Zbój Madej

Bardzo ładne wędzonki, tak trzymaj :grin: :clap:

Cieńsza od jelita, w które będziesz nadziewał. Ja mam chyba fi 16mm :grin:

Dzięki wielkie leśniak :grin: :grin:

Jaki postęp prac w skanowaniu?? :grin:

Zbigu bracie, kiełbaski wyglądają bardzo smacznie :thumbsup: Qrcze, ten serek to pamiętam ze Środy przedzlotowej (oj działo się wtedy przy stołach :blush: :lol:) , zagryzka do nalewek pierwyj sort :thumbsup: :thumbsup:

Na RTL-u leci bez kodowania

Małgoś... i wszystko jasne czy to spotkania reprezentacji czy też nasza Ekstraklasa

Ja jadłem u Was w pokoju, smakowała bardzo :thumbsup: :thumbsup:

I ja tak samo Macieju, jak będziesz usuwał szczypcami to je zaciśnij na sprężynie i tak poobracaj coby ten nagar "ukręcić" tylko drugą ręką przytrzymaj sprężynę żeby się nie urwała :grin:

Dostałem sms-a od AndrzejaK, jest już w Zakopanem i serdecznie pozdrawia całą Wędzarniczą Brać :grin: :grin:

http://euro2012.wp.pl/title,Mecz-Polska-Niemcy-jednak-w-Gdansku,wid,13748753,wiadomosc.html :grin:

Luiza, witanko serdeczne :grin: Witam również wszystkich nowo przybyłych :grin:

Karol wszystkiego najlepszego, dużo zdrowia i 100 Lat

A właśnie, że na sucho :lol: "popijania" to mi wystarczy na dłuższy czas :blush: :grin: :grin:

Na kolacyjkę była podsmażana kaszaneczka zlotowa. Na zlocie nie mogłem jej spróbować... objadłem się innych fajności i się nie zmieściła :tongue: Ale dziś sama pychotka, dwie sztuki "weszły" bardzo gładko :thumbsup: :thumbsup:

To laska pjerwyj sort :grin: :grin: :grin: Mam gdzieś jej dwa zajefajne zdjęcia :grin: :grin: :grin:

Prosiak z rożna, grillowane żeberka i karkówka, kwaśnica, żeberka z pieca konwekcyjnego wg JackaC, a wszystko popijane... Pozdrowionka z Napoleonowa :grin: :grin: :grin:

Spoko spoko, nie ciągnie :tongue: :lol: to kolorek po parzeniu, zrębki bukowe, uwędziło mi się ładnie jak mało kiedy, sam jestem kontent, w smaku jeszcze nie wiem jakie :grin: :grin:

Jeden boczek wędzono-podpiekany, reszta wędzono-parzone. Zrębki bukowe, olcha się skończyła

Były przekładane, dwie polędwiczki i boczki uwędzone oki, jedna polędwiczka i polędwica mają jaśniejsze miejsca, mi to nie przeszkadza, koloru nie jem tylko mięsko :grin: Zważyłem 'z łyżeczek" na gramy i tak: Bazylia - 3.5g Oregano - 3g Pieprz cz. ziarn. - 3g Pieprz Cayenne mielony - 2.5g Papryka słodka mielona - 3g Bazylia, oregano, pieprz cz. zmieliłem na drobno, przesypałem do słoiczka, dodałem pieprz cayenne, paprykę i wymieszałem. Tą mieszankę używam do mięs z piekarnika, do udek wędzonych i do jajecznicy. Polecam :grin:

Na Środę zostanie :grin: , we Wtorek będzie nas tylko czterech, znaczy się o tylu wiem, a jedzenia innego trochę będzie, może ktoś jeszcze wpadnie na wtorkowe powitanie Napoleonowa :rolleyes: . Ja to liczę, że we Wtorek wpadnie "ktoś" kto ma bardzo bliziutko, najlepiej jak wpadnie z kierowcą :grin: :grin:

No :grin: 45min. w temp. 72-75st.C, nogi włożyłem do wody o temp. 85st.C, po włożeniu mięsa temp. powoli opada, można też dolać zimnej wody żeby szybciej spadła Jak wędzę ćwiartki to parzę 50min.

Smaczniaste :thumbsup: Jedną nogę właśnie spożywam, 8 szt. przywiozę we Wtorek

Coś pomyślę, wpierwej niech we Wtorek jeden z forumowych Mentorów oceni czy warto wystawiać

Z lewej widzę Ratusz, "za płotem" sąsiad dach wymienia, po prawej monopolowy mojego kumpla, pod oknem stoi mój "Lani"