sylwek_57

A-Lee, witaj w naszym gronie. Mało, że połknąłeś to musisz go jeszcze strawić :wink: Mam nadzieję niedługo zobaczyć na forum Twoje samodzielnie wykonane wyroby. Powodzenia

czornulek, witaj kolego :lol:

Marek-Kosa, witaj wśród nas i smacznych doznań :wink:

A jak laik może rozpoznać pochodzenie czosnku :question: Kupując masz na opakowaniu (kraj pochodzenia), a osobiscie używam z własnego ogrodu. Własnego nie hoduję, a kupuję zazwyczaj w sklepie warzywnym lub na targu, gdzie nie ma opisanych opakowań, stąd moje wcześniejsze pytanie. Miałem na myśli jak ja jako laik w tym temacie mogę rozpoznać pochodzenie wizualnie.

Serdeczne podziękowania za życzenia imieninowe i Wszystkim Dosiego Roku życzy Sylwek

Niech taneczny lekki krok, będzie z Wami cały Rok. Niech prowadzi Was bez stresu, od sukcesu do sukcesu! Szczęśliwego Nowego Roku dla Braci Wędzarniczej życzy Sylwek

Quechua, napisz na PW do PePe i On Ci wszystko powinien wyjaśnić.

Quechua, PePe chce Ci powiedzieć, że dysponuje Wędzarnią Regionalną i do tego dziewiczą. :wink:

Z okazji imienin wszystkim Szczepanom Wszystkiego Najlepszego :lol: :lol: :lol:

Gonzo, no to ja przy Tobie to detalista - amator. Piękne wyroby Gratulacje. :lol:

Dla Wszystkich Wesołych, Spokojnych i Zdrowych Świąt Bożego Narodzenia Życzy Sylwek z rodziną

jacek__13, temat był poruszany: /viewtopic.php?p=100783#100783

Witam Pomimo trudnych warunków wczoraj upiekłem w piekarniku i uwędziłem wyroby na najbliższe Święta BN. Na grudniowym kursie wykonywaliśmy Zylc i jak co niektórzy twierdzili tylko raz w życiu ze względu na potrzebę posiadania półtyszy. Postanowiłem wykonać Zylc trochę kombinując jak koń pod górę, tzn. wykonałem go z kawałka polędwicy i takiej samej długości kawałka boczku. Wyszło coś takiego: http://images38.fotosik.pl/237/902f4956241e8ea1m.jpg http://images43.fotosik.pl/240/da514e51dc27cea4m.jpg Smak rewelacja, wykonanie według przepisu z kursu w SDM. Danie zagości na stałe w menu. Następnie wykonałem polędwicę sopocką, szynkę, baleron w osłonce z pęcherza, kiełbasę chudą Dziadka w jelicie cienkim i grubym oraz kiełbasę szlachty w kątnicy wieprzowej. http://images46.fotosik.pl/240/44b64ec834248ca5m.jpg http://images46.fotosik.pl/240/e566ef976cf6981bm.jpg http://images40.fotosik.pl/236/a05f0316bf8e7616m.jpg Pomimo dosyć trudnych warunków wyroby wyszły super. Problem polegał na wygrzaniu wędzarni - 3 godziny, osuszaniu - 3 godziny, a dalej to bezproblemowo. Dzieki Bagno i Papla za bezcenne uwagi na kursie. Serdeczne Dzięki. :grin: Chleb żytni na zakwasie w trakcie produkcji, do tych smakowitości inny to nie przystoi. :wink:

Gratulacje dla rodziców i Dużo Zdrowia dla Małego Wiktora. :grin:

Z rana dla wprawy poszła 10

Poszła 10 , ale teraz idzie bardzo wolno z tym zabezpieczeniem.

Witaszek, witaj wśród Zadymionej Braci.

Głosowanie trwa chyba do końca grudnia, to może tylko mała mobilizacja i się uda, dziś poszło 20.

vtec, dzięki, faktycznie jest ta funkcja w pasku na dole.

Damy radę. Kolejny dzień i kolejna dycha. Mam pytanie dlaczego pod Operą coś krzyczy o serwerze proxy i nie chce głosować, a pod Mozillą idzie?

maniek207, witaj wśród Braci Wędzarniczej :lol:

Jeden nie da rady z 6,28 na 6,48, musiało być kilku klikaczy, ja też dołożyłem dychę, ale jest dobrze :lol:

Nie dajmy się. Pomimo dwukrotnych i trzykrotnych głosowań STAWIANY jest trzeci za Architekturą i Mediami. Do roboty zadymiacze :wink:

Poklikałem :lol:

monisia012, witam na forum, a odnośnie schabu to lepiej nie wyjmuj, chyba że staniesz sama przy lodówce na straży aby za bardzo nie znikał :wink: Pozdrawiam