sverige2

Piksiak, co Ty piszesz ??? Taką szlifierkę ma dzisiaj prawie każdy majsterkowicz w swym podstawowym wyposażeniu. Sam takiego sprzętu używam dosyć często, a już do ostrzenia siekierki, to podstawa. Super rzecz, dająca rewelacyjny i jak pisze Ingbus, fabryczny efekt. http://allegro.pl/szlifierka-tasmowa-erman-2000-w-2-funkcyjna-i3576261389.html

Można by pomóc znacznie bardziej precyzyjnie, i obrazowo z niemal 100% dokładnością, gdybyś "Kocie" pokazał fotkę swojej wędzarni, ale kol. Pacan odradził.

Dwie to zawsze więcej niż jedna Heniu, a co sobie będzie Duchu żałował, i grzanie na obydwa boki od razu .

Aby zachowała swoje walory smakowo zapachowe, to tylko pakowana próżniowo. W normalnych tradycyjnych woreczkach foliowych, bez odessanej próżni, po pewnym czasie tradycyjnie wstrętne w smaku. Tylko pakowanie próżniowe gwarantuje zachowanie żywności swych walorów i to też przez pewien określony czas, jednak parokrotnie dłuższy niż metodą tradycyjną. Kol. Pacan ma rację pisząc o utracie smaku.

Duchu, musisz się z tym przespać.

:clap:

Właśnie na to głównie chciałem zwrócić uwagę, pokazując ten link. Klasyczne zabytkowe, solidne rzeczy kolekcjonerskie, i obecna handlowa tandeta.

Ten nie posiada co prawda dodatkowo wartości zabytkowej, ale też koza. http://allegro.pl/piec-piecyk-kominek-zeliwny-koza-karlik-6-kw-i3590946775.html

Bo to pewnie jakaś Wietnamska podróba tego chińskiego "Merca" .

No i masz odpowiedź na pytanie. Najpierw za niska temperatura. Następnie nieodpowiednie jej podnoszenie, skutkujące tzw. efektem pieca hutniczego, i rezultaty widać na fotkach.

Ta opalona i osmalona kiełbasa, to nie sprawa za długiego wędzenia, tylko sprawa za wysokiej temperatury, sposobu niewłaściwego opalania i działania żywego ognia i.

No teraz Maxellu zdecydowanie musisz mi rozjaśnić w głowie, bo pogubiłem się całkowicie. Czy ten przystojniak Bandollini z buźką świni (w awatarze oczywiście), to nasz forumowy kolega AndyAndy, czy też źle koncypuję, bo to prawdziwy rebus teraz z jedną niewiadomą?. A dobrze byłoby wiedzieć, kto jest kim ?

Wędzenie zimne, najlepiej jest według mojej opinii prowadzić z zastosowaniem DG. Skontaktuj się z kol. Arkadiuszem. On ma zarówno DG jak również taką wędzarnie z kanałem, i Ci dokładnie opowie jak osiągać najlepsze rezultaty, On na pewno nie wpuści Cię w tzw. "maliny" bo ja mogę być mało wiarygodny, ponieważ ja kanału nie mam, i ze względu na masę kłopotów jakie on przynosi, nigdy mieć nie będę.

Kolego,zadaj sobie to pytanie po raz kolejny o którym Ci pisałem. 1. Celowość i potrzeba budowy kanału. Bo to co piszesz że Ci się wydaje, to jest dokładnie tak jak piszesz. Tylko Ci się wydaje, bo wątpliwości jakie podajesz nie mają pokrycia w rzeczywistości i można zastosować cytat z "Pana Tadeusza". "A wszystkim się zdawało, że Wojski wciąż gra jeszcze, a to echo grało". Najlepiej posłuchaj rady szwagra, a kanał możesz sobie zawsze dobudować jako dodatkowy element., i sam sprawdzisz jak lepiej. Poczytaj wypowiedzi starych doświadczonych i kompetentnych wyjadaczy, jak Arkadiusz, czy Henio. Na ich poradach na pewno się nie zawiedziesz.

Gdybyś zadał sobie trud czytania forumowych wiadomości, taka odpowiedź nie miała by tu miejsca. O czym Ty piszesz ??? O jakim zaparzaniu ??? Najpierw poczytaj forum i zdobądź nieco wiedzy, bo jest się czego uczyć, zanim rozpoczniesz kolejny temat i równie ważne pytania, kto jest lepszy, tatuś, mamusia czy może wujek.

Najpierw odpowiedz sobie na pytanie zadawane tysiące razy. 1. Do jakich celów potrzebny Ci będzie kanał ?

Jest takie znane powiedzenie "... Jeśli nie wiesz, jak się zachować, to na wszelki wypadek zachowaj się przyzwoicie. ... "

Tak Maxelu, Masz tutaj 1000% procent racji, bo tak być powinno.

Absolutnie nie powinniśmy. Znacznie lepiej i ciekawiej, z uporem maniaka głosić tzw. zdanie przeciwne podpierając się znaną światową teorią"Nie bo nie".

To nie są krajalnice do krojenia wędlin na plasterki cienkie jak bibułka. Włoskich szynek jak "Prosciutto crudo" czy innych wędlin dojrzewających gdzie im cieniej tym lepiej. Do tego się po prostu nie nadają. Jeżeli więc komuś naprawdę o to chodzi, to trzeba szukać na np. "Tablicy" profesjonalny sprzęt używany, który często można znaleźć za całkiem małe pieniądze, a porównania z plastikowymi zabawkami żadnego nie ma.Sprzęt profesjonalny służy do takich celów właśnie i starczy na lata, a cena podobna. Oto jeden z przykładów. http://tablica.pl/oferta/krajalnica-berkel-ID35Fb5.html#61b1c889fc

Temat bardzo ciekawy i jak najbardziej na czasie w dzisiejszym świecie gzie coraz bardziej liczy się pieniądz i tzw. stołek, a kontakty z bliskimi, czy też wpadanie na pogaduszki do znajomych, bez wcześniejszej zapowiedzi zaczynają być już tylko dalekim wspomnieniem. Nie znoszę takiego świata gdzie tylko "Piękni i młodzi" się liczą, a na starość człowiek staje się niepotrzebnym gratem, który to np. dzieci wyjeżdżające na urlop, podrzucają, na przechowanie do najbliższego szpitala, jak do przechowalni bagażu na dworcu kolejowym. Jednak samotność w mieście jest jeszcze gorsza niż na wsi, bo wieś daje możliwości kontaktu z naturą i przyrodą, a w mieście cztery ściany, często bez balkonu. To jest dopiero prawdziwe Alcatraz. Do nas tak jak piszesz Aniu, też zapuka i cudu nie ma, trzeba się do tego jakoś psychicznie przygotować.

Masz rację PISu, niektóre budowle to prawdziwe perełki tzw. "Małej architektury ogrodowej" też jestem fanem pięknych rzeczy.

Da się, da. Ale są tacy co nawet kabanosów czy parówek nie potrafią, o szynkowej nie wspominając. Jasne że to nie sprzęt dla ludzi robiących na tzw. szeroką skalę. ale jak ktoś raz w tygodniu robi 10-15 kg. kiełbasy, dla siebie, przyjaciół czy rodziny, to ta nadziewarka wystarcza aż nadto. Mam robię i wiem co piszę, zresztą nie tylko ja bo jest wielu takich którzy mają ten sprzęt i działa u nich znakomicie.

Skąd ja wezmę nasłoniecznione miejsce? PISu, ja stawiam np. w kuchni na parapecie, a przecież na pewno masz jakiś parapet od słonecznej strony. Jeżeli nie, to aronia i tak sok puści, będzie tylko nieco dłużej trwało.

PISu. Ja aronię zasypuję w słoju cukrem w stosunku 1:1, podobnie jak np. wiśnie, absolutnie beż jakiegokolwiek dodatku wody. Odstawiam w nasłonecznione miejsce na ok 4 tyg. W międzyczasie jak aronia już zaczyna puszczać sok, należy przemieszać ze dwa razy dzienni, tak aby cukier się jak najszybciej rozpuszczał. Po ok. 4 tygodniach syrop jest gotowy, więc zlewam go do garnka ze stali KO. Syrop w garnku zagotowuję i gotuję (pasteryzuję) na bardzo małym ogniu ok. 1/2 godz. Następnie wlewam do butelek z gwintem i szczelnie zamykam. Doskonały do herbaty i nie tylko na długie zimowe wieczory. Pozostałe w słoju owoce aronii, zalewam dosyć mocnym alkoholem 50-70% moc trunku dokładnie wg. uznania. Nie wolno tylko zalewać czystym spirytusem. Odstawiam w ciemnym kącie na kilka miesięcy celem uszlachetnienia. Powinno się potrząsnąć gąsiorkiem od czasu do czasu. Po kilku miesiącach najzwyczajniej ambrozja. Można zaczynać konsumpcję wcześniej, ale ja wolę jak sobie postoi przynajmniej kilka miesięcy, nabierając w między czasie tzw. "Mocy urzędowej".