-
Postów
7 577 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
3
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez sverige2
-
Za dużo książek Ci przynoszą, musisz ograniczyć wspólne czytanie. :grin:
-
Pytania dotyczące budowy wędzarni - ogólnie.
sverige2 odpowiedział(a) na Maxell temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Nie kupuj gotowej zapraw. zastosuj sam cement z wodą, który i tak będziesz potrzebował do przygotowania betonowego fundamentu, jak też wykonania zbrojonej płyty nad paleniskiem.- 2 111 odpowiedzi
-
- Problem z budową wędzarni
- komora wędzarnicza
- (i 4 więcej)
-
Pytania dotyczące budowy wędzarni - ogólnie.
sverige2 odpowiedział(a) na Maxell temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Całkowicie wystarcza najzwyklejszy cement. Nie dodawaj przypadkiem piasku. Źle mnie zrozumiałeś, przecież w nawiasie jest dopisek wewnątrz. Chodzi o wnętrze paleniska. Patrz na moje fotki i tego się trzymaj.- 2 111 odpowiedzi
-
- Problem z budową wędzarni
- komora wędzarnicza
- (i 4 więcej)
-
Pytania dotyczące budowy wędzarni - ogólnie.
sverige2 odpowiedział(a) na Maxell temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Chroni klinkier przed działaniem czynników zewnętrznych (wewnętrznych) i niekorzystnymi zjawiskami zachodzącymi w palenisku, w trakcie użytkowania. Nie wykładaj przypadkiem paleniska podwójną warstwą, bo jest to całkowicie zbyteczne, jak też szamotem.- 2 111 odpowiedzi
-
- Problem z budową wędzarni
- komora wędzarnicza
- (i 4 więcej)
-
Pytania dotyczące budowy wędzarni - ogólnie.
sverige2 odpowiedział(a) na Maxell temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Krakus 89. Najpierw betonowy zbrojony fundament (poducha) gr. 20 cm. następnie na tym 1 warstwa bloczków fundamentowych cementowych, no i dopiero oczywiście klinkier, układany na listwie 10 mm. Wewnątrz paleniska klinkier rapowany cementem, zgodnie z zasadą. Dno paleniska, kostka brukowa cementowa dla zrównania poziomu z dolnym kantem ramki drzwiczek, tak aby było wygodnie czyścić palenisko z popiołu. W gardzieli płyty wierzchniej paleniska znajduje się szyber metalowy obrotowy. Otwór gardzieli 20 x 20cm. Na tym komora jak widać.- 2 111 odpowiedzi
-
- Problem z budową wędzarni
- komora wędzarnicza
- (i 4 więcej)
-
Pytania dotyczące budowy wędzarni - ogólnie.
sverige2 odpowiedział(a) na Maxell temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Oto co piszą ludzie w tematach Tylnej skrzynki dymowej: Wysłany: Wczoraj 0:56 bogaczykk, jeden z klegów na wystajacą cześc dorobił skrzynke z wylotem do góry , i problem znikąl . cos w rodzaju szrokiego komina .Pozdrawiam _________________ Wojciech Pacan- 2 111 odpowiedzi
-
- Problem z budową wędzarni
- komora wędzarnicza
- (i 4 więcej)
-
Pytania dotyczące budowy wędzarni - ogólnie.
sverige2 odpowiedział(a) na Maxell temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Przejrzyj moje posty kilkanaście dni temu fotki były prezentowane. Cofnij się dwie strony do tyłu i je znajdziesz.- 2 111 odpowiedzi
-
- Problem z budową wędzarni
- komora wędzarnicza
- (i 4 więcej)
-
Pytania dotyczące budowy wędzarni - ogólnie.
sverige2 odpowiedział(a) na Maxell temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Obejrzyj sobie moją tą w Ciechocinku.- 2 111 odpowiedzi
-
- Problem z budową wędzarni
- komora wędzarnicza
- (i 4 więcej)
-
Pytania dotyczące budowy wędzarni - ogólnie.
sverige2 odpowiedział(a) na Maxell temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
:clap: :clap: :clap:- 2 111 odpowiedzi
-
- Problem z budową wędzarni
- komora wędzarnicza
- (i 4 więcej)
-
Pytania dotyczące budowy wędzarni - ogólnie.
sverige2 odpowiedział(a) na Maxell temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
:clap: :clap: :clap:- 2 111 odpowiedzi
-
- Problem z budową wędzarni
- komora wędzarnicza
- (i 4 więcej)
-
Osobiście do prasowania goloneczki używam praski "mandolinki" nabytej od Dyzia. Super sprzęt i sprawdza się świetnie do tego celu i nie tylko. Wchodzą do niej swobodnie dwie golonki na raz. Super uniwersalny sprzęt. Dzięki Ci Dyziu.
-
AdyAndy. Masz rację co do tego wariantu podwieszanego na poręczny balkonu, nie mniej np. Szwedzi jako naród bezgranicznie oddany żeglarstwu, od lat używa np. na swoich na swoich łodziach i jachtach, jak również turyści na campingach taki oto wynalazek który nazywa się Cobb Grill. Wszyscy bardzo chwalą sobie to urządzenie, a chyba nie powiesz że Svenssony to naród idiotów. http://www.cobbamerica.com/ http://www.blocket.se/helsingborg/COBB_Grill_Premier_45043857.htm?ca=23_10&w=3&last=1 http://www.blocket.se/stockholm/Diverse_battillbehor_48475207.htm?ca=23_10&w=3
-
Andyandy Halogen Oven to też fajna rzecz. Posiadam też takowy. Nie mniej jego zasadnicza wada to konieczność dostępności napięcia 230v. O czym w plenerze nie posiadając agregatu, nie ma co marzyć. Natomiast pokazywane przez kolegów grille, tego nie wymagają i tu jest też ich niezaprzeczalna zaleta.
-
Ciechocinek też ma taką ogromną szachownicę. W samym centrum uzdrowiska, vis a vis fontanny "grzybek" na terenie piwiarni, tak więc spragnieni też mogą ugasić pragnienie. http://ciechocinek.wkraj.pl/index.php?start=19890&desc=Wielka+szachownica#/19890/
-
Czy takie drewno mogę użyć do wędzenia ?
sverige2 odpowiedział(a) na świadziu temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Podobnie jest u mnie. Jedna wędzarnia, ta znajdująca się w Szwecji, racji tego że pracuje przy użyciu DG i grzejnika elektrycznego jako źródła ciepła, blachy nie ma zupełnie. Druga w Ciechocinku jest z paleniskiem pod komorą i posiada tylko kawałek blachy umieszczony na tylnej części komory, tam gdzie istnieje niebezpieczeństwo kontaktu z żywym ogniem. Żadna z nich nie posiada izolacji i wykonane są tylko z desek sosnowych 1 cal. Wędzę nawet przy sporych mrozach i żadne docieplenia nie są konieczne. -
Czy takie drewno mogę użyć do wędzenia ?
sverige2 odpowiedział(a) na świadziu temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Donkorleone. Tak jak radzi kolega Pacan. Odrzuć wszystkie posty typu np. stanowczo twierdzące że 2+2=4 i wykorzystuj tylko takie które np. sugerują że będzie to 5 lub 7, albo wynik będzie jeszcze zupełnie inny. Będziesz miał wtedy pełen przegląd tego co warto wiedzieć i jakich reguł się trzymać przy wyborze wędzarni a czego robić się z takich czy innych względów nie powinno. -
Cześć ich pamięci.
-
No mam, ale małą , i tarczę cierną fi 125 mm. to chyba ciut przy krótko? Ale spróbować można, dzięki za radę.
-
Dzięki Andyandy, niby proste, ale niestety nie posiadam krajzegi. Drzewo do kominka kupuję w związku z tym pocięte na szczapy, ale będzie się w takim razie trzeba udać z własnym drzewem do zaprzyjaźnionego stolarza, i to chyba będzie rozwiązanie.
-
Andyandy, wszystko piękne jak malowane, o smaku nie ma zapewne co wspominać, ale powiedz mi jak pozyskujesz mączkę drzewną? W Szwecji kupuję ją w paczkach, ale tania nie jest.
-
Można znaleźć odpowiednią blachę alu też niezbyt drogo, jak ta np. http://allegro.pl/arkusz-blachy-aluminiowej-blacha-metalowa-warszawa-i3413929662.html Są tęż tanie firmy kurierskie, sam korzystam z ich usług i bardzo sobie chwalę. http://www.paczkers.pl/
-
-
A ja myślę że to Twój "dymiący pomnik" jest powodem tej antypatii do mnie i mojego dowcipu :grin: . Przeczytaj sobie co dzisiaj pisze kol. Minikron na temat swojej budowli ogrodowej co ma odniesienie do "pomników" ogólnie, i wszystkiego tego co odnosi się do pozostałych "monumentów" budowlanych, z uporem i na siłę kreowanych na wędzarnie przez ich projektantów, konstruktorów i budowniczych tych monumentów, będących co prawda perłami architektury ogrodowej, ale do prawidłowego i zdrowego wędzenia nadających się tak samo jak Rysio Kalisz do występów w balecie. I nad tym właśnie warto się pochylić jak sam radzisz, i zastanowić się zanim się coś wymodzi i wybuduje, a później oczekuje akceptacji swej pomysłowości, ochów i achów od kolegów z forum, a jeżeli ktoś odważy się napisać kilka słów prawdy o celowości i przydatności takiego "obiektu" do wykonywania prawidłowego i zdrowego wędzenia tradycyjnych swojskich wędzonek, to otrzymuje "powiadomienie" że ma ciężki i nudny dowcip., No cóż, można i tak. :clap:
-
Wręcz przeciwnie kol. Wojciechu Pacanie. Ma zachęcić do budowy wędzarni wędlin :grin:. Przecież to jest forum pomagające ludziom robić dobre wędliny, budować dobrze i zdrowo działające wędzarnie i wszystko co się z tym wiąże. Odrobina satyry chyba jeszcze nikomu nie zaszkodziła przy budowie wędzarni i wyrobie tradycyjnych zdrowych wyrobów wędliniarskich ???
-
A to ma być pomnik, monument, czy może grobowiec ???
