Gregtom

AnnaM.. A z jakiej recepty korzystałaś przy wyrobie tej kiełbaski..? Opisz prosze co i jak.. :wink:

hi hi hi.. :grin: Czyli "Syzyfowa robota".. :lol:

Tyle roboty.... :clap: :clap: :clap: A co było w środku..???

Annam.. Naliczyłem tych "końcowych naleśniczków", 60 sztuk.. :shock: Ile masz w końcu tych dziewczyn..?? :grin:

Welcome back.. :wink: Wyroby jak zwykle supcio.. :clap: :clap: :thumbsup:

szemkel.. Mi nie dziękuj, tylko Kolegom którzy pisali wyżej oraz całemu forum WB..! Więc jutro do roboty a jak nie dasz rady to do zamrażarki..!! :wink:

Jak masz już wszystko przemielone + przyprawy i peklosól oraz wszystko wymięszane, to nie możesz czekać z wędzeniem do poniedziałku. Podczas osadzania dalej farsz bedzię się nadal peklował. Jak nie masz czasu to wsadz całosc do zamrażarki. Przy 0.C i poniżej, proces peklowania zostanie zatrzymany.. Więc najdalej w niedzielę, oczekujemy fotorelacii.. :grin:

A zalatuje to mięso dzwinym zapachem..? Widać jakieś przebarwienia jak po rozmrażaniu w mikrofali.. :rolleyes: Mięso wygląda jakoś już po procesie peklowania, więc może tutaj tkwi ten problem..?? Czy te mięso się rusza..? :grin:

Dzisiaj mamy piątek i masz już mięsko przemielone. Napewno też dzisiaj dodasz wszystkie składniki (peklosól/sól) do masy i wyrobisz farsz. Wędzić będziesz dopiero w poniedziałek.. Ten okres przekracza napewno zalecenia DZIADKA, jeśli chodzi o czas peklowania mięsa na kiełbasę chłopską..? Może coś źle zrozumiałem ale szkoda by było zmarnować 20 kg. wsadu.. Byle się wszystko udało. :wink: Pozdrawiam miluchno.. :smile:

1. JacekC 2. Gregtom 3. madlinka 4. AdamJas 2 szt 5. Maad 2 szt 6. alskar 2 szt 7. nemo19788 8. sverige2 9. pioro 3 10. Piksiak 11. ANNAM 12. Przemo73-2szt 13. zbig3133-3szt 14. wasmi 2 szt 15. waldero 3 szt 16. Pokemon15 szt 3 17. Małgoś szt. 2 18. Piotrekpiter2 szt.2 19. andrzej k szt2 . 20. Karolszymczak szt 10 21. Ela szt.5 22. Arkadiusz szt 2 23. Straszny 1 szt. 24Caddyvw 1 szt 25.PePe.2 szt 26.Grzegorz 78 -2 szt 27.wiesiorek - 5 szt 28. anerka - 2 szt. 29. EAnna - 3szt 30. jacinto - 2 szt. 31.jędrek12-3 szt. 32.DUCH 1szt. 33. BEIOT 3 szt 34. wujtom 4 szt. 35. vacpol 4 szt. 36. Zbój Madej 2 szt 37. jerzak 2 szt. 38. Radek. 3 szt 39. Nadir69-2szt 40. biascun - 3 szt. . . . Nie połykać innych kolegów. :grin:

Dzięki Darino.. :wink: Jestem poprostu w szoku oraz w zachwycie jednocześnie.. Szok, że byle "ścierwo" można tak spreperować i zapakować aby kupujący nie kręcił nosem.. Zachwyt, że takim sposobem można przedłużyć przydatność wyrobów, warzyw, owoców, nabiału itd. bez użycia chemii.. W rękach nieuczciwych producentów żywności, jest to potężną bronią w ich "czarnych" interesach bo "zdechłego kota w worku" można sprzedać tym sposobem, kilka razy.. Jeszcze raz dzięki za oświecenie i teraz wiem skąd mogły się wziąść bąbelki w wyrobach naszego kolegi... Darino... :clap: :clap: :clap:

Muszę jeszcze raz zacytować oraz zapytać JAK to robią..?? :shock: cyt. "mtx1985: ... ale jeden z nich ma w sobie pełno powietrza, pachnie i smakuje normalnie, ale jak się je ściska to z między włókien wychodzą bąbelki powietrza... Darino:... Witam , może mięso było ozonowane(stosuje sie to dla odświeżania)..." Jeśli Darino ma rację, to jak i na czym polega te ozonowanie..??? Doczytałem w necie że w takim procesie odświeża się np. wodę, glebę/piasek, przy pomocy czystego ozonu, ale mięso..?? Przecież to nie gąbka.. Oraz jak rozpoznać i uniknąć zakupu takiego mięsa..??? ps. Właśnie o to chodziło mi wczoraj, a że niefortunnie wsadziłem temat na forum, to jeszcze raz przepraszam.. (Jeśli tematem znowu źle trafiłem, to proszę o przesunięcie do kosza.).!

Nooo... Brawo Adamie... :clap: :clap: :clap: Może jeszcze jacyś skteptycy pójdą za Twoim przykładem.. :devil: :devil: :devil: Szczegulne brawa dla Greg04, za super motywację i trafny tip wyniku meczu... :clap: :clap: :clap:

No to jedziemy..!!!! ********* Polska - Anglia ********* karolszymczak 1 - 2 Darhel 1 - 3 -stasek- 0 - 1 Piotrekpier2 2 - 0 greg04 1 - 1 jumbo 1 - 2 Grzegorz78 2 - 1 AdamJas 0 - 4 (0-1 było na wczoraj, dziś będą mieli na co zwalić i odpuszczą nasi na maxa) Gregtom 0 - 2 gens 0 - 2 (długo się wahałem czy nie wpisać 0-3) JacekC 2 - 1 Maxell 1 - 4 pis67 0 - 3 szemkel 2 - 2 Henio 1 - 4 jojo 1 - 3 pokemon15 1 - 0 .

-Stasek- , jak uda mi się właśnie takie antykowe rożno kupić, to w pierwszej linii, domontował bym regulatory do grzałki oraz do motora obracającego rożen, i to nawet takim jaki mamy do ściemniania i rozjaśniania oswietlenia np. w domu. Właśnie w takich "zabytkach"jak pisałeś, jest to bardzo proste i o to mi w sumie chodziło.. :grin:

********* Polska - Anglia ********* karolszymczak 1 - 2 Darhel 1 - 3 -stasek- 0 - 1 Piotrekpier2 2 - 0 greg04 1 - 1 jumbo 1 - 2 Grzegorz78 2 - 1 AdamJas 0 - 4 (0-1 było na wczoraj, dziś będą mieli na co zwalić i odpuszczą nasi na maxa) Gregtom 0 - 2 gens 0 - 2 (długo się wahałem czy nie wpisać 0-3) JacekC 2 - 1 Maxell 1 - 4 pis67 0 - 3 szemkel 2 - 2 Henio 1 - 4 jojo 1 - 3 pokemon15 1 - 0 . . Arturek, brawooo :wink:

Rolady z surowego boczku z jakimś fajnym nadzieniem... Prosiak... Szynka w alu foli z przyprawami... ------------------------------------------ A najważniejsze że te potrawy same oblewają sie sokami, tłuszczykiem... [ Dodano: Sro 17 Paź, 2012 15:33 ] Też -stasku- spytam, a ile byś zapłacił za podobny wyrób w sklepie..? :wink: Jeśli jeszcze cosik takiego można kupić/dostać.. :smile:

Mam, mam kilka pomysłów.. :grin: Np. Mega szyszłyk.. Na ten jeden duży ruszt nadziewał bym kolejno polędwice pociętą na płaty o grubośći ok 1 cm. pierś indyka tez pociętą jak polędwica, do tego mięso mielone tak jak na klopsy ale dużo posiekanej cebuli i czosnku i oczywiście wszystko poprzemieniane z cienkimi płatkami boczku.. Do mielonego dodał bam jeszcze posiekaną paprykę. I teraz po podpieczeniu, odcinal bym każdą warstwę jak np. w "kebabie".. Albo tak jak piszesz, zapeklowana szynka albo karkówka, pieczona w niskich temp. i co jakiś czas pędzelkiem smarowana powstałym sokiem, sosem albo marynatą.. Już nie napisałem że mieska na ten szaszłyk też można marynować i później nadziać na ruszt.. Albo boczek wędzony i parzony, a puźniej na taki obracający się ruszt i znowu pędzelkiem z marynatą... Kaczka z nadzieniem na ruszt... Swojski gyros.. Kiełbaski z rożna jak za PRL-u.. A jeszcze warzywa na które kapie tłuszczyk i powoli dochodzą na dolnej blaszce.. Rybka z nadzieniem... Sorki... Mam jęzor na wierzchu i przepraszam że tak chaotycznie piszę... :grin:

Tylko żebyś się nie rozmyślił bo tak jak Dziadek Maciek pisze, z takiego rożnia wychodzą najlepsze piksiaki... Sorry kurczaki.. :wink:

Piksiak.. Odrazu bym wziął..! Tylko trochę daleko mieszkam.. Ale napisz coś więcej o tym rożnie no i może jakaś fotka.. ps. Ile kurczaków można tam wsadzić..??

********* Polska - Anglia ********* karolszymczak 1 - 2 Darhel 1 - 3 -stasek- 0 - 1 Piotrekpier2 2 - 0 greg04 1 - 1 jumbo 1 - 2 Grzegorz78 2 - 1 AdamJas 0 - 4 (0-1 było na wczoraj, dziś będą mieli na co zwalić i odpuszczą nasi na maxa) Gregtom 0 - 2 gens 0 - 2 (długo się wahałem czy nie wpisać 0-3) JacekC 2 - 1 Maxell 1 - 4 pis67 0 - 3 szemkel 2 - 2 . . . . Piotr S z Piotrkowa T.. Trochę odwagi Kolego.. :grin: ___________

Czy w PL są jeszcze produkowane i sprzedawane takie typy opiekaczy..?: Wydaje mi się że żaden piekarnik czy prodiż nie "podskoczy" temu opiekaczowi przy pieczeniu np. kurczaka albo golonki czy szynki.. Tutaj można to urządzenie kupić ale w wersji na dwa kurczaki to koszt jest dość wysoki. Nówka 180 jurków a za użwany na ebay-u też wołają po 70 - 90 euro. Szkoda bo kiedyś stał taki rożen prawie w każdym domu.. :rolleyes:

********* Eliminacje MŚ 2014 ********* Polska - Anglia "Kiedy odbędzie się mecz Polska Anglia? Mecz Polska Anglia obędzie się 17 pazdziernika 2012 roku. O której odbędzie się mecz Polska Anglia? Mecz Polska Anglia ropocznie się o godzinie 17:00 czasu lokalnego. Gdzie odbędzie się mecz Polska Anglia? Miejscem rozegrania meczu Polska Anglia będzie Stadion Narodowy w mieście Warszawa." -------------------------------------------------------------- ********* Polska - Anglia ********* karolszymczak 1 - 2 Darhel 1 - 3 -stasek- 0 - 1 Piotrekpier2 2 - 0 greg04 1 - 1 jumbo 1 - 2 Grzegorz78 2 - 1 AdanJas 0 - 1 Gregtom 0 - 2 . . . . . :wink:

:lol: :lol: :lol: :clap: :clap: :clap:

sverige2.. Twój skype jest czysty, tylko jakieś "dziadostwo" właśnie, rozsyła kontakty po Twoich znajomych..