Wirus

No tak - miałem napisać, że to nie jest pytanie do ... ...Tusiaczka, ale wtedy wszystko byłoby jasne . Tutaj "bardziej charakterystyczne" fotki : No to może jeszcze jedna zagadka - gdzie to zdjęcie zostało zrobione :

Wykorzystując niezłą aurę wyjechaliśmy na wycieczkę do ...... ...... i tu mała zagadka - może ktoś odgadnie na podstawie kilku zdjęć :

Ja proponuję rozważyć założenie ... ... alarmu w piwnicy, bo jak okoliczni smakosze zajrzą na forum to ........ ....... nie upilnujesz .

Radku szybkiego powrotu do zdrowia życzy klan Wirusów.

Kostek Mani3k wszystkiego najlepszego w dniu urodzin.

A ja myślę, że Ani po prostu ..... ..... skończyły się słoiki .

IFCIA Makarcz wszystkiego najlepszego w dniu urodzin.

Lesniak wszystkiego najlepszego w dniu urodzin.

Świadziu wszystkiego najlepszego z okazji urodzin.

Biorąc pod uwagę zakres temperatur przy parzeniu wędlin - nie.

Jak dobrze pamiętam to DZIADEK pisał, że jego tabela nie dotyczy polędwic.

Szczere wyrazy współczucia.

Tier Adamafryka wszystkiego najlepszego w dniu urodzin.

Ryszpak wszystkiego najlepszego z okazji urodzin.

Umieszczenie termometru w drzwiach wędzarni nie ma żadnego sensu - no chyba, że jako ozdoba - wygląda rzeczywiście nieźle - wiem, bo sam tak mam (co prawda kotłowy), ale w ogóle nie zwracam uwagi na jego wskazania. Oczywiście nie zakładałem go dla ozdoby, ale okazało się, że tylko do tego się nadaje. Żeby uzyskać najbardziej wiarygodne wskazania najlepiej sondę termometru umieścić w środku wędzarni na wysokości wędzonek. Oczywiście wybór należy do Ciebie i zrobisz jak uważasz.

A nie lepiej trochę dołożyć i zainwestować np. w taki: http://allegro.pl/minutnik-termometr-do-potraw-elektroniczny-z-sonda-i5677300447.html

Po co dyskutować wystarczy poczytać bardziej doświadczonych : /topic/6647-moje-wyroby-andrzeja-k/?p=438223

Szczere wyrazy współczucia. (i)...(i)...(i)

Brawo Krzysztofie moje gratulacje.

Zbig3133 (spóżnione, ale szczere) Olek.P wszystkiego najlepszego z okazji urodzin.

Aniu dla mnie od początku wszystko jest jasne . .................................................................. P.S. Znam nie tylko ten materiał .

Oj Arkadiuszu nikt z nas tu nie pisał pochwał dla peklowania jednodniowego Natomiast co do peklowania 16-dniowego to zacytuję Tobie fragment z cytowanego przez Ciebie tekstu : Reasumując : 7 - 14 dni - peklowanie przyspieszone 30 - 50 dni - peklowanie długotrwałe Czy te 16 dni to czasami nie jest peklowanie właściwe .

Arkadiuszu niepotrzebnie się unosisz - chodzi o to, że te badania były robione na pewno przez mądrych ludzi i na pewno były potrzebne - ale takie było zapotrzebowanie tamtych "trudnych" czasów - teraz "ucywilizowane społeczeństwa" mają inny - wręcz odwrotny - problem NADMIAR SPOŻYWANYCH składników pokarmowych - i demonizowanie ich kilkuprocentowej utraty w obecnych czasach nie ma większego sensu.

I ja też o tym pisałem - nawet kilkunastoprocentowe straty nie mają większego znaczenia przy "dużo za dużej" podaży .

Trzeba jednak zwrócić uwagę, że te "sensacyjne wiadomości o stratach" miały znaczenie w kryzysowych czasach gdy mięso (i nie tylko) było "rarytasem" i nie gościło za często na stołach przeciętnego konsumenta - w obecnych czasach gdy w większości spożywamy dużo więcej niż wynikałoby to z zapotrzebowania naszych organizmów nie ma to większego znaczenia - a już przy preferencjach związanych z naszym hobby - żadnego.