andym

Ładna pianka.. Kolor smaczny..

Sam podejmij decyzję. Następnym razem tydzień przed wymieszaniem solanki zacznij czytać forum. Akademia Dziadka. Polecam Pozdrawiam

Wyrazy współczucia. [*]

Wszystkiego naj...

Od Makro. Wiem od Google.

Wzbudziliście prawie gniew siostry.... Stan takiego uniesienia w sobotni słoneczny poranek nie wróży nic dobrego. Co teraz będzie, co będzie ?.. Nie wiem. Po prostu nie wiem. Witajcie.

Ja też

To ta firma, co wisi na suficie i grozi .. :D

Jestem tego samego zdania. To jest złe. Nie naruszajmy praw natury. Zemści się prędzej czy później. Pozdrawiam.

Wszystkiego naj dzisiejszym świętującym...

Witaj JacekJ, na stronie znajdziesz zarówno projekty wędzarni, jak i TB informacji o tym, co zrobić, by do niej coś włożyć... Witaj wesoły Grandpa, dobrze trafiłeś. Tu łatwo nie jest, ale jak będziesz bardzo chciał, to Ci się uda.. Czego szczerze życzę. Pozdrawiam

Nie ma za co, Pozdrawiam

Wejdź otwartymi drzwiami : Strona główna, zakładka Artykuły, zakładka Kiełbasy, zakładka Drobno rozdrobnione. Parówek Ci tam bez liku. Prawie ... Co do mięs : Akademia Dziadka Czytaj przed snem, rano budzisz się inny, lepszy. Znam z autopsji... Zapraszam i pozdrawiam

Witaj, czytaj, ucz się, pomagaj, warto. Pozdrawiam.

Skwarka, Gwizdek, Gregtom, wszystkiego naj

Wiem więcej, dziękuję. Pozdrawiam

To dobry dział. Przynajmniej jest spokojniej.. Nie ma tu znaczenia pierwsza obróbka termiczna wyrobów peklowanych ? Myślałem, że jeśli wyrób będzie peklowany i parzony w temperaturach właściwych procesowi, to kolejna, wodna, sucha, obróbka termiczna wyrobu, nawet do 270*C jest niegroźna. Jeśli nie spalę ...... Myślałem, że jeśli wyrób będzie peklowany i poddany obróbce termicznej w temperaturach niewłaściwych procesowi pierwszej obróbki termicznej, to jest niewłaściwe i groźne. Wg wykładni wyczytanych powyżej, za każdym razem, gotując kiełbasę peklowaną,wędzoną, skazuję się, nie tylko ja, na wchłanianie trucizny ? Mylę się ?

Mówi się, (nie testowałem jeszcze), że 30 g pszennej to 40 g kokosowej. Dodajemy dwa razy więcej płynu niż zwykle do pszenicy. Jeszcze jedna przewaga kokosów, jest taka, że ciasta z mąki kokosowej nie " zaciągniesz"..jak przy kruchym z pszenicy, Jeszcze jedno się przypomniało. Mąki kokosowej przed dodaniem, ważeniem, nie ubijamy, wręcz przeciwnie, rozbijamy grudy, jeśli są. Pozdrawiam.

To samo co przy innych kiełbasach peklowanych na grilla . Wytworzą się sole nitrytu jako czynnik rakotwórczy, ale już tyle tego zjadłeś ,że jedna w tę czy w tę już nie zaszkodzi.Na drugi raz zrób typową białą na soli i tego problemu miał nie będziesz. Tak tylko pytam, na przyszłość...I dla tych co grillują. Robiłem na soli..Zapasów nie mam, wszystko zjedzone. Pozdrawiam.

tylko wymaga nieco dłuższej obróbki termicznej na grillu niż parzona. Co się stanie, jeśli była peklowana ?

Z góry głosu jeszcze nie słychać, ale jeden z dołu na "tak" Pozdrawiam

Wszystkiego wszystkim naj, dobrego i ciepłego stołu, odpoczynku po walce z dymem. Pozdrawiam.

Witajcie, witajcie, dużo nas . To cieszy..

Ładnie, ładnie..

Wszystkiego naj, dla dzisiejszych solenizantów i jubilatów.