Zbój Madej

To też zależy od części drobiu, od wielkości kawałka, chyba. Puki co mało wiem bo dopiero zaczynam zabawę.

Bardzo dobra cena.

100 sztuk https://allegro.pl/oferta/kulki-izolacyjne-do-gotowania-sous-vide-yato-7658807771 Dokupiłem tutaj 200 szt. taniej wychodzi niż w sklepie Yato https://allegro.pl/oferta/caso-1430-kulki-izolacyjne-do-sous-vide-200szt-10919525215 Dobra cena z ronic.pl co wróbel zapodał, ale tam chyba koszt wysyłki dojdzie. Gdzieś wyczytałem, że dla drobiu czasy gotowania to 0.5 - 8 godz. w zależności jaka to część drobiu i jaki ptak (kaczka, kurczak czy indyk). Zależą od tego czy chcesz soczyste bardziej czy mniej.

Sous vide c.d. GN srebrny świąteczna polędwica 57st. 6 godz.GN przezroczysty tak do pogryzienia skrzydełka i na obiad dla przyjezdnych mięso z uda kurczaka 67st. i 3 godz. i 15 min 300 kulek izolacyjnych w sam raz na 2 pojemniki GN 1/2, 20cm.

Oki, nie śpieszno mi

Jest już gdzieś założony? Wpisałem do wyszukiwarki sous vide i wyskoczyły 3 pozycje, ale nie temat sous vide.

No oprócz tego miałem jeszcze zaznaczone "Tematy w których uczestniczyłem" Zrobiłem jak pokazałeś i odhaczyłem "Tematy..." i jest wsio po staremu, dzięki

W "Nowa zawartość" nie wyświetla mi wszystkich nowych postów. Co trzeba ustawić żeby było oki?

Pierwszy "su-wit" za mną ProfiCook PC-SV 1126Lekko słonawe, bo przyprawiałem jak do piekarnika. Udko "na patyku" posypane przyprawą do ucha wg tiera, przyprawa szerokiego zastosowania, mięso z udka kurczaka złożone w pół przed zapakowaniem próżniowym. W przekroju prawie oki, jak przekroiłem przy kości (fotki nie robiłem) pokazała się maluśka kropka krwista, czyli trzeba czas gotowania wydłużyć do 3.5 godz.Wsio razem w pojemniku GN 1/2 12L gotowane było 3 godz. w temp. 67st.C, miało być 65, ale dla pewności dałem 67.Soczyste bardzo bardzo, miękuchne też bardzo.Cyrkulator ruszył dobrze, wodę nalałem wstępnie podgrzaną na gazie, ustawiłem czas 3 godz. temp. 67, i jak temp. została osiągnięta, ruszyło automatycznie odliczanie.Jeszcze muszę dokupić kulki izolacyjne do Sous Vide, znaczy już zamówiłem podwójną porcję, woda tak szybko nie odparowuje.Znaczy na świąteczny stół będą dwie nowości kulinarne, już się peklują

Zmarł naz dawny kolega z forum, qba-69 [*]

a tobie skąd to przyszło do głowy poza tym dobra cena jest może ktoś skorzysta z dobrego sprzętu.

Takie coś się pokazało dobra cena. https://www.olx.pl/d/oferta/zamykarka-do-puszek-konserw-CID628-IDN0GGN.html?fbclid=IwAR1Ph5P2lQHLeyd9Y5wJ5264P9kswwnoRhh9xYi-FJJRdVkuXsQrOk-XY-M

Tak w przepisie było Ale smaczniaste jest Piana się tworzy jak zaczynasz gotować. Zagotowujesz, opłukujesz, wkładasz do szybkowaru, piany niet, zamykasz szybkowar i gotujesz.

Uszy po Litewsku wg tiera Peklowane 24h 10%, zagotowane, przepłukane pod zimną wodą i do szybkowaru z przyprawami liść, czosnek, pieprz (ja dodałem jeszcze ziele ang.) na 30 min. Po wyjęciu z szybkowaru i wystudzeniu, krojone w paski i doprawione mieszanką kminek, kolendra, czosnek, pieprz, chilli i sól ( z dodatkiem soli trza uważać)

Dobry sprzęt, dobra cena, tez mam taką. Jakby kogoś interesowało. https://www.olx.pl/d/oferta/zamykarka-do-konserw-puszek-CID628-IDMPxee.html?fbclid=IwAR1iDwZTgM6-2n1OqTD7KVRa2xjDf1ifmLq3l-zNX5ZzWudysw1CfpU0ivg

Pawcio, wszystkiego najlepszego :D

Ja takich wymiarów nie posiadam.

Jacinto, wszystkiego najlepszego

Największe poj. jakie zamykają to 850ml.

Oj tam, cyferki dwie się przestawiły. Oczy już nie te co kiedyś Wyżej już sprecyzowałem. Jedna dixie poszła i chyba druga też dziś pójdzie, jeżeli tak to zostaną tylko 3 Iveys.

Ty nie wiesz jakie wymiary ma puszka 300ml?? https://wekprepersa.pl/produkt/puszki-i-sloiki/puszka-konserwowa-300ml-99-96-47/ Zamyka puszki 160, 300, 400, 850ml. Twoja zamyka więcej?

[*]

Jak ktoś zainteresowany to mam namiary na 2 szt. Dixie i na 2 szt. Iveys w dobrej cenie. Namiary moge podać na PW. Zamykarki obydwu firm, zamykają puszki dostępne w Polsce śr. 96/99mm, a wysokości od 160 do 850.

Młodym pokazać, a ze starymi powspominamy, jak kiedyś mniej więcej wyglądały boczki z wieprzka hodowanego w chlewie , a nie w laboratorium Oczywiście bywały o wiele grubsze boczki Obecnie można trafić w sklepach boczki chudsze od polędwicy