu na powstawanie szkodliwych nitrozamin. Z tego wynika, że gotowanie (do stu kilkunastu st.C) w tym przypadku jest procesem bezpiecznym.
-
Maly-maly Marcus wszystkiego najlepszego w dniu urodzin.
-
Czy ta chłodziarka jest w stanie utrzymać graniczne temperatury peklowania ?
-
Tomibass wszystkiego najlepszego w dniu urodzin.
-
Azotynowa sól peklująca (peklosól), a zdrowie
Wirus odpowiedział(a) na Maxell temat w Mikrobiologia mięsa i jego przetworów
Co prawda opracowanie nieco "beletrystyczne" , ale napisane dość przystępnie i zebrane z niezłych źródeł dlatego warto się z tym zapoznać : http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/azotany-i-azotyny-w-zywnosci-zrodla-wplyw-na-zdrowie_34417.html -
Bojer1 wszystkiego najlepszego w dniu urodzin.
-
Wiesiorek wszystkiego najlepszego w dniu urodzin.
-
Anerka wszystkiego najlepszego w dniu urodzin.
-
Jajka przepiórcze, Marchew i buraki eko nie pryskane
Wirus odpowiedział(a) na logitech55 temat w Giełda
Przecież to dział "Giełda" wiec o co te pretensje ? Jedynym problemem może być wysyłka jaj w tych temperaturach. -
MariuszB wszystkiego najlepszego w dniu urodzin.
-
Gontek Dyzio510 wszystkiego najlepszego w dniu urodzin.
-
Feederman wszystkiego najlepszego w dniu urodzin.
-
Plipek1 Barbarella Waro58 wszystkiego najlepszego w dniu urodzin.
-
Withereggie wszystkiego najlepszego w dniu urodzin.
-
Gratulacje dla superdziadka i innych krewnych Oleńki .
-
Roger wszystkiego najlepszego w dniu urodzin.
-
W "Muzeum Chleba" widziałem takie "ustrojstwo" do kajzerek :
-
Pacan Wojciech wszystkiego najlepszego w dniu urodzin.
-
Smaczna pewnie była, ale czy ..... ...... "zdrowa"
-
To prawdopodobnie była tzw. "Piernikowa Krajanka" http://www.walenciak.pl/bozenarodzenie/piernik_krajanka.jpg A już miałem iść spać.
-
"Na szybko" znalazłem taką stronę : https://muzeumpiernika.pl/pl/content/przepisy-na-pierniki
-
Osobiście jestem "antagonistą" tego "tfu .. .. żywieniowego "składnika, a i pewnie w "piernikowych czasach" też nie było czegoś takiego.
-
Bogdan b wszystkiego najlepszego w dniu urodzin.
-
Marek z Bielska wszystkiego najlepszego w dniu urodzin.
