Zbój Madej
-
Postów
7 795 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez Zbój Madej
-
To dopiero drugi i ostatni posiłek dzisiaj :grin: a i jak dla mnie to pora późna na kolację
-
Warzywa z ryżem i dodatkiem szpinaku :thumbsup: :thumbsup:
-
Z kolendrą lepiej nie przesadzać, po kilku tygodniach dojrzewania, wędlinka może "jechać skarpetą" :grin: Ja też używam kolendry, ale z umiarem
-
Haluś, a co Tobie się nie udaje :grin: :thumbsup: :thumbsup:
-
Andrzeju, kolorek jak kolorek :lol: :lol: mnie się to nie widzi jako "zlotowe narzędzie pracy" :devil: :lol:
-
Wczorajsza "nocka". Wędzono-podpiekane Dziś kolejna "nocka", nogi drobiowe :grin:
-
Nie bardzo mi się widzi ta "rękawica zlotowa" :devil: :tongue:
-
Na kolację kopytka 6 szt. z warzywami. Na obiad kopytka 8 szt. z warzywami
-
Ja nic nie przeskrobałem Tak w skrócie to chodzi o taki zakątek na forum /warnings.php Więcej może jakiś stały bywalec "zakątka" Ci wytłumaczy :grin:
-
Zbój Madej-moje wypieki,nie moje przepisy
Zbój Madej odpowiedział(a) na Zbój Madej temat w Moje wyroby
Sosna, Cieszy mnie, że roladki tak u Ciebie "idą" :grin: Ciasto francuski wg mnie jest ciastem pasującym do prawie każdego rodzaju farszu, albo :rolleyes: prawie każdy farsz pasuje do ciasta franc. :grin: W prodiżu nie piekłem, może być problem z wyjęciem rolady na gorąco, dno wyłóż papierem do pieczenia -
Czy może weźmiesz tą z kminkiem czy inną? ...kminek to test to To bardzo dobrze :grin: q..... zapomniałem, że ją masz :tongue:
-
Miłego kamperowania i bezpiecznego powrotu do domku :grin:
-
No to :rolleyes: moich może chociaż po kawałku spróbujecie, wg 16-tki są trochę tłuste, ale dobre :thumbsup:
-
Z przekroju wygląda smaczniaście :thumbsup:
-
Wczorajsze kabanoski są oki :grin: , z poprzedniego dymienia nie bardzo wyszły, ale jak najbardziej są jadalne tyle, że przewędzone o jakieś 30-40min. Do Soboty :rolleyes: ... będę się starał :grin:
-
Z nocnego dymienia... Kabanosy zlotowe nr 2, teraz wyszły, poprzednio chyba :rolleyes: coś spaprałem z przewędzeniem :blush: Oby tylko udało się dobrze podsuszyć, pogoda nie bardzawo sprzyja podsuszaniu, ale trochę powietrza, trochę lodówki i powinno być oki Kminku dałem dawkę potrójną... bo lubię
-
Będę musiał pilnować coby całej morelówki nie przeczytać, może się uda :grin: Mam tylko :rolleyes: chyba 4 buteleczki, a nas będzie co najmniej trzech
-
Twój boczek :thumbsup: do słodkiej "Morelówki Zbója" na wanilii, połączenie to sprawdziłem z moim boczkiem, dla mnie superaśne, :rolleyes: nie wiem czy tobie takie połączenie podejdzie :grin:
-
Nadziewanie w jelita baranie
Zbój Madej odpowiedział(a) na krzysiek-krze temat w Jelita, osłonki, przyprawy i dodatki
Można też tak /viewtopic.php?p=197480#197480 fotka druga z prawej u góry. Nawlekasz sam koniuszek jelita na lejek i zakręć korbką coby trochę mięska wyszło na czubeczek lejka i... praktycznie jelito samo nachodzi na lejek :grin: -
Ja od wczoraj pekluję wg Szczepana 6-cio dniowe, porównamy smaki, od początku tak pekluję i chętnie popróbuję z "innego peklowania" :grin: I chyba najlepiej będzie spróbować zanim "szkło" na stole się pojawi, tzn. tak myślę :lol: No pewno, damy chłopakowi zjeść :lol: :lol:
-
Jakby dotrwał, :rolleyes: tak na przykład, choć kawalątek do przyszłego Wtorku, to myślę, że czy słone czy nie słone "zejdą na pniu" :lol: :thumbsup:
-
Bardzo ładne :clap: , duuuużo ładniejsze do moich dawnych wędzonych po staremu
-
Zbój Madej-moje wypieki,nie moje przepisy
Zbój Madej odpowiedział(a) na Zbój Madej temat w Moje wyroby
:grin: :grin: Za tego "starego cukiernika" to w domu spokoju mi nie dają :tongue: Ot mają radochę z brata i syna :lol: [ Dodano: Pon 15 Sie, 2011 12:05 ] To raczej ja się koło Was zakręcę w kąciku cukierniczym :lol: , ale gdzie mi tam do Was :rolleyes: -
To zupa z chmielu
-
Zbój Madej-moje wypieki,nie moje przepisy
Zbój Madej odpowiedział(a) na Zbój Madej temat w Moje wyroby
Wczoraj moja siostra upiekła na szybko proste ciasto, trochę powideł, jakieś jabłka i kruszonka, ale nie chodzi o same ciasto :smile: , do zrobienia ciasta użyto pierwszy raz własnej roboty ekstraktu waniliowego jedna łyżka, można było dać dwie łyżki, znaczy się ekstrakt się udał i nadaje się do wypieków. Ekstrakt nastawiłem 1-go Lutego Polecam zrobienie własnego ekstraktu