Henio
-
Postów
3 484 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez Henio
-
Wątrobianka o grubej granulacji andrzejak
Henio odpowiedział(a) na andrzej k temat w Wędliny podrobowe
Nigdy nie bawiłem się z dymem w płynie ale pewnie to dobry pomysł . -
Wątrobianka o grubej granulacji andrzejak
Henio odpowiedział(a) na andrzej k temat w Wędliny podrobowe
Robię często w kiełbaśnicach i nigdy nie "popłynęły " podczas parzenia jedynie podwędzanie to wyższa szkoła jazdy i trzeba to robić jak najbardziej zimnym dymem w tradycyjnej . Ja mam elektryka z dymogeneratorem i nie stanowi to problemu.
-
Kilka zasad .
-
Ciesz się że to okno nie jest Zakopane
-
Wyrazy współczucia (*) (*) (*)
-
Mój jamnik też tak wyglądał jak spadł na pysk z parapetu
-
Przestań dodawać do solanki te podstawowe przyprawy i nie będzie posmaków . Bo tylko dzięki nim solanka nie tylko może się zepsuć a ma prawo to zrobić .
-
Oj Paciu - to tylko wie młody Hanys gdy na drugi dzień po wywiadówce nauczycielka się jego pyta Jak żyć ?
-
-
To Ty poleć Jemu marchewkę po stówie za sztukę - poprawia wzrok bo zające jedzą i jeszcze żadnego w okularach nie widziałem .
-
Pakowanie próżniowe przedłuża czas ale nie o cztery tygodnie . Ja bym radził zakup dobrego szybkowara który sterylizuje słoiki pod ciśnieniem i przez to w wyższej temperaturze co daje pewność przechowywania takich produktów po jednokrotnym gotowaniu , a nie trzykrotnej pasteryzacji . Oszczędność czasu i energii .
-
Lodówka nie - zamrażarka tak .
-
Widzę że było "ostro" i tak trzymać
-
Stonaście lat Halinko życzę w zdrowiu , szczęściu i rozmnażaniu .
-
[Ukraina] Zelc (saltz, zylc, saltison) z wieprzowiny po ukraińsku
Henio odpowiedział(a) na Maxell temat w Wędliny podrobowe
Oczywiście . Często robię wyroby podrobowe z peklowanego , obecnie na sucho w lodówce przez minimum 24 godz. ale lepiej przez 48. -
Będzie Pan zadowolony - ciągnie że aż łzy lecą Mam i polecam , wymagają jednak firmowych rękawów , są dostępne i nie próbowałem "zastępczych" ale pewnie sobie poradzi o ile są moletowane .
-
Pamiętajcie dziewczęta - Moja mama mówiła że najlepszą przyprawą do chleba jest kropla potu która spadnie do wyrabianego ciasta . Wyrabiamy długo i jeszcze trochę .
-
Więcej grzechów nie pamiętam i proszę o wybaczenie
-
A mnie "zatkało kakao " to musi smakować . Moja mama też tak robiła , ale było pieczone w tradycyjnym piecu opalanym drewnem . Ostatnio taki chlebek jadłem w Parzęcach na Kaszubach , gdzie nawet @AndrzejK się zajadał .
-
Tu nawet @DZIADEK się nie połapie
-
-
01-01-2020 Najlepszego.
