Henio
-
Postów
3 484 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez Henio
-
http://pb21.de/wp-content/uploads/2011/06/facebook-daumen-hoch-200x200.jpg
-
Ja do kaszany z niespodzianką zawsze mam parowaną wątrobę , bo jak surową pokroić w kostkę , do innych podrobowych to w stanie sórowym mielona i blenderowana ( takie ładne żyły mam na blenderze ) Proszę o kaganek oświaty czemu nie ma żadnej korzyści , a wręcz przeciwnie.
-
-
Zwierzaki odchodzą cichutko by do końca nie martwić swojego opiekuna
-
Ja też - czuć malizną .
-
Tak , jak się ma taką kuchnię jak taką co to teraz się montuje na statkach .
-
Maślaki to chyba najbardziej ulubiony grzyb przezemnie , ale i niestety przez robaki . Z całego "stada" nieraz udało się uzyskać jednego "młodzieniaka" by go przynieść do domu a póżniej okazał się też zainfekowany przez muchę . Takie grzybki Arku zawierają dużo białka i do pasztetu "jak znalazł" .
-
Jak znam Andrzejka to kupuje mięso i z małymi odstępstami produkuję swoją sprawdzoną i wszystkim smakującą : Kiełbasa Pobiedziska Autorski przepis Andrzeja K.. ------------------------------------------- Mięso : "Wieprzowina II – mięso gulaszowe wp. 8,4 kg Podgardle 3,1 kg Przyprawy : Do peklowania - peklosól 18g/kg w tym 30% peklosoli 70% soli kamiennej nie jodowanej Dodano po rozdrobnieniu : Pieprz 3,5g/kg Majeranek 1g/kg Czosnek 3g/kg Gorczyca cała 1g/kg Woda przegotowana 8% Mięso peklowane 16 godzin w temperaturze 8st C Wykonanie : Całość zmielone siatka 8mm . Po dodaniu przypraw wymieszano do odpowiedniej konsystencji . Nadziewano w kiełbaśnice 26-28mm Osadzanie około 3 godzin temperatura pokojowa Osuszanie w wędzarni 0,5 godziny temperatura 50 st C Wędzenie około 3,5 godziny w temperaturze 45stopni C Parzenie około 25minut temperatura 76stopni C Po parzeniu polano zimną wodą i schłodzono w chłodnym pomieszczeniu . Kiełbasa prosta w wykonaniu w miarę tania i bardzo smaczna . Przy takiej zawartości pieprzu , powiem pieprzna."
-
Widzę , że Kolega Doktorek po trenuje jezyk obcy to by należało również w Naszym Ojczystym uszanować kobiety i napisać : https://www.google.pl/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=2&cad=rja&uact=8&ved=0ahUKEwjrhNGq4vjNAhWjDZoKHejhCJkQFggiMAE&url=https%3A%2F%2Fen.wikipedia.org%2Fwiki%2FLadies_and_Gentlemen&usg=AFQjCNGq18AFYwuPSmETTg05N6D9w_ZEYg&sig2=eOL-MmQBdnxH1CyEQmmbgw&bvm=bv.127178174,d.bGs Drogie EEE to mi się kojarzy z ceną i wiem że Wy jesteście DRODZY , to lepiej --- Kochane Siostrzyczki i Braciszkowie umiłowani w dobrych smakach wędlinek domowej produkcji . NIE POMOŻE CI WALUTA GDY WYSTAJE SŁOMA Z BUTA http://www.tapeciarnia.pl/tapety/normalne/129723_male_kurczaczki_buty.jpg
-
Nie ma czego żałować , kozy i ich "przyjaciele" do tego sucha trawa i skały . Byłem tam wielokrotnie i tylko dla tego , że mi za to płacono . Nigdy nie pojadę tam , ani do Egiptu , czy innego Arabowa w celach turystycznych - Polska to piękny kraj.
-
Moja żona za namową sąsiadki rąbiąc wiśnie zalewała słoiki gotującym się kompotem i zamykała bez wekowania . Wino było przednie , a wysypane wiśnie upiły całe stado niosek z kogutem na czele.
-
No widzisz , też dałem du (ciała) z tymi % . Pozdrowionka i kolorowych bez dopalaczy .
-
Szynka Radka z Bukowiny Tatrzańskiej - dla wszystkich idealna , ale DZIADEK i ja przypieprzył by się do tego , że widać mięso jak było pakowane , gdyby odkroić te wierzchnie tłuste części i je zmielić , potraktować blenderem ( nie każdy ma kuter , a i taka ilość to nawet kuter "oleje" ) to by całość była wizualnie jednakowa. Słoność - poczytaj bo 14 % peklosolanki i dodawanie w trakcie mieszania soli to norma by dojść do 20% ( ja robię 18 %) . Prześpij się z tym , a w dzień przemyśl trzeżwym i wypoczętym umysłem , Ja też jestem po czteropaku i pozdrawiam http://images46.fotosik.pl/1176/c3ead0300ce62090gen.jpg
-
Przepis bardzo czytelny, ale dla tych co czytać potrafią . Jak nie chcesz mieć szynki prasowanej wyglądającej jak salceson to się wczytaj .
-
Taką jak ma Andrzej /uploads/monthly_07_2016/post-39847-0-59136400-1468427253_thumb.jpg
-
Teraz jak jestem szuwarowo-bagienny to tęskno mi za tym . https://youtu.be/wKI9UJogPTs
-
Do pomostu można dorobić takie coś
-
Przyznaj się - zakupiłeś całość hurtem Ja nie zakupię , bo szynkowar powinien leżeć i powinien być pakowany na płasko , a nie z góry jak w butelkę . Taki to tylko do mielonek .
-
http://www.polubish.pl/upload/images/large/2016/07/kiedy_zona_gotuje.jpg
-
Ten zawór ciśnieniowy od bojlera to dobry pomysł , wyregulować na cztery kilo i to powinno wystarczyć by wekować . Jak zawór nie daj Boże zawiesi się , to te uszy od dokręcania pokrywy (dekla) lub płaskowniki wygną się i nie będzię bum. Osobiście nie jestem zwolennikiem takich pomysłów bo wszystkie materiały użyte do tego powinny być z atestem na wytrzymałość . Ps. Jedna platforma wiertnicza poszła "się kochać" i zginęło kilkadziesiąt osób tylko dla tego że dotoczono jedną flanszę z nieodpowiedniej stali,
-
Coś dla piwowarów ,jak dla nich to i można parzyć , ale ta cena http://www.brewcrafterstore.com/
