Anuś

I jest czym Olga nie znam się na tym rzemiośle ale wyroby pięknie się prezentują oby starczyło Synkowi zapału i cierpliwości do pogłębiania tego hobby .. tego mu życzę z całego serca

Bazylku .. z lekka ''przyjarałeś '' tą cebulkę ale kiełbaska

Elu .. Pracowita Mróweczko Twoje przetwory prezentują się pięknie

Aniu .. kuchnia na ranczo stworzona .. sprzęt kupiony używany ale w dobrym stanie i zaczęłam na dobre swoje przetwórstwo słoiki jeszcze nie przyozdobione, ale nie mam teraz czasu .. za kilka dni będą już ładnie ubrane Plony na fotkach to efekt dwudniowej mojej nieobecności na polu, z powodu deszczu w ostatni weekend.. trochę tego się nazbierało soki i dżemy, ogórki pod różną postacią .. owoce zbierane przeze mnie u znajomych .. czarna porzeczka i zapomniana już przez Nas mirabelka. I ostatni mój zakup zapłaciłam za niego stówkę chyba było warto

Ziezielony .. ''pojechałeś'' z przetworami pełny szacun dla Ciebie .. ale i dla Twojej LP też, bo pewnie ta druga para rąk to Jej w wolnej chwili zbuduj kilka regałów przydadzą się na kolejne przetwory i jeszcze jedno .. bardzo ważne ... słoiczki są tym razem już bez naklejek wielki ukłon mój za poświęcenie kilku chwil, co sprawiło, że widać wszystko pięknie w słoikach.

Pewnie pisało na etykiecie z czym te ogórki moje typowania są dwa ... albo w zalewie z curry, albo z kurkumą przepisy mam, mogę podać, jednak nie wiem czy smakować będą tak samo jak te przez Ciebie zakupione.

Olga .. podzielam Twoje zdanie ale smak kalafiora boski

Wyrazy współczucia [*] [*] [*]

No i ''piknie'' Panie teraz czekam na kolejne słoikowe przetwórstwo w Twoim wykonaniu sezon wszak dopiero się zaczął

Zdolny chłopak zawsze możesz pytać .. chętnie pomogę pokażesz te słoiczki ?

Aniu .. owoce zasypuje cukrem i powoli podgrzewam, nie mieszam, tylko potrząsam garnkiem co jakiś czas. I tak przez dwa dni, po około 40 minut. Następnie w szklance wody rozprowadzam dwie łyżki mąki ziemniaczanej i wlewam do owoców. Delikatnie wszystko mieszam i przekładam gorące do słoików. Ilość cukru zależy od rodzaju owoców. Truskawki są bardziej słodkie od wiśni czy jagód. W przepisie było na 1 kg owoców 35 dag cukru. Spotkałam się w przepisach, z dodawaniem żelatyny lub agaru. Aniu .. letnia kuchnia na ranczo powstaje brakuje mi kilku drobnych rzeczy i moja przetwórnia ruszy Mam kuchnie gazową, małą lodówkę .. wszystko z odzysku, ale wygląda prawie jak nowe, a najważniejsze, ze zdobyczy to stół drewniany długości 4,0 metrów, przytargany z sali weselnej, gdzie nastąpiła wymiana na nowe . .Pochwalę się tym przysposobionym pomieszczeniem za kilka dni Ziezielony To zależy co lubisz Pierogi zaproponował Roger, Nalewkę Ela. A ja proponuję zrobić dżem, frużelinę do ciasta, albo po prostu zamrozić .. będą na bułki z jagodami zimą.

Andrzejku wszystkiego najlepszego

Gratuluję pomysłu, cierpliwości i precyzji.

Coś tam już działam choć dopiero początek sezonu. Pierwsze w tym sezonie były słoiki z dynią ( miałam zrobione puree z dyni i zamrożone) z dodatkiem świeżego ananasa, którego robiłam również w wersji smażonej ... do przekładania ciast A później przyszła kolej na truskawki Jest zrobiony sok i frużelina. To tylko część tego. Po troszeczku będę pokazywać po kilka słoików, aby później jak w poprzednim roku zrobić końcową fotkę mojej piwniczki. Oby półek tylko starczyło

Ciasto powstało z połączenia dwóch przepisów. pierwsza wersja to sernik pieczony na spodzie z herbatników pokruszonych z dodatkiem masła, następnie ułożone wafelki i wszystko zalane masą sernikową. Po upieczeniu i wystudzeniu na wierzch ciasta została wylana cienka warstwa galaretki o smaku mojito. Niestety przekrój ciasta nie doczekał uwieńczenia na fotce. Sezon na jagody w pełni, więc zakupiłam kilka litrów. Obok na zdjęciu mój liść laurowy jedyne świeże zioło, które mam w domu, reszta rośnie na ranczo. Skoro były jagody to powstałą druga wersja sernika, tym razem z wafelkami w polewie z mlecznej czekolady. Ciasto miało być na wierzchu z bitą śmietaną, niestety, jak ostygło to w dziwny sposób zaczęło szybko znikać. Przekrój tym razem jest. Wafelki nie są miękkie, ale lekko chrupiące.

Jest remis .. będzie dogrywka .. a później karne. Taka moja wizja.

Piotrze .. wszystkiego najlepszego w dniu urodzin zdrowia przede wszystkim, bo ono najważniejsze

Jarku .. wszystkiego najlepszego w dniu urodzin przede wszystkim zdrówka życzę

Aniu .. tort piękny pokażesz przekrój ? czy już zjedzony ? zazdroszczę talentu w dekorowaniu

Piotr .. wszystkiego najlepszego w dniu urodzin zdrowia i wielu jeszcze pomysłów w tworzeniu wyrobów, nie tylko z kategorii wędlin

A musi być koniecznie makaron ? możesz zrobić pierogi z nadzieniem z bobu z dodatkiem kawałków chrupiącego boczku i polane śmietaną bób musi być bez łupinek i ugotowany oczywiście robiłam i polecam

Elu .. taką nauczycielkę każdy by chciał mieć piękne pralinki od następnych warsztatów już się nie ''wykręcisz''

Sylwek .. uściski ode mnie i gratulacje

Ela .. młodzież pewnie zadowolona bo kto nie lubi słodkości

Roger, a o przepis mogę prosić ? zaczęłam uprawę pieczarek to może nadmiar ich spożytkuję robiąc właśnie po cygańsku.