Tsosna

na okrągło

ja z chęcią zobaczę kwestia wiedzy i oprogramowania

w jakim celu oliwa? co powoduje?

zawsze trzeba próbę podpuszczkową zrbić i wtedy jest wszystko jasne /topic/2952-proba-podpuszczki/?p=80492

Jakich programów używasz? Znasz coś darmowego, w miarę łatwego w obsłudze, ale o szerokich możliwościach? Używam ze stajni Adobe, czyli Photoshopa i Illustratora. Są płatne. Nic innego nie znam, niestety. długo już używasz ?

dzięki za odpowiedź czekam na wynik :)

Perszing, zapytam Cię jeszcze raz, jaki robić roztwór soli do przemywania sera, żeby skórkę mieć ?

Jak człowiek trochę wypije to zawsze cuda wymyśla szczególnie w nocy

oby nie było UHT sklepowe, pasteryzowane w 72°C, dodajesz kefir, chlorek, podpuszczkę i powinno być dobrze.

czuje, nie wiem czy to dobrze czy źle zamierzam pięlęgnować go, czytałem, żeby przemywać roztworem soli, ale nie pamiętam jakie stężenie

mój korycin po prawie 6 dniach

mój pierwszy salceson - wg, Arkadiusza i dzięki jego poradom

a trzeba było chlorek dać kefir na 30 minut przed podpuszczką

nowe zdjecia, tez nie najlepsze, ale lepsze może

czytaj

Maxell - zdrowia i spełnienia marzeń

Musze odgrzebać gdzieś stary aparat, może liepiej będzie robił zdjęcia, jeszcze mam co pstrykać

u mnie jej nie widać, ale biała to dobry pomysł

a skąd ten przepis? bo na pewno nie z tego forum. biała pleśń jest OK

W sobotę robiony, trzeci dzień ścieka na sitku w kuchni, temp. ok.18 st. C. Jutro chyba dam do lodówki aha, teraz ma 1,25 kg - z 10 l mleka

Z 10 l mleka 2 h po udoju wyszło 250g ricotty, dawałem kwasek cytrynowy, Chyba trochę mało, bo jeszcze nie mam wprawy i trochę schrzaniłem. Garnek był potrzebny i odławiałem po 2 h. No i nie miałem cierpliwości z odcedzaniem :)

W końcu Trochę zwlekałem z tym wyrobem, a szczególnie ze wstawieniem informacji, bo czasu nie było. SALCESON - prawie mnie przerósł psychicznie, stresa miałem niesamowitego. To pierwszy mój salceson, więc nie ma się co dziwić. Ale jest. Krótko mówiąc, udało się. Udało się przede wszystkim dzięki Arkadiuszowi, który starał się jak mógł, żeby mi na bieżąco doradzać i korygował moje błędy. Arkadiuszu, jesteś wielki i dziękuję Ci bardzo za pomoc i wszystkie wskazówki !!!!!! Błędów nie uniknąłem, ale te małe potknięcia zapamiętam. Salceson wyszedł super. W szczegół nie bede się wdawał. Skład: 2 połówki głów wieprzowych, golonka, 2 serca, 2 ozorki, skórki Pakowane w osłonki barierowe i poliamidowe. Zdjęcia jak zwykle słabe (komórka) Krytykę przyjmuję na klatę jak trzeba. PS. Arkadiuszu, nie dosalałem, wyszło ok

skrzep odcieka, czas na ricotte

no tak, stresa mam to zapomniałem to 20 minut po cięciu skrzepa

Krojenie skrzepu po 50 minutach. Czekam dalej.