kostek61

Dzisiejszy obiad,pieczona wołowina.

Ładne a jak smakowo ? jest różnica co do zwykłej świniny.

Były też w wojsku w 80 roku płaskie w formie talerza puszki z drugim daniem,odgrzewane w wodzie.Nawet były dobre w środku ziemniaki,mięso z sosem i groszek z marchewką,jedyny problem to był z ich otwarciem,bo podawali b. gorące

Kaszubko 100 lat

(*) (*) (*)

To lubię

Konkurencja działa już jakiś czas. https://docs.google.com/forms/d/1x4T-z0BH1Lee_s_ZffydhOz3wudam0O3eS8DPBtQl3I/viewform?c=0&w=1

Super wyroby ja na razie białą zrobiłem,reszta przede mną

Robson przyjmij moje wyrazy współczucia. (*)

Wygląda zacnie ja też już zaczynam z białą a trochę muszę jej zrobić

Wszystkim naszym paniom życzę samych szczęśliwych dni

Z Irlandii do Polski przewoziłem w podręcznym bez opakowania w vacum,przeszedłem przez bramki bez problemu,chociaż zaglądali co to jest.Jak zapach zaleciał ,to wszyscy w pobliżu wzrok skierowali na torbę,pies który stał z pięć metrów dalej zrobił się bardzo niespokojny

Ładna

Halinko pasztet wzorcowy

Rafał 100 lat

Bardzo dobry tekst,he he ,pozdrawiam i już więcej nie będę pisał w tym temacie

To jest tylko reklama a Wy się dajecie na to nabrać co wy ludzie pogieło was ?.

Daj wodę do przebadania .

Boczek wędzony z przyprawami. Boczek podzielony na paski o szerokości ok 12 cm. peklujemy na sucho w dawce 25-30 g. peklosoli na kilogram mięsa plus ulubione przyprawy niezbyt drobno rozdrobnione.W moim przypadku,pieprz,kolendra,gorczyca.płatki papryki suszonej,ziele angielskie,liść laurowy i czosnek. Odmierzoną dawką peklosoli i przypraw nacieramy boczki i umieszczamy w lodówce na 5 dni. Po tym czasie boczki wyciągamy z lodówki i wieszamy na ok. dwie godziny w temp.pokojowej. Wędzenie: osuszanie w temp ok. 50 st 30 min i wędzenie właściwe w temp do 50 st do koloru jaki nas interesuje.Wędzę w takiej temp. bo chcę żeby boczki były w wpół surowe.Można też po uzyskaniu koloru podnieść temp.wędzenia do 85-90 st. i boczki podpiekać. Na zdjęciach boczki wędzone na wpół surowo .Smacznego

Tak w tortownicy,przekrój następnym razem

Pawle ładnie uwędzona czy malowałeś ? przyznaj się

Trochę ,,psoty,, też się znajdzie

Chleb pszenno-żytni na zakwasie. Mielona z udzca indyczego z szynkowara.

Elu 100 lat

Sorki ,ale to nie ten przepis,robiłeś chyba z przepisu Szczepana,Ja do lisieckiej kminu nie stosuję