Anuś

Zima w kalendarzu, a u mnie w wolnym czasie kolejne słoiki się zapełniają. Przecież spiżarnia nie może być pusta W pierwszej kolejności pod nóż poszła dynia. Pokrojona, oczyszczona i wrzucona do piekarnika, w celu podpieczenia. Zrobiłam z niej bazę na zupę dyniową. Kolejne słoiki zapełniłam jabłkami smażonymi z dodatkiem soku winogronowego. Miałam go zamrożonego od jesieni. przyszedł czas aby go spożytkować. Powstała marmolada jabłkowo-winogronowa, która ma posmak nieco różany, ale nie jest to zapach perfum. konsystencja dość ścisła, przypominająca dawną marmoladę z czasów PRL-u (pamiętam, była taka w żółtych metalowych wysokich wiaderkach, która nazywała się wieloowocowa, a robiona była z buraków, co wyczytałam ostatnio). I na koniec zostały zrobione buraczki z pomarańczami. Buraki ugotowane w skórkach, a następnie starte. Pomarańcze pokrojone w kostkę, z pozostałych dodatkowo wyciśnięty sok w ilości 1 szklanki. Do smaku odrobina soli, w ilości pół łyżeczki. cukru już nie dodawałam. Wszystko razem wymieszane i odstawione na dwie godziny, a potem już do słoików i pasteryzacja. Czas działać dalej

A może będzie coś z osła ?

Kilka chwil temu odeszła z grona żyjących Moja Kochana Przyjaciółka Renatka. Była jedną z osób, które wspierały mnie, w trudnych dla mnie chwilach Mojego życia. Zanim pomyślałam, że Jej potrzebuje... Ona była przy mnie. Tak zdeterminowanej i dzielnie walczącej z chorobą osoby dawno nie widziałam. Miała 44 lata. Osierociła 7- letnią córeczkę. [*] [ *] [ *]

Jeżeli to ustrojstwo będzie dostępne w Lidlach Łodzi i okolicach to ja mam taki jeden, jak wychodzę z pracy. W poniedziałek rano jestem akurat po dyżurze więc mogę poczekać tą godzinkę i kupić komuś. Proszę o info na pw. Zaznaczam jednak, że mam w tym tygodniu sporo dyżurów i mogę odpisać czasami dopiero po 24 godzinach od wysłania do mnie wiadomości.

Artur Dor wszystkiego najlepszego w dniu urodzin

Tak mam to zalewa z przepisu Halusi robiłam taką zarówno do pulpetów rybnych, jak i do filetów z kurczaka tutaj jest Halusi przepis /topic/8993-klopsiki-rybne-w-zalewie-pomidorowej/ tutaj moje dokonania /topic/8338-rozmaitosci-kulinarne-ann/page-2 A tu jeszcze znalazłam Tobie coś dodatkowego może się przyda /topic/6351-ryba-w-sosie-pomidorowym/page-2

Piknie się prezentują może kiedyś się skusisz i zrobisz w zalewie octowo-pomidorowej

Życzę w Nowym Roku wszystkim forumowiczom i ich rodzinom zdrowia i pogody ducha

Indywidualista .. sam jeden bez współtowarzyszy .. Mam nadzieje, że kolejne wędzenie już w większej ilości

Aneczko .. pracowicie kończysz rok wszystko wygląda smacznie ... kawałeczkiem chętnie bym się poczęstowała Wszystkiego najlepszego w Nowym Roku

Tomi .. podejrzewam, że tak może być, choć ilość pewnie będzie znikoma, albo w końcu wykałaczka tak się nasączy, że nie będzie pobierała już %. Niestety owinięcie pomarańczy nitką... to było ponad moja cierpliwość. Trzy razy próbowałam ..

Dzisiaj dzień robienia trunków. Owoce kupione .. płynu wysokoprocentowego starczyło . Gruszki naszpikowane kilkoma goździkami . świeży ananas i najładniejszy okaz pomarańcza .. no i taki co się zmieści przez wlot słoika. Alkohol dość mocny .. taki 70 %. Z reszty pomarańczy wyciśnięty zostanie sok i dodany do buraków, które wylądują z dodatkami w słoikach a później na półki do spiżarni. Niestety nie umiałam precyzyjnie zawiesić pomarańcza na nitkach, tak aby był około 5 cm nad poziomem alkoholu. Nadziałam go na wykałaczkę do szaszłyków i jakoś sobie poradziłam. Teraz czekać .. długo czekać.

Dostałam zlecenie od przyjaciółki .. pasztet z królika trzeba poczynić. Przyznam się, ze robiłam to pierwszy raz. Mój był drobiowy... a jej z królika. Ugotowałam obok w słoiku vegeta zrobiona z moich warzyw Mięsa było sporo .. bo nie jeden królik był W foremkach ...mój jest nieco ciemniejszy .. dodałam boczku i grzyby suszone ugotowane. I po upieczeniu obok śledzie po śródziemnomorsku oraz pokaźna ilość bigosu .. gotowany 4 dni z pomidorami .. z mojej spiżarni.

Tomi .. ciekawa jestem wrażeń smakowych. Może być pieprz czarny .. następnym razem zrobisz z kolorowym. Ciasto Twojej żony wzbudziło u mnie nadprodukcję ślinianek pięknie się prezentuje wielkie brawa dla Niej

Ela .. masz taką foremkę ? czy formujesz ciasto po upieczeniu ? choineczka

Od takiego stoiska trudno było by mnie odciągną zazdroszczę zapasów muszę poszperać i znaleźć przepis na kiszony imbir, chociaż te gołąbki też mogą być smaczne. Szkoda, że nie dowiedziałeś się jak je się przygotowuje.

O tym Ty i Twoja rodzinka może się tylko wypowiedzieć jedna rada .. noże muszą być ostre do krojenia, bo widać ''szarpanie'' .... się rozwijasz w zawrotnym tempie

Dziękuję Marko będę testować

Dzięki Przemku odszukam i poczytam

Dzisiaj po raz pierwszy użyłam pakowarki próżniowej super sprzęt .. polecam nie wiem, czy w sprzedaży są tylko dwa rodzaje worków ( chodzi mi o wielkość ) czy można też kupić inne, niż te co były w komplecie z pakowarką.

Byłaś w mojej spiżarni ? Pojadę tym drugim, bardziej pojemny .. tam miejsca sporo

Dwie butelki poczekają .. na zlot w Gąsiorowie

Dzisiaj przelana do butelek nalewka z pigwa. Na razie w butelkach, które wyprosiłam od sąsiadki mają jedną wadę, są z naklejkami.. czego nie jestem w stanie znieść po świętach będą już w odpowiednim szkle Klarowność nie jest stuprocentowa , ale to chyba z powodu obecności miodu akacjowego.

Electra .. teraz o tym nie myśl .. Może nie widać jej na zdjęciu, ale jest , aby dodać suszone pomidory z zalewy to nie pomyślałam .. ciekawy pomysł Bardzo proszę Również życzę Spokojnych Świąt

Tomi .. honor uratowany kiełbaska Na drugi raz zrób tylko herbatę z cytryną