Zbój Madej

Wybacz "miszczu" me roztargnienie, więcej to się nie powtórzy http://emotikona.pl/emotikony/pic/02icon_mryellow.gif http://emotikona.pl/emotikony/pic/02icon_mryellow.gif http://emotikona.pl/emotikony/pic/02icon_mryellow.gif

Andrzejku, chlebek jak należy :D Ale Ty to perfekcjonista jesteś :laugh: Nie ma za co niech idzie na zdrówko Aniu, ja piekę w ciemnych blaszkach i tez boki mam jasne. Od papieru do pieczenia skórka po bokach jest miękka, przynajmniej ja jak robię to tak jest, u innych może być inaczej, może to też wina piekarnika. Mój piekarnik jest już baaardzo wychechłany

Jeden raz kiedyś dałem zmieloną skórę do kiełbasy, więcej nie dam. Wczoraj po obróbce udek, kości i skórę dałem do gara do tego czosnek, ziele, listek bobkowy, suszony seler, sól, woda i wsio gotowałem na maluśkim ogniu przez 1.5 godz i wyszedł wywar do przyszłych zupek różnych; http://wedlinydomowe.pl/kielbasy/kielbasy-drobiowe/1686-kielbasa-drobiowa-parzona

Miłego dreptania przy wyrobach Ja właśnie skończyłem "strugać" mięso z 15-tu nóg kurczaków, nie ważyłem, ale chyba ze trzy kilo nastrugałem. Jutro dokupię jeszcze 10 sztuk, kiełbaski drobiowej mus narobić :D

Darino, wszystkiego najlepszego :D

Andrzejku, tak jak było gadane, nie pytałem za dwa dni ale że minęło trzy dni więc zapytać mogę chleb już zrobiłeś?? http://emotikona.pl/emotikony/pic/02icon_mryellow.gif http://emotikona.pl/emotikony/pic/02icon_mryellow.gif http://emotikona.pl/emotikony/pic/02icon_mryellow.gif

Młodszy, a może jakieś pół serka Tobie zostało, byśmy posmakowali u mnie ?? :D

U mnie skwarki nie idą Oki Powoli powoli Andrzejku, "na warzywniak" będziesz miał czas najpierw do mnie

Na grill'a pogody brak Na pewno z innej, ale smaczniaste raczej będą Spoko, jaja już są, a z tego co było już pisane to w Sobotę jeszcze kilka jaj ma dojechać Zaczynamy jak tylko fura z Pobiedzisk zajedzie na me włości

Aha, zakwas z tej produkcji poszedł do śmieci Zrobił się gęsty jak kisiel. Z tego co się wywiedziałem dostały się do słoja bakterie śluzowe, czy jakoś tak. /topic/6489-kuchenne-przygody-wg-zbója/?p=473645

Zbliża się gościna to i dreptania już zacząłem. Żeberka na bogato wg Zbója, czyli boczek z/s i z/k, krojony między żeberkami. Przyprawy to sól, pieprz świeżo kręcony, majeranek, a do pieczenia pod mięso cebula w grube plastry krojona i czosnek w ząbkach. Pieczenie jutro Polecam Andrzej k w Sierpniu stwierdził, że bardzo dobre, a na drugi dzień mówił, że grzane na patelni jeszcze lepsze Do spiżary na podłogę. Jutro w rękaw i do piekarnika. 200st.C przez 30 min. i 180st.C przez jakieś 90 min, może krócej I zakwasik buraczany.

Teraz już będę pamiętał

:D Oki majonezu nakręcę jak nie zapomnę :D

Andrzejku na śniadanko już mamy, na razie jest 30, jutro mama przyniesie jeszcze 20. Nie wiem czy jeszcze nie dobrać w Sierpniu poszło nam w pięć dni 70 jajców :D Już za parę dni za dni parę tralalala tra la la... znaczy się za dwa dni :frantics:

Ela, wszystkiego najlepszego, zdrowia przede wszystkim :D :flowers:

:clap: :D

Może zrobimy machniom?? jedna maluśka parówcia za porcję żeberek na bogato myślę, że dobry to interes :D

Piwna :rolleyes:

Musisz kiedyś spróbować przy goleniu, może trafisz na "dobry towar" :D https://www.youtube.com/watch?v=pZrN5l3--S8

Maxell, wszystkiego najlepsiejszego, zdrowia przede wszystkim :D

Jojo, wszystkiego najlepszego :D

Kamil, wszystkiego najlepszego :D

Tu masz jak ja robiłem za pierwszym razem na zakwasie z przepisu, który yogi zapodał /topic/3163-zbój-madej-moje-wypiekinie-moje-przepisy/?p=407787

Jak piekę po dwa chlebki w foremkach, to zawsze jeden mrożę po wystygnięciu, po rozmrożeniu nic nie tracą na smaku Madziu rób więcej i do zamrażarki

Najwyższy czas Madziu, najwyższy czas