krzysiek-krze

nie są zbyt kiełbasiane? tak dobry wkład na serdelki? wydawało mi się że serdelki są takie parówkowate...

Maxell nie strasz ludzi. Swojego czasu pamiętam jak ktoś puścił famę że policja sprawdza komputery. Byli tacy co chowali dysk twardy do szafy:) Ogólnie - masz firmę - nie kombinuj Prywatny komputer - pirać ile wlezie Aktualnie kupiłem komputer z wgranym systemem i jestem zadowolony. Robię aktualizację i system śmiga. Wszystkie programy mam free. Ale co nakradłem to moje

10 godzin wędzenia ? OMG Dlaczego tylko 85 stopni ? Dokładam i dochodzę do 100 stopni jak trzeba to i więcej i zaraz gotowe

W tym roku po raz kolejny wybieram się na Marsz Niepodległości. Po raz kolejny wybiorę hotel Ibis budget na ul. Zagórnej Tanio, pewnie, sporo miejsc parkingowych. Ok 10 min pieszo od ścisłego centrum. Są przystanki obok hotelu ale z nich nie korzystałem. Co warto zobaczyć w Warszawie ? - Muzeum Powstania - świetna sprawa ale ja byłem niestety w fatalnym terminie i miałem mało czasu i tylko "przeleciałem" po muzeum. Mając cały dzień, wsłuchując się w przewodniki lub wynajęcie przewodnika na pewno zmieni klimat - Katownie na Szucha i Pawiaku - niesamowite wrażenia, nawet największy twardziel zmięknie. Jak dla mnie nr.1 w zwiedzaniu stolicy - Muzeum Wojska Polskiego. Ogólnie jak dla mnie nic ciekawego. Frajda dla dzieciaków - można zobaczyć zbroje sztandary obrazy. Ja miałem szczęście i akurat na 11 listopada muzeum było otwarte i przygotowane w inny sposób. Można było zagrać w grę historyczną, rzucić granatem, potrzymać kałacha, wejść do śmigłowca czy zjeść grochówkę. Takie rzeczy to ja lubię. Same zwiedzanie jest nudne, ale może ktoś to lubi. Knajpy: Jako że wypad był spontaniczny nie mieliśmy wielkich funduszy więc musieliśmy omijać restauracje i jadać w knajpkach. Ogólnie Warszawa jest bardzo tania. Na pewno w Krakowie, Katowicach czy Poznaniu ciężko jest znaleźć tak tanie jedzenie czy piwo. Jadaliśmy w http://mleczarniajerozolimska.pl/jadlospis/ ścisłe centrum, pyszne jedzenie, ceny wręcz śmieszne. Ciekawą alternatywą jest Kebab King. Również na Alejach Jerozolimskich i na Nowym Świecie. Jak chłodno pochodzę do tego typu jedzenia to tym razem byłem w szoku. Ceny jak u mnie na prowincji a kebab przepyszny. Jadłem wołowo - cielęcy i był super. Czegoś tak dobrego dawno nie jadłem. Co do alkoholu to wystarczy się przejść Nowym Światem lub Krakowskim Przedmieściem i wchodzić do knajp gdzie są aktualnie promocje. Piwko 0,5 można było już wypić za 5 lub 6 zł a 50 ml czegoś mocniejszego za 4,5 zł więc tanio jak na stolicę

http://swojskiwyrob.pl/przyprawy-smakowe-do-wedlin/238-marynata-szynka-wiejska-05kg.html A może próbował ktoś ? Jak walory smakowe ?

http://allegro.pl/hak-haczyk-haki-do-wedzenia-ryb-podwojne-i4675416340.html http://allegro.pl/hak-haczyk-haki-do-wedzenia-ryb-wkrecane-i4675416359.html Które lepsze?

Jeśli Miro "dzieli się" zyskami na rzecz forum to ma oczywiście pełne prawo reklamować swoje nadziewarki w jakim tylko temacie chce. A to czy ktoś ją kupi to zależy od użytkowników. Jedni mają i chwalą, dla innych jest za droga. Ja polecam chińczyki, Miro poleca swoją. Wybór kupującego

A jakie ceny w Balinie ?

Panowie w połowie sklepów osiedlowych mięso kupuje się w marketach. Taka prawda. Czy są to gorsze mięsa ? Ciężko mi się wypowiedzieć na ten temat. Łopatka w skupie kosztuje ok 8 zł ( agrobiznes) w sklepie w promocji 10 zł. Zawsze jakiś zarobek jest. Zdarza sie że robię wyroby z mięsa marketowego. Zawsze były udane. Mam raz na rok półtuszę od rolnika na wiejskim chowie. Mięso jest na pewno aromatyczniejsze, ale w wędlinach aż takiej różnicy nie czuć. Mam też dostęp do pewnego mięsa. Tylko cena łopatka od 16 , schab nawet po 19 zł

/topic/9482-wędzarnia-z-paleniskiem-bezpośrednim-kaziora/page-4

Wuju Stefanie: 1. Szyber nie jest wymagany. Jest to napewno udogodnienie. Nie ważne jak będzie wyglądało ważne aby spełniało swoje zadanie. Z tego comówisz będzie ok. Blacha byle by nie ocynk 2.Komorę masz bardzo dużą, nic nie kombinuj. Zrób deflektor weź pętko kiełbasy kawałek kija i już będziesz wiedział jaka wysokość ma być 3. Nie kombinuj. te płyty są ok ale blacha na to iść musi. Arkusz blachy 0,5 mm kosztuje 30 zł. Tobie wejdą max 2. sztuki.Wełna znów majątku nie kosztuje..... taniej jak te płyty

Da się, ostatnio w którymś temacie był ten temat poruszany. Poczekaj aż wypowie się Andyandy - napewno odpowie jak to zrobić

Nie wiem jaką masz wędzarnię, może byś linkiem zarzucił ? Co do pytania to oczywiste że lepiej jak są wywiercone otwory od spodu.

A otworzyłeś popielnik po wyłączeniu ?

Murowaniem bym tego nie nazwał. Murować można dom, tutaj co najwyżej układa się cegiełki na zaprawie, A to chyba każdy chłop i nie tylko potrafi

Wełne polecam dać tylko do wysokości kijów. Daszek i otwory wywietrzne zostawić w spokoju. Po co robić kanał dymny ? Nadziejesz się na koszty i urobisz się jak głupi. No chyba że jesteś miłośnikiem wędzenia na zimno to wtedy OK. Wędzarnia z paleniskiem bezpośrednim ( pośrednia to jest z kanałem )jest najłatwiejsza w operowaniu. Nawet wywietrzniki z dwóch stron będą wystarczające. Z trzech to już normalnie klasyka. Tak więc komina nie trzeba robić. Uchylny daszek jest tylko potrzebny przy osuszaniu i wygrzewaniu wędzarni w zimie

Zrób sobie z tego ładnego grila. I tyle ...... Dozbieraj kasę i materiał i na wiosnę postaw sobie coś a'la kibelek i ciesz się wędlinami.

Odgrzeję kotleta tzn parówki Dziś zrobiłem parówki wg przepisu Mira. Jedyną odskocznią były sztuczne osłonki parówkowe. Do czasu wędzenia było wszystko ok. Po parzeniu farsz strasznie skurczył się a nad nim w osłonce pojawiła się woda. Osłonka nigdzie nie pękła, więc woda musiała wydostać się z parówek. W smaku były super. CZy to normalne ?

http://i58.tinypic.com/35c4iev.jpg Witam po dłuższej przerwie. Po raz pierwszy użyłem szynkowara. Naszła mnie ochota na mielonkę. Konsystencja zwarta, smak idealny. Jednej rzeczy tylko brakuje . Mianowicie galaretki. Robiłem z przepisu z forum, na 1 kg 2 łyżeczki żelatyny. Może więcej wody trzeba dodawać ?

Podobno jeszcze dobrym sposobem jest płyn do czyszczenia felg, ale glowy za to oddać nie mogę

Myślałem żeby iść w środki chemiczne. Dzięki Maćku że mnie naprostowałeś. Papier ścierny na szlifierkę i 10 min sprawa załatwiona. Dzięki

Witam, mam taki oto problemik.Zakupiłem blachę czarną 0,5mm na wedzarnię. Niestety brak czasu spowodował że część prac musiała zostać odłożona na inną porę. Tak więc blacha czekała sobie spokojnie pod wiatką na swoją kolej aż w końcu złapała ją miejscami warstwa rdzy. Wędzarnie mam na ukończeniu i chcialbm wstawić zdjęcia czy też pokazać znajomym ale w takim stanie nie ma szans. Próbowałem wodę z octem i sodą oczyszczoną ale bez rezultatu. CZym to ustrojstwo usunąć ?

Ja mam też głupie pytanie. Czy można mieszać farsz wiertarką ?

Oczywiście idzie uwędzić ale trzeba cały czas pilnować temperatury - no i grzałki muszą być na maxa. Jeśli nie chcesz się bawić w podpiekanie to ocieplenia robić nie trzeba. No i znacznie więcej energii wykorzystasz

Ja miałem takową tylko starszy model i w 100% mogę polecić.Jest bezobsługowa i bajecznie prosta. Ma tylko dwa minusy. Jeden mały drugi duży Ten mały to ocieplenie - ale post wyżej wyjaśnia w prosty sposób sprawę. Problemem niestety jest wielkość. Jest to jak sama nazwa wskazuje wędzarnia do Ryb i serów tutaj spisuje się idealnie. Gorzej jeśli chodzi o wędzonki. Zawiesisz 3 po 1 kg i koniec miejsca..... Więcej oczywiście wejdzie ale będzie już ścisk i równomiernie mogą się nieuwędzić. O kiełbasach nie wspomne. 2 kg ścisk i nierówne uwędzenie. Jeśli masz czas to oczywiście możesz się bawić w wędzenie na kilka razy. Jednak czy za tę kasę warto ? Musisz zdecydować sam