Pamiętajcie, że z naszego forum możecie korzystać bezpłatnie tylko dzięki temu, iż kilkadziesiąt osób klika w reklamy. Może już czas abyś do nich dołączył?
Henio
-
Postów
3 484 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez Henio
-
Jak przygotować smaczny klarowny i esencjonalny rosół
Henio odpowiedział(a) na woocasch temat w ... w kuchni
Mleko wlewamy do gotującego się rosołu z którego wyjeliśmy mięso by je podpiec. -
Jak przygotować smaczny klarowny i esencjonalny rosół
Henio odpowiedział(a) na woocasch temat w ... w kuchni
Wsadzę kij w mrowisko. Najsmaczniejszy rosół to kogut lub kura z wolnego biegania w wieku ok. roku gotowany w małej ilości wody z włoszczyzną + sól i pieprz ZIOŁOWY,a gdy jest miękki zalewamy tłustym mlekiem i zagotowujemy . Włoszczyznę usuwamy , marchewka zostaje . Mięso podsmażamy na rumiano . Ugotowane ziemniaki zalewamy rosołem i osobno mięso . Taki rosołek podgrzany na drugi dzień to najlepszy elixir na "suchoty galopujące " czyli syndrom dnia drugiego -
Zostałeś mężem babci , ale co i tak nie zmienia , że wypada się cieszyć , bo u mnie dwa wnuki rosną i kto wie jak się losy potoczą
-
SPOŁEM , wstołem i białą uręciłem taką jak na zjazdach PZPR podawano - składniki to mięso z "gierkówki" karkówką obecnie zwaną i niewielki dodatek wołowiny. Mnie koszt bez marży i robocizny wyniósł 14 zeta , a mogłem gotowca kupić po 5 zeta
-
Wędliny dojrzewające - pierwsze kroki.
Henio odpowiedział(a) na Maciekzbrzegu temat w Wędliny dojrzewające
Wędzenie też. Polemizowałbym , pojemnik w którym dojrzewały to przewiewna drewniana skrzynka w piwnicy i tam szczep mał się dobrze i miałem problemy z innymi wędlinami i dopiero dezynfekcja piwnicy i brak pożywki zabiły drożdże . -
Moje ostatnie wyroby wieprzowo- wołowe : salcesony biały , czarny , brunszwicki i łódzki oraz kaszanka i wątrobianka do krojenia . Materiału to głowy wieprzowe , podgardle , boczek ,skórki , słonina karkowa, serce i ozor wołowy , krew suszona . Trochę mało wybarwione bo niepotrzebnie krew po wymieszaniu niepotrzebnie zagotowałem bo smakuję farsz przed niadzianiem i jakoś surowa mi nie "pasi" , Smak jednak odpowiedni .
-
Wędliny dojrzewające - pierwsze kroki.
Henio odpowiedział(a) na Maciekzbrzegu temat w Wędliny dojrzewające
Nie wiem gdzie by słoność miała "ucieknąć" ? Smak tak jak "parma" ale smak wedzarni delikatnie się ulotnił i można by było dać jej jeszcze raz posiedzieć w wędzarni. Ps. Przed zamrożeniem była pokryta szlachetną pleśnią pozyskaną z salami , ale mrożenie i rozmrażanie pozbawiło ją tego. -
Wędliny dojrzewające - pierwsze kroki.
Henio odpowiedział(a) na Maciekzbrzegu temat w Wędliny dojrzewające
Karkówka peklowana na mokro wędzona w czerwcu 2015 r. wisiała w wędzarni dwa dni i wędzona ponownie , tydzień w wędzarni i wędzona . Ta poszła do zamrożenia i przedwczoraj wylęta do lodówki . Dziś tak się prezentuje:
-
Zero mycia, zero prania, zero szycia, gotowania. Dziś Dzień Kobiet, drogie panie, tysiąc kwiatów na śniadanie. A od jutra do roboty, resztę dnia świętują chłopy
-
Poznianiak a przepłaca , w hiperbiper markietach za schab u nas polędwicą zwany byś dał 9.99 i za darmo po ryju ....od żony. Andrzejku - na fejsie się chwalisz , że : UWAGA! Chcecie 100% pewny sposób na wygraną w loterii? Wczoraj udało mi się wygrać kupon o wartości 1000zł do sklepu NIKE/PUMA/ADIDAS . Mięso też z wirusem ?
-
Halusiowa produkcja wędlin.
Henio odpowiedział(a) na @halusia@ temat w Rozmaitości kulinarne Halusi Halusiowa produkcja wędlin
Fajny filmik o osłonkach i na końcu jak się je zdejmuje https://youtu.be/yJ9WgsOYsQA -
U mnie w fabryce dziś testowano tratwy ratunkowe o pojemności 100 osób .
-
Trochę butelek typu pet i można przepłynąć Wisłą , ja za majtka , a Slaw100 będzie kręcił garami http://d.webgenerator24.pl/k/r//9c/13/qn2kiiw4s44wkgo0w88ks8sscg4.600.jpg
-
Wszystkiego Naj
-
Pomysł na "walewtynki" https://www.facebook.com/dworekadmiral/videos/1335874026477348/
-
Kochał bym Cię za wzięcie i za żarcie
-
Żeglarz po zatonięciu jachtu trzy miesiące "bujał" sie na tratwie i tylko łowił ryby by przeżyć . Z pierwszych złowionych usuwał wnętrzości i oko , resztę zjadał . Po miesiącu to co złowił , to pierwsze co robił , to wydłubywał oczy rybie i zjadał . Przeżył .
-
Wszystkim Babciom pozdrowienia i Najlepszego . https://youtu.be/aEE8IM3ukC8
