piksiak

Jak wstawisz metalowe sprzęgło to będziesz wymieniał plastikowe koła w przekładni ale pewnie to już jako część zamienna rzadziej występuje i pewnie kosztuje a i rozbierać też trzeba dużo.

Jeżeli dobrze ocieplisz wędzarkę do 1 kW nawet wystarczy.

Nie do końca tak jest. Jak nie masz pojęcia o co zapytać i na co zwrócić uwagę to żaden kurs Ci nie pomoże. Litwa który był z nami jako świeżak miał taki mętlik, że się w sobotę już wyłączył

Dla mnie po odbyciu już dwóch kursów u kol. Bagno cena jest ok i za trzeci kurs też zapłacę ale raczej on do skutku nie dojdzie Co jest przyczyną, że kursy się nie odbywają ?? Może zadać pytanie na forum o powody? I nie myśl Maxell że szukam dziury w całym, jakiś powód jest, że spółdzielnie i zloty pełne a kursy nie.

Wydaje mi się, że zloty i spółdzielnie robię za dużą konkurencję. Nikt normalny nie chce wydać 500 zł jak może połowę

Bundz był kwaskowaty bo miał już kilka dni i zaczął kwaśnieć. Ja próbuję i mówię, że jest za kwaśny i Pani zazwyczaj schyla się i wyciąga świeżutki i jak ty to piszesz bezpłciowy

Jak kiełbasa wisi w pętkach np. na kiju to weź sznurek i przełóż przez wszystkie kiełbaski i zrób długą pętle. Jak wkładasz do parzenia to wszystkie kiełbaski masz związane i potem wyciągasz za ten sznurek i problemu nie ma.

Powinno być odessane, skąd pomysł aby było powietrze?

Normalnie, nic nie powinno jej być.

Mieszałka bez przełożenia - kręcisz ręką więc ok 60 obr/min a z przełożeniem to nie wiem ile tam wyciąga.

Tak moczenie jest wskazane ale nerki trzeba ponacinać i zmieniać kilka razy wodę. Powtórzę za Dziadkiem Maćkiem - cielęce - są bardzo delikatne i mięciutkie w porównaniu z wieprzowymi. PS. Ja nie moczę, gotuję i tak zjem (oczywiście tylko ja w domu jem )

zbychu... mylisz się, może i obrotów trzeba wykonać dużo ale o zakwasach nie może być mowy. Przy takim przełożeniu nie używasz w ogóle siły do obracania korbą.

Hej koledzy i koleżanki - wszyscy robią idealne sery? Nie trzeba się troszkę poduczyć? Ja jak spróbowałem sera zrobionego przez Bagno na kursie z wędlin to zrobiło to na mnie takie wrażenie, że zapisałem się jako pierwszy! Nie róbcie mi tego, że kurs się nie odbędzie!

Dzięki wielkie, o to mi chodziło.

A jaki alarm się ustawia na dwie sony każdą oddzielnie czy tylko jedną?

Ma może ktoś Pamela PRD2U+ z modułem zdalnego alarmu i może opisać jak to działa i czy jest sens zakupić?

A przepraszam to był turkusowy - http://lazur.pl/pl/sery-plesniowe,13,lazur-turkusowy,73.chtm

Dzisiaj jadłem ser z zieloną pleśnią - może nie każda zielona?

Wynik dobry tylko obliczenia nie bardzo W drugim równaniu powinno być y=x+1

Tu możesz kupić np.: http://wyrobynaturalne.com.pl/pl/duza-forma-do-oscypkow-oscypiorka.html http://wyrobynaturalne.com.pl/pl/srednia-forma-do-oscypkow-oscypiorka.html

Ja zawsze jak włożę termometr to go nie wyciągam? Po co miałbym to robić? Nie bardzo rozumiem toku mierzenia temperatury przez niektóre osoby - wkładacie ten termometr i go wyciągacie i tak przez dwie godziny do każdej wędzonki osobno czy jak? Tą soczystość tracicie przez wbijanie termometru w wędzonkę?? Gonzo napisz jak ty to robisz.

Wędzonki parzysz dobierając je wagowo, np: 3 szt po ok. 0,6 kg, 4 szt. po ok 1 kg itd. Związujesz posortowane wędzonki razem jednym sznurkiem - czyli 3 szt. po 0,6 kg razem wiążesz i 4 szt. po 1 kg razem aby łatwo było wyciągnąć. Wbijasz termometr w wędzonkę i parzysz do określonej temperatury, jak dojdzie wyciągasz za sznurek wszystkie naraz i wbijasz termometr do następnej wg wagi. Powtarzasz to aż skończysz parzenie. Jak nie masz termometru to przelicz na godziny.

A faktycznie, jeszcze jak Paweł ma ze 20 kg słoniny to jeszcze mu tępy nóż trzeba dać

Przepuść przez maszynkę do mięsa (sitko z dużymi oczkami).

Ja używam tylko mleko UHT. Mleko UHT jest pozbawione wszystkiego przez podgrzanie do ok 150°C. Wysoka temperatura zabija wszystko co sprzyja psuciu żywności. Dodawanie kultur jogurtowych do tego mleka jest dużo bezpieczniejsze. A sama obróbka termiczna nie ma zbyt dużego znaczenia na jakość i wartości odżywcze mleka UHT. A nieumiejętna pasteryzacja mleka z "butelki" da posmak mleka gotowanego ale to już jak kto woli.