Skocz do zawartości

Hektor

Użytkownicy
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 220

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Hektor

  1. Hektor

    Znalezione na allegro

    Hektor odpowiedział(a) na RaV22 temat w Giełda

    Troszkę spieczone te szyneczki ,ale ma być swojsko
  2. Hektor
    Bo to termometr kotłowy i nadaje się na ozdobę w drzwiczkach wędzarni
  3. Hektor
    A dlatego żeby uniknąć skrzepu/gluta. Ja robię tak, odważoną ilość krwi (na ogół 200g/10kg farszu)mieszam z odważoną ilością soli która ma być dodana do wyrobu, zalewam "rosołem"(1litr) o temp. 20-30 st, rozprowadzam rózgą w misce plastikowej do całkowitego połączenia, następnie stopniowo dodaje roztwór do farszu. Wcześniej zostawiam sobie kilka garści kaszy, żeby wytrzeć miskę z krwi. Spróbuj wymieszać z solą i nie będziesz musiał bledować.
  4. Hektor
    Japierdziu, ma bozia lokatorki na tym świecie Ja robię na suchej z konieczności i nie ma dramatu, ważne żeby wcześniej wymieszać z sola i dobrze rozpuścić. Możesz zrobić śmiało, na pewno nie wyrzucisz a jak nie powiesz zjadaczom, to nawet się nie zorientują
  5. Hektor
    Możesz go skalibrować do wskazań elektronicznego, ale i tak za bardzo Ci się nie przyda w wędzarni.
  6. Hektor
    Ja nie Andyandy ale.. Wystarczy a 5-ka nie zaszkodzi. Jak możesz to zrób 25, deflektor zrób większy o 8-10 cm na stronę i koniecznie z możliwością regulacji wysokości, żebyś mógł go sobie odpowiednio ustawić. Nic podobnego sam mam komorę wyłożoną boazerią sosnowa i nie ma problemu. Kwas to się bierze z "kiszenia" mięsa w dymie, w małym przepływie powietrza, opalania mokrym drewnem, oraz najważniejsza sprawa złe osuszanie przed wędzeniem właściwym Wystarczy. A tak na marginesie to może byś jakieś fotki wrzucił?!
  7. Hektor
    Ten "aromat" po częsci jest spowodowany tak jak pisze arkadiusz , ale jest to też niechlubna zasługa "opakowania", robiłem w pończosze, i w takiej specjalnej http://archiwum.allegro.pl/oferta/wedliniarska-siatka-rekaw-do-wedzenia-pieczenia-i4551600633.html, w obu przypadkach jest zapaszek. Proponuje zakupić w aptece gazę nie niejałową 17 nitkową, i nie będzie takich sytuacji. Nawet jak dasz kolendrę ,oczywiście w niewielkiej ilości.
  8. Hektor
    Tragedii nie ma może miał zwietrzały mielony "znanej firmy" Ja do ostatnich kabanosów tak dałem i powiem Ci, że jakoś specjalnie pieprzne nie były, a pieprz miałem ziarnisty, ten co zwykle i świeżo mieliłem. Wydaje mi się, że pan Zbyszek miał chyba spotkanie ze ślimakiem od alfy 15:09
  9. Hektor

    Przywitanie

    Hektor odpowiedział(a) na tinca temat w Ludzie

    Witajcie nowo przybyli. Może będziecie zainteresowani na starcie...? /topic/9329-naklejki-na-samochody-z-logo-wb/page-23?do=findComment&comment=408820 A na pewno powinniście odwiedzić ten temat /topic/10412-za-darmo-za-free-dla-ka%C5%BCdego-nowego-forumowicza/
  10. Hektor

    Dymne Przysmaki ArkoGdynia

    Hektor odpowiedział(a) na temat w ArkoGdynia

    To tak jak i ja Norma Powiedz mi czy wstrzykiwałeś olej do jelit?
  11. Hektor
    Mąka mocna 400-500 -czyli czysta, biała do wypieków tortów, biszkoptów itp, pozbawiona najcenniejszych składników. Słaba "brudna" z której biszkoptu nie upieczesz.To tak w skrócie.
  12. Hektor
    Najmocniejsza (najmniej wartościowa)to jest mąka o najniższym numerze, czyli 450, a najbardziej wartościowa(słaba) to z pszennych 1850-pełny przemiał.
  13. Hektor
    OK. Być może to jest odpowiednik 750
  14. Hektor
    Możesz opisać tę make, fotka? To jest pełny przemiał czy... , bo w Polsce się z taka nie spotkałem.
  15. Hektor

    Dymne Przysmaki ArkoGdynia

    Hektor odpowiedział(a) na temat w ArkoGdynia

    Ile czasu zajęło Ci napełnianie flaka tą ilością?
  16. Hektor
    Ja to znam ale akcja dzieje się w Bieszczadach
  17. Hektor
    Ale też ich utwory były do wyrzygania, zarzynane przez media, momentami obawiałem się, że jako otworzę lodówkę a tam...
  18. Hektor
    Violka, przez Ciebie wróciły wspomnienia z lat 90-tych ubiegłego wieku jak stawiali pierwsze kroki z Magdą Femme, a na kaseciaku miałem zapętloną płytę INTRO. O nawet znalazłem https://www.youtube.com/watch?v=wwSY0kFAzUE&list=PLrGgOnasICVR5tR1TePV3VpEjSJ36WCpR Echhhhh a potem się taka komercja zrobiła z drobnymi wyjątkami.
  19. Hektor
    Kolego nie wiem czy zwróciłeś uwagę na datę tego postu na który odpowiedziałeś roger, dnia 19 Cze 2011 - 08:55, napisał: Czasem warto się zastanowić zanim da się palcom rozpędzić po klawiaturze A tak w ogóle to witaj.
  20. Hektor
    A które masz większe czy mniejsze? Jak większe to rezerwuje cztery sztuki.
  21. Hektor
    Wiec wykorzystaj ją na maxa, bezczelnie i do samego końca! Zrób jak Ci chłopaki piszą i oddaj to coś co szumnie nazywa się"wędzarnią". Ręce mi opadły,szafka jak szafka można coś w niej zrobić, ale ruszt w palenisku mnie rozj@#ał, a wisienką na torcie jest uchwyt meblowy, taki sam mam przy meblach
  22. Hektor

    Hej Pobieramy się:)

    Hektor odpowiedział(a) na skyhunter temat w Ludzie

    Na początek, Najlepszego na ... Chrupną by co nie co z tego stołu. Ciekawy pomysł z ogórkami kiszonymi, na gorąco z kociołka, podgrzewanego świeczką niewitką
  23. Hektor

    Dzień Kobiet

    Hektor opublikował(a) temat w Hyde-Park

    Szanowne Kobiety Wszystkiego Najlepszego z okazji Waszego Święta. Spełnienia marzeń i uśmiechu na co dzień http://emotikona.pl/gify/pic/07roza.gifhttp://emotikona.pl/gify/pic/07roza.gifhttp://emotikona.pl/gify/pic/07roza.gifhttp://emotikona.pl/gify/pic/07roza.gifhttp://emotikona.pl/gify/pic/07roza.gifhttp://emotikona.pl/gify/pic/07roza.gifhttp://emotikona.pl/gify/pic/07roza.gifhttp://emotikona.pl/gify/pic/07roza.gifhttp://emotikona.pl/gify/pic/07roza.gifhttp://emotikona.pl/gify/pic/07roza.gifhttp://emotikona.pl/gify/pic/07roza.gifhttp://emotikona.pl/gify/pic/07roza.gifhttp://emotikona.pl/gify/pic/07roza.gif
  24. Hektor
    Świeżo zmielonym kminkiem. Ale rekreacyjnie jeszcze można się poślizgać. Ja mam problem z prawym kolanem(kontuzja na nartach), ale jestem twardy, opaska na kolano i heja na dół.
  25. Hektor
    Dzięki Szanowne Panie. Na narty jadę do Krynicy a dokładnie na Słotwiny Azoty http://www.cnazoty.pl/index.php W sumie nie masz daleko więc pakuj boazerię i przyjeżdżaj
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.