roger

Jarek jak to suszysz ... potem szczelnie zamykasz bez powietrza to po cholerę do lodówki bo nie kumam ?

To przepis kolegi @redzed masz go tutaj: /topic/7344-redzed-robi/?p=563545

Nie do końca ... Typ mąki to ziarno i proces rozdrobnienia a nie mieszania ... Czy mieszając 50/50 mięso rozdrobnione na 6 i na 10-e otrzymamy 8-ę ? Powodzenia Wysłane z mojego ST26i przy użyciu Tapatalka

Maciek zdrowia, szczescia, pomarańczy Wysłane z mojego ST26i przy użyciu Tapatalka

Areczku jak tak wygląda Twoja dieta to napisz dla przyzwoitości że ten sosik to na jogurcie bałkańskim ... Wysłane z mojego ST26i przy użyciu Tapatalka

Otrzymamy 2kg mąki mieszanej nic innego Gdyby miało z tego wyjść to o czym piszesz to mieszając typ 00 z otrębami byłaby razowa a przecież to bzdura Wysłane z mojego ST26i przy użyciu Tapatalka

Karol nawet nie wiesz jak nam przykro ... Mamy wesele w rodzinie ... Wysłane z mojego ST26i przy użyciu Tapatalka

Zaczęły się grzybki ... to co mnie cieszy to rydze, których nie było ze 3-4 lata Wysłane z mojego ST26i przy użyciu Tapatalka

To spawaj już teraz ... Bo tu nie ma "jak"-ów Wysłane z mojego ST26i przy użyciu Tapatalka

Karolu 100 lat zdrowia i uśmiechu Wysłane z mojego ST26i przy użyciu Tapatalka

Rurka z dyszą powietrzną za mocno przysłania przekrój rury dymowej ... Będzie się zapychać i przygasać Wysłane z mojego ST26i przy użyciu Tapatalka

Podzielam zdanie przedmówcy ... I nie mam żadnych pytań ... Poza jednym ... Kto robi takie rzeczy Wysłane z mojego ST26i przy użyciu Tapatalka

Nie wiem gdzie będziesz w Niemczech ale jak będą to okolice Frankfurtu to masz do mnie rzut beretem ... Zapraszam rowerki będą miały przegląd a Wy reset ... Twardy ... Miękki ... Do wyboru ... Wysłane z mojego ST26i przy użyciu Tapatalka

@redzed, Ale ja nie mam na celu zabawy w "zlepki słowotwórcze i wolne tłumaczenia pochodzenia nazwy" Tak jak Lisiecka, rzeszowska czy frankfurterki wyglądają w konkretny sposób tak i ten wyrób wygląda konkretnie i to jego cecha charakterystyczna od lat bo od lat tę kiełbasę kupuję i ten właśnie emiryzm to jest konkretne żródło wiedzy kolegi Rogera w tym temacie .... w linii prostej mam do Niemiec 150m

Ależ oczywiscie że tak ... Wiem to i właśnie to miałem na myśli prosząc o dokładniejsze opisanie co i jak z formowaniem bo ten Twój wyrób jest książkowy i tym bardziej nie rozumiem wpisu kolegi @redzed-a

Nie wiem skąd ten sarkazm ... Jak większość wyrobów tak i ten ma swoje cechy charakterystyczne a jedna z tych cech jest własnie to nietypowe i charakterystyczne formowanie - i to wszystko. Name[edit] According to the Swiss German Dictionary, the name Landjäger was possibly derived from the dialect expression lang tige(n) 'smoked for a long time, air-cured for a long time'. The humorous reinterpretation in sense of 'mounted police' may be inspired by the comparison of the stiffness of sausages with that of policemen. [1][2] The Alsatian and French names for smoked air-cured sausage, Gendarm and gendarme, are apparently translations of the folk-etymologized German name. "Jäger" should be remembered as a direct, simplified, translation from the German, meaning "hunter". This could lead to explain the sausage's renewed popularity in the more northern, and German-settled, parts of the United States. Landjägers are considered by dedicated hunters as a food for hunters taking game to carry on the traditions associated with a lifestyle from previous generations of hunters. Ingredients[edit3 Landjäger sausages are made of roughly equal portions of beef and pork with lard, sugar, red wine, and spices. They are each 15–20 cm (6–8 in) in length, made into links of two. Prior to smoking and drying, they are pressed into a mold,which gives them their characteristic rectangular cross-section of about 2 1⁄2 cm × 1 cm (1 in × 1⁄2 in). Typically, a pair of Landjäger weighs about 100 g and contains about 516 kcal. In Austria, Landjäger are sometimes made using horse meat.

Napiszcie więcej o formowaniu bo informacje z przepisu są zbyt lakonicznie a przy tym wyrobie forma determinuje "nazwę i wyrób" Wysłane z mojego ST26i przy użyciu Tapatalka

Podobną traumę przedszkolno-fartuszkoową miałem ze szpinakiem ... póki sam nie zrobiłem że swieźego Wysłane z mojego ST26i przy użyciu Tapatalka

A ją drobiową z cebulą, majerankiem i rodzynkami Albo wieprzową z jabłkami i cebulą Wysłane z mojego ST26i przy użyciu Tapatalka

Nie zapomnę obrazka gdy 2 letni synek znajomych górali z glutem po pas wskoczył na fotel mając na widelcu kawał krwistej cielecej wątróbki i zajadał aź mu sie uszy trzęsły ... Wysłane z mojego ST26i przy użyciu Tapatalka

Hmmm tak patrząc na materiał, grubość ... to chyba rura bezszwowa, ilość spawania oraz fakt że to chyba i nasze wnuki przetrzyma to moim zdaniem kaźda cena poniżej 700-800pln będzie promocją ... Wysłane z mojego ST26i przy użyciu Tapatalka

Wniosek prosty, jak nie macie wyrobionej proporcji i składu tylko eksperymentujecie to ... ZAPISUJCIE ... przynajmniej "łyżeczkowo" będzie można odtworzyć ... inaczej będzie maja-masala ; styczeń-masala itd, itp

Chyba mylisz grzyby kurki nie robaczywieją to zasługa substancji zwanej bodaj hitinmannozą. Tapniete z Tapatalk

Na szynkę z kopytkiem powinien wystarczyć przerobiony 50L KEG Ps Na wszystko są sposoby kiedyś patrzyłem w metalowej wanience dolewając wrzątku ... Tapniete z Tapatalk

Będzie ciężko ... ale najpierw spróbuj "pullet de pork" i kombinuj z przyprawami ... myślę że będziesz zadowolony