pis67
-
Postów
7 425 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
11
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez pis67
-
Mam wędzarnię z blachy, stoi na zewnątrz , palenisko bezpośrednie, nigdy nie ma takiego problemu. Jak wygląda palenisko i jak usytuowana jest rura? Problemem jest chyba też osuszenie, kiełbaska była za zimna.
-
Wędliny dojrzewające - prośba o kilka porad
pis67 odpowiedział(a) na Stumm190 temat w Dla początkujących
Ciekawe, skąd mięso zainfekowane powyżej wymienionymi pasożytami? Mięso tak zainfekowane = bacutil. 😎 Z tymi filmami na YT lepiej dać sobie spokój. 😎 Istnieją, istnieją, wszyscy robią, wszyscy żyją. 😎 Smak nadają przyprawy i dojrzewanie... 😎 Jakiejś lepiej nie czytać, lepiej podręczniki - technologia przetwórstwa mięsa . 😎 -
Rybka lubi pływać.
-
Dziękuję, to już coś, na tej podstawie da się samemu napisać, jak nie znajdę gotowca.
-
Poszukuję instrukcji procedury identyfikowalności w masarni , takie zadanie mam na ten tydzień. Może ktoś miły miał z tym styczność i pomoże?
-
Gdzie polecacie zakupić jelita?
pis67 odpowiedział(a) na slodziaksos temat w Jelita, osłonki, przyprawy i dodatki
Popatrzyłem na ceny w tych sklepach internetowych, jedno słowo - kosmos. :cool: -
(*)(*)(*)
-
Dziękuję Wszystkim za życzenia.
-
Marku, widzę że na słodkości idziesz, czyżby?
-
Jestem zarobiony, ale jakieś foty.... Salceson ozorkowy, nie robiłem kilka lat... Salami w dojrzewalni...
-
Wyrazy współczucia. (*)
-
Cały towar dla jednego pacjenta. Dziś serwolatka - podejście pierwsze. Farsz zmrożony 5mm, woł.I, wp.I, słonina Nadziane trochę w jelito cienkie, by szybciej konsumować. I chorizo po dwóch dniach dojrzewania.
-
Sprzęt mucha nie siada, czuję, że będzie się działo.
-
Wyrazy współczucia. (*)(*)(*)
-
To trochę z dziś.... kabanosy z jelenia Kabanosy z dzika Kiełbasa leśna jedna z jelenia, druga z dzika....
-
Coś takiego : Jałowcowa
-
Czasem oglądam różne występy praktyków na YT, czasem aż włos się jeży na głowie co pokazują.
-
Przepisy z 16-ki. Zgadza się...
-
Będą w piątek i sobotę.... Standard - jałowcowa, kabanosy, myśliwska , leśna - żadnego wymyślania nowych przepisów.
-
Nie zawsze świnia, czasem jeleń.... .
-
Dziękuję za info Naostrzyłem w domu siedem noży i taśma się skończyła, a zapasowej nie wziąłem....
-
Taśmy zrobią mi na miejscu, to nie problem. Brak instrukcji po naszemu, zrobiłem próbę na trzech nożach, jestem zaskoczony mile, jak to maleństwo ostrzy. Biorę dziś do domu, mam tam ze dwadzieścia tępaków.
-
Ostrzałka elektryczna Work Sharp Ken Onion Edition dojechała, pierwsze co rzuciło mi się w oczy - szerokość taśmy ściernej, taka wąska. Na pewno hurtowego ostrzenia na tym urządzeniu nie uczyni, popróbuję - napiszę.
-
kupiłeś Ostrzałka elektryczna Work Sharp Ken Onion Edition od military-zone Podzielę się doznaniami, jak użyję do naostrzenia noży w mojej piwnicznej kuchni.....
-
Są różne modele - który wybrać?
